2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je nesmierne príjemné prechádzať sa lesom a vracať sa s košíkom plným húb. A aby si arómy týchto obyvateľov lesa udržali čo najdlhšie, existuje niekoľko trikov.
V zime si teda budete môcť vychutnať bohatú vôňu húb, ktoré budú voňať ako čerstvo natrhané. Za týmto účelom musia byť dobre vysušené.
Jedným zo spôsobov sušenia je prepichnutie každej špongie ihlou, ktorá má niť. Výsledkom je dlhá šnúra vopred vyčistených húb. Nie sú však umyté, ale iba očistené od trosiek a odrezané nadmerne poškodené miesta.
Huby nie sú navlečené celé, ale nakrájané na plátky, ktoré nie sú príliš tenké, ale v žiadnom prípade nie hrubé. To im umožňuje rovnomerné sušenie.
Navliekanie by malo byť urobené tak, aby sa huby navzájom nedotýkali a aby medzi nimi cirkuloval vzduch. Nájdite vhodné miesto na zavesenie húb s motívmi húb a počkajte, kým zaschnú.
Ďalšou možnosťou sušenia húb je ich rozptýliť na tácke a vysušiť v rúre. Za týmto účelom sa zahrievajú asi hodinu pri teplote 30-40 stupňov.
Potom musia úplne vyschnúť na čerstvom vzduchu, inak riskujete ich vysušenie. Potom huby stratia arómu a cenné látky.
Sušené huby sa najlepšie skladujú v obale z gázy alebo látky, na vetranom mieste a mimo výrobkov s nasýteným zápachom, pretože huby ich môžu absorbovať.
Nevystavujte ich vlhkému miestu, pretože by sa znehodnotili. Dávajte pozor na to, že správne sušené huby sa ohýbajú a sušené sa lámu.
Ak sú vaše huby stále suché, pripravte si z nich hubový prášok. Pomelieme ich na mlynčeku na kávu, podľa chuti dosolíme a pridáme nejaké sušené zelené korenie. Tento prášok je ideálnym korením pre mäso, základom pre omáčky a premení omeletu na neuveriteľné potešenie pre chuťové bunky.
Hubový prášok je najlepšie skladovať v sklenených nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami. Čas použiteľnosti je asi desať mesiacov. Týmto spôsobom sú huby našim telom absorbované ešte lepšie ako čerstvé.
Odporúča:
Pravidlá Pre Skutočne Zdravé Varenie
Zdravé varenie je dôležité riešenie, ktoré zabráni mnohým chronickým chorobám a dysfunkciám a zároveň sa vďaka nim budete cítiť a vyzerať čo najlepšie. Medzi kľúče k zdravému vareniu patrí použitie čerstvých surovín a výber správneho podielu zdravých potravín, ako je ovocie a zelenina.
Sušenie Zeleniny
Sušenie ovocie a zeleninu zaujalo čoraz viac ľudí. Aj doma si môžeme pripraviť sušenú zeleninu, ktorú potom môžeme použiť na rôzne jedlá. Sušená zelenina sú veľmi populárne a čoraz viac sa používajú pri varení. Prečo si ale namiesto konzervovania alebo zmrazenia zvoliť tento spôsob skladovania?
Triky Na Sušenie Ovocia Doma
Počas letnej sezóny je tu veľa ovocia. Ak žijete na dedine a máte záhradu, môžete si sami vypestovať ovocie. Často sú tieto plody vo veľkom množstve a nemôžu sa konzumovať celé čerstvé. Počas tohto obdobia hojnosti je dobré časť ovocia uložiť na zimu, keď nebude čerstvé.
Sušenie Mäsa V Rúre
Mäso je jednou z najpreferovanejších potravín. Môže byť podrobený rôznym typom tepelného spracovania, ako aj sušený vonku. Ak však nemáte priestor na zavesenie vašich drobkov, môžete ich tiež vysušiť v rúre. Tu je potrebné venovať pozornosť tomu, ako sušiť mäso vo svojej rúre.
Skladovanie A Sušenie Húb
Huby sú špeciálna zelenina a kazia sa veľmi rýchlo. Preto, ak ste sa rozhodli ich na zimu uskladniť, nemali by ste po ich zakúpení alebo zbere čakať príliš dlho, pretože existuje nebezpečenstvo, že nebudú vhodné na konzumáciu. Najlepšou možnosťou na uskladnenie húb je nechať ich samy (bez inej zeleniny) v papierovom vrecku, ktoré je potrebné otvoriť, aby zelenina mohla dýchať.
