2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je veľmi nepríjemné, keď ste dali dosť veľké množstvo na ovocie a zeleninu a po dni či dvoch už miestami zhnili a musíte ich vyhodiť.
Ak budete dodržiavať určité pravidlá, zelenina a ovocie sa môžu skladovať dlhšie. Mali by ste vedieť, že existuje plyn nazývaný etylén, ktorý je bez zápachu a bezfarebný. Pomáha niektorým produktom dozrieť, ale časom spôsobuje ich znehodnotenie.
V niektorých druhoch ovocia je etylén vo veľkom množstve - napríklad v jablkách a hruškách, v iných je jeho množstvo zanedbateľné. Môže sa použiť na rýchlejšie dozretie niektorých zelených plodov. Ak dáte avokádo alebo banán do papierového vrecka s dvoma jablkami, budete mať ráno úplne zrelé ovocie.
Ak sa ale jedno ovocie v balení pokazí, etylén z neho sa uvoľní vo zvýšenom množstve a to znehodnotí všetky ostatné ovocie. Musíte byť opatrní, v akých kombináciách skladujete ovocie a zeleninu.
Preto by sa jablká, marhule, melóny, broskyne a nektárinky, hrušky a slivky, figy a paradajky mali skladovať osobitne.
Niektoré druhy ovocia a zeleniny sa skladujú v chladničke, iné sa môžu skladovať vonku. Ovocie a zeleninu pred vložením do chladničky neumývajte. A ak ste ich už umyli, osušte ich, aby neplesniveli.
V chladničke sú uložené artičoky, repa, ružičkový kel, melóny, zeler, čerešne, hrozno, zelená fazuľa, listová zelenina, zelená cibuľa, špenát, cuketa.
Zrelé nektárinky, broskyne, hrušky, slivky, kivi, avokádo sa skladujú v chladničke. Špargľa a zelené korenie, ako je petržlen a kôpor, sú uložené ako kvety vo váze.
V plastovom vrecku, v ktorom ste vytvorili otvory na ventiláciu, skladujte v chladničke brokolicu, mrkvu, karfiol, kukuricu, hrášok, reďkovky.
Pred vložením do chladničky jahody, maliny, černice, čierne ríbezle a hrozienka neumývať. Ovocie by sa malo skladovať oddelene od zeleniny.
Na kuchynskom stole môžete uložiť jablká, banány, paradajky, uhorky, baklažány, grapefruit, citróny, limetky, pomaranče, mango, papája, papriku, ananás, granátové jablká.
Nemali by však byť v blízkosti kachlí alebo na priamom slnku. Cibuľu, cesnak, zemiaky, pór, tekvicu skladujte na tmavom chladnom mieste.
Odporúča:
Správne Skladovanie Zelenej Zeleniny A šalátov
Zelená zelenina a šaláty sa nedajú dlho skladovať. Veľmi rýchlo sa kazia. Aj keď ich držíte v chladničke, po pár dňoch začnú hniť a stanú sa nepoužiteľnými. Tento proces môžete na chvíľu odložiť. V závislosti na rôznych zelených zeleninách je trvanlivosť odlišná.
Skladovanie Zeleniny
Zeleninu ľahko uskladníte, pokiaľ môžete. Najlepšie je konzervovať čerstvú zeleninu. Čerstvá zelenina sa najlepšie skladuje na tmavých miestach. Vo svetlej miestnosti je zelenina mierne horkastá a čiastočne ničí karotén. Ak ich nemôžete uchovávať v tmavej miestnosti, uložte ich do papierových vreciek v drevenej alebo plastovej skrinke.
Skladovanie Sušeného Ovocia
Aby sa zachovali užitočné vlastnosti sušeného ovocia, musí sa ovocie správne skladovať. Hlavná vec pre ich dobrú konzerváciu je vlhkosť a balenie. Sušené ovocie sa najlepšie konzervuje, ak je sušené na svoju optimálnu vlhkosť - 17-24%. Rôzne plody majú rozdielnu vlhkosť, takže ak sa skladujú spoločne, musí byť každý druh hermeticky zabalený osobitne.
Triky Na Sušenie Ovocia Doma
Počas letnej sezóny je tu veľa ovocia. Ak žijete na dedine a máte záhradu, môžete si sami vypestovať ovocie. Často sú tieto plody vo veľkom množstve a nemôžu sa konzumovať celé čerstvé. Počas tohto obdobia hojnosti je dobré časť ovocia uložiť na zimu, keď nebude čerstvé.
Triky Na Skladovanie Výrobkov
Sú chvíle, keď nakupujete potraviny dlho. Musíte ich skladovať tak, aby zostali čo najdlhšie čerstvé. Ovocie a zelenina sa rýchlo kazia. Ale aj iné balené výrobky alebo polotovary môžu po chvíli stratiť sviežosť a arómu. Tu je niekoľko rád, ako udržať tieto výrobky dlhšie, aby bolo vaše jedlo chutnejšie.
