Druhy Mliečnych Výrobkov, Bez Ktorých Bulharský Nemôže

Obsah:

Video: Druhy Mliečnych Výrobkov, Bez Ktorých Bulharský Nemôže

Video: Druhy Mliečnych Výrobkov, Bez Ktorých Bulharský Nemôže
Video: Bulharský magazín 2 2024, November
Druhy Mliečnych Výrobkov, Bez Ktorých Bulharský Nemôže
Druhy Mliečnych Výrobkov, Bez Ktorých Bulharský Nemôže
Anonim

Keď hovoríme o mliečne výrobky, treba mať na pamäti, že mlieko nepatrí im, pretože sú to jej deriváty. Tu sú niektoré z najbežnejších mliečnych výrobkov, bez ktorých sa bulharčina nezaobíde, a stručné informácie o nich:

1. Syr

Druhy mliečnych výrobkov, bez ktorých bulharský nemôže
Druhy mliečnych výrobkov, bez ktorých bulharský nemôže

Foto: Albena Assenova

Existuje niekoľko bulharských tabuliek, kde tento mliečny výrobok nie je prítomný. Syr, známy už od čias Homéra, je pravdepodobne najbežnejším mliečnym výrobkom v Bulharsku. Pripravuje sa z rôznych druhov mlieka, preto je tu kravský syr, ovčí syr, byvolí syr a ďalšie. To, či bude syr mať viac kalórií alebo menej kalórií, závisí od toho, z akého mlieka je vyrobený, ale zvyčajne sa pohybuje od 12 do 30% - 100 g syra obsahuje asi 20 g bielkovín a asi 20 g tučný.

2. Olej

Najčastejšie konzumovaným olejom je kravské mlieko a jeho tuk môže byť veľmi rôznorodý. Pred niekoľkými desaťročiami sa kládol dôraz na vysokokalorické maslo, ktoré obsahovalo asi 85% tuku, ale s rastúcim trendom hromadnej nadváhy ľudí sa kladie menší dôraz na jeho kalorický obsah. Avšak kravske maslo patrí medzi obľúbené mliečne výrobky. Má vysoký obsah vitamínu A a je určite lepšie ako margarín.

3. Žltý syr

Žltý syr je tradičný mliečny výrobok
Žltý syr je tradičný mliečny výrobok

Bude ťažké pripraviť v rúre vynikajúci sendvič alebo nejaký kastról, ak na vrch nedávate nastrúhaný žltý syr. Tento mliečny výrobok má mimoriadne cenný obsah bielkovín a obmedzenie jeho konzumácie je nevyhnutné iba pri niektorých chorobách, ako sú vredy, chronické zápaly žalúdka, choroby žlče, pečene, kardiovaskulárny systém a iné.

4. Tvaroh

Má oveľa jemnejšiu chuť ako syr, je však vhodnejšia pri diéte.

Druhy mliečnych výrobkov, bez ktorých bulharský nemôže
Druhy mliečnych výrobkov, bez ktorých bulharský nemôže

5. Kyslá smotana

Tento výrobok z kyseliny mliečnej je mimoriadne chutný a používa sa pri príprave rôznych polievok, predjedál, hlavných jedál a dezertov. Ak ste však s hmotnosťou opatrní, vždy sledujte percentuálny podiel tuku v kréme, ktorý sa môže veľmi líšiť. Napríklad čokoládový krém obsahuje takmer 630 kalórií a 58% tuku.

Odporúča: