2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Počas letnej sezóny je tu veľa ovocia. Ak žijete na dedine a máte záhradu, môžete si sami vypestovať ovocie. Často sú tieto plody vo veľkom množstve a nemôžu sa konzumovať celé čerstvé.
Počas tohto obdobia hojnosti je dobré časť ovocia uložiť na zimu, keď nebude čerstvé. Okrem toho, že ich použijeme na výrobu kompótov, džemov a marmelád, môžeme ich sušiť. Toto je najstaršia metóda skladovania ovocia. Všetci vieme, že nie je nič lepšie ako doma.
Sušenie ovocia doma sa dá vykonať pomocou rúry, dehydratátora alebo na slnku. Každý sa rozhodne, ako je pre neho pohodlnejšie sušiť.
Musíme vedieť, že pri domácom sušení ovocia je dobré používať mierne nezrelé ovocie. Dobre vyzreté plody sa často kazia.
Plody môžu byť sušené, aj na plátky, aj celé. Kôstky a semená plodov sa dajú odstrániť, ale nie je problém zostať.
Sušenie ovocia na slnku
V minulosti sa takto skladovali plody. Týmto spôsobom sušenia sa plody krájajú a vykladajú papierom. Týmto spôsobom je možné súčasne sušiť veľké množstvo ovocia.
Pri sušení ovocia na slnku by sme mali vedieť, že je dobré ponechať prvých 4 - 5 hodín v tieni. Až po uplynutí tejto doby sú vystavené slnku. Sušenie teda trvá niekoľko dní. Plody môžu byť na vrchu zabalené v plátne. Je dobré ísť v noci domov a ráno ich opäť vytiahnuť.
Sušenie ovocia v rúre
Ak používate rúru na sušenie ovocia, musíte zabezpečiť vetranie. Dvere rúry by mali zostať mierne otvorené.
Plody sa sušia pri teplote od 50 do 70 stupňov. Pri tomto spôsobe sušenia existuje obmedzenie množstva ovocia, ktoré je možné sušiť naraz. Zoradili sa na tyčiach a vo vzájomnej vzdialenosti.
Sušenie v sušičke
Tento spôsob sušenia ovocia trvá najmenej času. Sušené ovocie by sa malo skladovať v dobre uzavretých nádobách.
Odporúča:
Pravidlá Pre Sušenie Húb
Je nesmierne príjemné prechádzať sa lesom a vracať sa s košíkom plným húb. A aby si arómy týchto obyvateľov lesa udržali čo najdlhšie, existuje niekoľko trikov. V zime si teda budete môcť vychutnať bohatú vôňu húb, ktoré budú voňať ako čerstvo natrhané.
Sušenie Zeleniny
Sušenie ovocie a zeleninu zaujalo čoraz viac ľudí. Aj doma si môžeme pripraviť sušenú zeleninu, ktorú potom môžeme použiť na rôzne jedlá. Sušená zelenina sú veľmi populárne a čoraz viac sa používajú pri varení. Prečo si ale namiesto konzervovania alebo zmrazenia zvoliť tento spôsob skladovania?
Sušenie Mäsa V Rúre
Mäso je jednou z najpreferovanejších potravín. Môže byť podrobený rôznym typom tepelného spracovania, ako aj sušený vonku. Ak však nemáte priestor na zavesenie vašich drobkov, môžete ich tiež vysušiť v rúre. Tu je potrebné venovať pozornosť tomu, ako sušiť mäso vo svojej rúre.
Jemnosti Pri Sušení Ovocia Doma
Sušené ovocie je veľmi chutné a výživné jedlo, obsahuje veľmi jednoduché cukry a je vysoko kalorické. Sušením sa zachovajú vlastnosti ovocia oveľa viac ako v konzervách, pričom sa zníži obsah vody. Preto je sušené ovocie skutočným buketom užitočných látok.
Triky Na Dlhšie Skladovanie Zeleniny A Ovocia
Je veľmi nepríjemné, keď ste dali dosť veľké množstvo na ovocie a zeleninu a po dni či dvoch už miestami zhnili a musíte ich vyhodiť. Ak budete dodržiavať určité pravidlá, zelenina a ovocie sa môžu skladovať dlhšie. Mali by ste vedieť, že existuje plyn nazývaný etylén, ktorý je bez zápachu a bezfarebný.
