2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sacherova torta je jedným z klasických koláčov známych ako rakúsky kulinársky zázrak. Môže vám to zlepšiť náladu za pár minút.
Vďaka hojnosti čokolády a jemnej marhuľovej plnke je tento koláč jedinečný a nezabudnuteľný. Sacherova torta je jedným z najobľúbenejších rakúskych dezertov.
Vynálezcom torty je Franz Sacher, ktorý lahodný koláč pomenoval po sebe. Torta sa stala skutočnou senzáciou medzi predstaviteľmi vysokej spoločnosti, pre ktorú bola torta vytvorená. Rakúsky cisár tak miloval tortu, že si objednal, aby bola pravidelne v jeho jedálničku.
Príbeh Sacherovej torty je veľmi zaujímavý. Objavila sa preto, lebo šéfkuchár rakúskeho ministra zahraničia ochorel na chrípku práve vtedy, keď musel vymyslieť dokonalý čokoládový dezert.
Príkaz ministra Metternicha na vytvorenie najchutnejšieho čokoládového dezertu, aký sa kedy vyrobil, padol na plecia Franza Sachera, ktorý mal v tom čase iba 16 rokov. Pracoval ako asistent kuchára. Tak sa objavil čokoládový koláč, ktorý sa doslova topí v ústach.
Recept bol veľmi komplikovaný a Franz Sacher ho odkázal svojmu synovi, ktorý po niekoľkých rokoch ponúkania torty v rodinnom hoteli vo Viedni predal tajomstvo ingredienciám súťaže.
Odvtedy sa vedú polemiky o tom, ktorý recept na Sacherovu tortu bol na prvom mieste. Je známe, že na vytvorenie originálneho Sacherovho koláča sa z Belgicka a Nemecka dovážajú tri rôzne druhy čokolády, ktoré sa používajú na vytvorenie lahodnej čokoládovej polevy, ktorá pokrýva koláč.
Napriek moderným technológiám sa zachovala tradícia ručnej výroby Sacherovej torty bez použitia mixéra, aby sa zachovala jej aristokratická chuť.
Vynikajúci bochník je pokrytý jemným marhuľovým džemom, potom pokrytý čokoládovou polevou. Od roku 1832, kedy bola torta vytvorená, je na pôvodný dezert umiestnená okrúhla čokoládová pečiatka s nápisom „Original Sacher-Torte“. Torta je zabalená v drevenej krabičke, ktorá je zabalená v bordovom papieri.
Odporúča:
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Zaujímavé Fakty O Ryži
Ryža je jednou z najstarších plodín. Odpradávna sa pestuje v Číne a Indii. Do Európy sa dostal v siedmom storočí nášho letopočtu a do Ameriky až v sedemnástom storočí nášho letopočtu. V dnešnej dobe sú obilniny jednou z najobľúbenejších potravín na svete.
Zaujímavé Fakty O Ovocí
1. Nie všetky pomaranče sú oranžové V subtropických pestovateľských oblastiach (napr. Brazília, krajina, kde sa pestuje najviac pomarančov na svete), nebude nikdy toľko chladného počasia, aby sa chlorofyl rozpadol v šupke ovocia, čo znamená, že môže byť stále žltý alebo zelené aj keď sú zrelé.
Kolagén - Zaujímavé Fakty
Slovo kolagén pochádza z gréckeho jazyka a v doslovnom preklade znamená Výroba lepidla. Kolagén je tvrdý, vláknitý a nerozpustný proteín. Kolagén je hlavný štruktúrny proteín spojivového tkaniva v ľudskom tele. Je hlavnou zložkou kĺbov, šliach, chrupaviek, svalov, kože.
Chutné A Zaujímavé Fakty O čokoládach
Slovo candy preložené z latinčiny znamená medicína. Prvé cukríky sa objavili v Egypte. Potom sa vyrábali z medu a datlí, pretože cukor ešte nebol známy. Na východe sa pripravovali z fíg a mandlí, v starom Ríme - s makom, medom a rôznymi druhmi mletých orechov.
