2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sušenie ovocie a zeleninu zaujalo čoraz viac ľudí. Aj doma si môžeme pripraviť sušenú zeleninu, ktorú potom môžeme použiť na rôzne jedlá.
Sušená zelenina sú veľmi populárne a čoraz viac sa používajú pri varení. Prečo si ale namiesto konzervovania alebo zmrazenia zvoliť tento spôsob skladovania?
Je to oveľa praktickejšie ako konzervovanie a mrazenie zeleniny. Sušené výrobky nepochybne zaberajú oveľa menej miesta, dávajú pokrmu inú chuť a v neposlednom rade - vydržia dlhšie ako konzervované výrobky.
Ak dokážete alebo zmraziť kilo mrkvy, zaberie oveľa viac miesta, ako keby bola sušená. Po vysušení sa všetka mrkva zhromaždí do nádoby, ktorá by mala stáť niekde na chladnom mieste.
A pri príprave pokrmu stačí vybrať nádobu a pridať ju do hrnca. Ďalšou možnosťou je namočiť ich, aby sa obnovila ich veľkosť, a potom ich pridať do riadu. Existuje niekoľko spôsobov sušenia zeleniny.
Jeden z nich je na slnku, iná možnosť je v rúre. Ale pretože ak sú vyrobené v rúre, vyžaduje to veľa času, respektíve veľa energie, preto zvážime prvú možnosť.
Tu je postup, ako môžete sušiť zeleninu:
- Korenie - Paprika schne mimoriadne ľahko. Papriku na niektorých miestach umyte a rozdeľte, potom odstráňte jadierka a nechajte na vetranom a pokiaľ možno teplom mieste. Zeleninu prikryte sieťkou, aby ju muchy nechytili. Po zaschnutí ho môžete uchovávať v pohároch alebo papierových vreciach;
- Paradajka - Paradajky sú dosť vodnaté, takže ich sušenie je o niečo ťažšie. Nakrájajte ich na kúsky a vložte do plastových podnosov, ktoré sú od seba vzdialené. Vložte kúsok tenkej látky a nechajte pôsobiť na slnku. Je dobré nemať vysokú vlhkosť a zvoliť vhodný čas na sušenie paradajok. Asi po 3 až 7 dňoch budú paradajky hotové.
- Huby - Huby môžete sušiť tak, že ich rozkrojíte na dve časti (ak sú väčšie na 4), navlečiete ich na niť a zavesíte na slnečné a vetrané miesto. Sušia sa celkom rýchlo.
Odporúča:
Tipy Na Varenie Zeleniny
Pri varení zeleniny odvar nevyhadzujte, ale použite ho na prípravu rôznych druhov polievok a omáčok. Živiny zo zeleniny prechádzajú do vody. Ak nechcete, aby vám ruky sčerneli, nakrájajte zeleninu nožom z nehrdzavejúcej ocele. Zeleninu ošúpte a nakrájajte tesne pred dovarením.
Pravidlá Pre Sušenie Húb
Je nesmierne príjemné prechádzať sa lesom a vracať sa s košíkom plným húb. A aby si arómy týchto obyvateľov lesa udržali čo najdlhšie, existuje niekoľko trikov. V zime si teda budete môcť vychutnať bohatú vôňu húb, ktoré budú voňať ako čerstvo natrhané.
Triky Na Sušenie Ovocia Doma
Počas letnej sezóny je tu veľa ovocia. Ak žijete na dedine a máte záhradu, môžete si sami vypestovať ovocie. Často sú tieto plody vo veľkom množstve a nemôžu sa konzumovať celé čerstvé. Počas tohto obdobia hojnosti je dobré časť ovocia uložiť na zimu, keď nebude čerstvé.
Sušenie Mäsa V Rúre
Mäso je jednou z najpreferovanejších potravín. Môže byť podrobený rôznym typom tepelného spracovania, ako aj sušený vonku. Ak však nemáte priestor na zavesenie vašich drobkov, môžete ich tiež vysušiť v rúre. Tu je potrebné venovať pozornosť tomu, ako sušiť mäso vo svojej rúre.
Skladovanie A Sušenie Húb
Huby sú špeciálna zelenina a kazia sa veľmi rýchlo. Preto, ak ste sa rozhodli ich na zimu uskladniť, nemali by ste po ich zakúpení alebo zbere čakať príliš dlho, pretože existuje nebezpečenstvo, že nebudú vhodné na konzumáciu. Najlepšou možnosťou na uskladnenie húb je nechať ich samy (bez inej zeleniny) v papierovom vrecku, ktoré je potrebné otvoriť, aby zelenina mohla dýchať.
