2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď hovoríme o mliečne výrobky, treba mať na pamäti, že mlieko nepatrí im, pretože sú to jej deriváty. Tu sú niektoré z najbežnejších mliečnych výrobkov, bez ktorých sa bulharčina nezaobíde, a stručné informácie o nich:
1. Syr
Foto: Albena Assenova
Existuje niekoľko bulharských tabuliek, kde tento mliečny výrobok nie je prítomný. Syr, známy už od čias Homéra, je pravdepodobne najbežnejším mliečnym výrobkom v Bulharsku. Pripravuje sa z rôznych druhov mlieka, preto je tu kravský syr, ovčí syr, byvolí syr a ďalšie. To, či bude syr mať viac kalórií alebo menej kalórií, závisí od toho, z akého mlieka je vyrobený, ale zvyčajne sa pohybuje od 12 do 30% - 100 g syra obsahuje asi 20 g bielkovín a asi 20 g tučný.
2. Olej
Najčastejšie konzumovaným olejom je kravské mlieko a jeho tuk môže byť veľmi rôznorodý. Pred niekoľkými desaťročiami sa kládol dôraz na vysokokalorické maslo, ktoré obsahovalo asi 85% tuku, ale s rastúcim trendom hromadnej nadváhy ľudí sa kladie menší dôraz na jeho kalorický obsah. Avšak kravske maslo patrí medzi obľúbené mliečne výrobky. Má vysoký obsah vitamínu A a je určite lepšie ako margarín.
3. Žltý syr
Bude ťažké pripraviť v rúre vynikajúci sendvič alebo nejaký kastról, ak na vrch nedávate nastrúhaný žltý syr. Tento mliečny výrobok má mimoriadne cenný obsah bielkovín a obmedzenie jeho konzumácie je nevyhnutné iba pri niektorých chorobách, ako sú vredy, chronické zápaly žalúdka, choroby žlče, pečene, kardiovaskulárny systém a iné.
4. Tvaroh
Má oveľa jemnejšiu chuť ako syr, je však vhodnejšia pri diéte.
5. Kyslá smotana
Tento výrobok z kyseliny mliečnej je mimoriadne chutný a používa sa pri príprave rôznych polievok, predjedál, hlavných jedál a dezertov. Ak ste však s hmotnosťou opatrní, vždy sledujte percentuálny podiel tuku v kréme, ktorý sa môže veľmi líšiť. Napríklad čokoládový krém obsahuje takmer 630 kalórií a 58% tuku.
Odporúča:
Uznávanie Mliečnych Výrobkov S Rastlinnými Tukmi
Mliečne výrobky sú často ponúkané v obchodoch za podozrivo nízku cenu. Aký je ich výživový obsah a ako rozoznať dlaň od mlieka, sa vám pokúsime poradiť v nasledujúcich riadkoch. Najprv musíme poznamenať, že syr s rastlinným tukom je príliš biely a vyzerá skoro ako krieda.
Ceny Mliečnych Výrobkov Rastú Na Celom Svete! Prečo?
Hodnoty mliečne výrobky stúpať globálne, podľa analýz Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO). Rastú aj ceny obilnín. Podľa prieskumov sa index obilnín a olejnín, mliečnych a mäsových výrobkov zvýšil oproti máju o 1,4% na 175,2 bodu a v porovnaní s júnom 2016 je vyšší o 7%.
Bulharské Deti Jedia Rekordné Množstvo Mliečnych Výrobkov
Rodené deti vo veku od šesť do desať rokov nepijú dostatok mlieka a mliečnych výrobkov, vyplýva z prieskumu odborníkov na výživu. Preto vznikol program Školské mlieko o, pomocou ktorých si študenti zvýšia príjem mliečnych potravín a vápniku, resp.
Vykladanie Stravy Bez Mliečnych Výrobkov
Okrem diétnych jedál je užitočné robiť si pravidelné dni vykládky. Dni vykládky sa spravidla skladajú z jedného druhu produktu, znižuje sa zaťaženie tráviaceho systému a zvyšuje sa vylučovanie trosky z tela. Pre ženy nad 40 rokov sú užitočné najmä jeden alebo dva dni bez rastlín týždenne, najmä v lete.
Najčastejšie Kupujeme Imitácie Mliečnych Výrobkov Bez Toho, Aby Sme O Tom Vedeli
Spotreba imitácií mliečnych výrobkov na bulharských trhoch dosiahla 40 percent, oznámila ministerka poľnohospodárstva a výživy Desislava Taneva s odvolaním sa na údaje NSI. Taneva dodala, že tieto percentá sa pravdepodobne zvýšia, ak sa k nim pridajú analýzy pre celú Európsku úniu, kde ešte neboli vypracované samostatné kódy pre imitácie výrobkov.
