2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zelená zelenina a šaláty sa nedajú dlho skladovať. Veľmi rýchlo sa kazia. Aj keď ich držíte v chladničke, po pár dňoch začnú hniť a stanú sa nepoužiteľnými.
Tento proces môžete na chvíľu odložiť. V závislosti na rôznych zelených zeleninách je trvanlivosť odlišná.
Najlepšie je jesť zeleninu čerstvú. Niektoré z nich môžu byť zmrazené alebo konzervované, ale do istej miery strácajú chuť. Využite teplé dni a jarné a letné obdobie na to, aby ste jedli čo najviac šalátov a zeleniny.
Šalát a šalát sa dosť rýchlo pokazia, ale napriek tomu, ak ste si kúpili väčšie množstvo, dobre umyte zeleninové listy, nechajte ich dobre odkvapkať a potom ich poukladajte do obálok.
Pokiaľ ich teda uchovávate v chladničke, môžete ich udržiavať čerstvé a použiteľné 2, najviac 3 dni. Brokolica a zelené fazuľky môžu v chladničke vydržať najviac 2 dni.
Ak ste nakupovali celý týždeň a kupovali ste viac uhoriek - nebojte sa. Na rozdiel od všetkej ostatnej zelenej zeleniny vydrží na chladnom a suchom mieste asi 5-6 dní.
Kapusta a zeler sa ukážu ako najtrvanlivejšie - v chladničke môžu vydržať aj celý týždeň.
Kôpor a petržlen sú krátkodobé zelené koreniny. Aby vydržali čerstvé 2 dni, je potrebné ich stonky ponoriť do vody a vložiť do chladničky alebo zabaliť do vlhkej handričky a opäť nechať vychladnúť.
Čerstvú cibuľu a cesnak môžete tiež skladovať v chladničke 3 - 4 dni na chladnom mieste. Keď si kúpite túto zeleninu a nebudete ju jesť hneď, nevyberajte si ju s mierne ovisnutými listami alebo zažltnutou.
Ak chcete, aby vám kúpená zelenina vydržala dlhšie, vyberte si zdravú zeleninu, starostlivo sa o ňu starajte, aby sa nezranila alebo nezmäkla.
Vyššie uvedené tipy stále platia pre normálnu záhradnú zeleninu. Keby ste si kúpili tzv „gumené“paradajky alebo papriky, potom sa vôbec nebojte, ľahko vydržia aj 2-3 týždne aj bez chladničky.
Odporúča:
O Výhodách Zelenej Listovej Zeleniny
To zelená listová zelenina vrátane tých z rodiny Brasica. Patria sem kel, brokolica, ružičkový kel, chren a normálna kapusta. Zdravie prospešné pri konzumácii listovej zeleniny je veľké a zachováva sa najviac pri dusení. S nízkym obsahom kalórií, nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom sodíka sú vynikajúcim nástrojom pri diétach a túžbe dodržiavať zdravú výživu.
Skladovanie Zeleniny
Zeleninu ľahko uskladníte, pokiaľ môžete. Najlepšie je konzervovať čerstvú zeleninu. Čerstvá zelenina sa najlepšie skladuje na tmavých miestach. Vo svetlej miestnosti je zelenina mierne horkastá a čiastočne ničí karotén. Ak ich nemôžete uchovávať v tmavej miestnosti, uložte ich do papierových vreciek v drevenej alebo plastovej skrinke.
Tipy Na Skladovanie šalátov
Aj keď sa príprava šalátu javí ako ľahká úloha, mali by ste vždy dodržiavať určité požiadavky, ak chcete konzumovať a podávať čerstvý a lahodný šalát. Vždy používajte iba jemný šalát, rovnako ako jemné listy ľadového šalátu, rukoly alebo čínskej kapusty.
Triky Na Dlhšie Skladovanie Zeleniny A Ovocia
Je veľmi nepríjemné, keď ste dali dosť veľké množstvo na ovocie a zeleninu a po dni či dvoch už miestami zhnili a musíte ich vyhodiť. Ak budete dodržiavať určité pravidlá, zelenina a ovocie sa môžu skladovať dlhšie. Mali by ste vedieť, že existuje plyn nazývaný etylén, ktorý je bez zápachu a bezfarebný.
Správne Dresingy Do čerstvých šalátov
Ťažko existuje špecialista na zdravé stravovanie, ktorý neodporúča dennú konzumáciu čerstvých šalátov. Sú mimoriadne bohaté na vitamíny a ďalšie cenné látky a sú tiež veľmi diétne. Či už sú vyrobené z jednoduchého šalátu, z kučeravého šalátu, z ľadového šalátu, špenátu, rukoly alebo z čohokoľvek iného, mali by byť v našej ponuke pravidelne.
