2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Viete si predstaviť jedlo bez vidlička? Je ako súčasť stola, ako predĺženie našej ruky, ako korenie, bez ktorého nikdy nebude chutné žiadne jedlo.
Vidlička prešla dlhá a strašidelná cesta, aby sme sa dnes stali prirodzenou súčasťou nášho života.
Narodila sa v staroveku. Egypťania ho začali používať vo forme prístroja s kovovými zubami na varenie a bodanie jedál do hrncov.
Pravdepodobne v modernej podobe vidlička sa v Európe objavili najskôr v Byzantskej ríši. Do severného Talianska ho „doviezli“v polovici 11. storočia, keď sa byzantská princezná Theodora Ducas vydala za benátskeho dóžete Domenica Selva. Hovorí sa, že náročná princezná považovala za ponižujúce jesť prstami, ako to bolo v tom čase zvykom, a požiadala o vidličku.
V Taliansku sa prístroj pôvodne používal iba na cestoviny. A odtiaľ sa vidlica rozšírila do zvyšku Európy.
Dnešné nevyhnutné zariadenie však narazilo na neočakávanú prekážku - v stredoveku ho Cirkev kvôli podobnosti s trojzubcom označila za diablovo zariadenie.
Preto sa všeobecne verilo, že vidlička prináša nešťastie a nikto si nedovolí vziať si so sebou jedlo. Iba v niektorých umeleckých a šľachtických rodinách bolo zariadenie stále prítomné, ale ako dekorácia. Hovorí sa, že na francúzskom kráľovskom dvore sa v tom čase nachádzala jediná vidlička, ktorá bola starostlivo uložená v kufríku.
Vďaka Bohu anatéma nad milovanou vidličkou padá s príchodom osvietenstva a oficiálne sa dostáva do kníh s jedlom.
A jej skutočná rehabilitácia prišla vďaka Francúzom. V paláci v čase Ľudovíta XIV. Bol pre každého hosťa vidlička vľavo od taniera. No pravdou je, že prístroj sa ani vtedy veľmi nepoužíval, pretože sám kráľ rád jedol prstami.
Bolo treba počkať do konca 17. storočia, kým sa vidlička použije na určený účel - na nosenie jedla z tanierov do úst. Práve v tom čase sa zmenil jeho tvar, ktorý prešiel z dvoch na štyri zuby.
A vedeli ste, že spolu s pravidlom, že vidlička by mala byť vždy umiestnená na ľavej strane taniera, existujú ďalšie dva spôsoby, ako umiestniť vidličku na stôl - „vo francúzštine“a „v angličtine“.
Vo Francúzsku je to zvyčajne umiestnené hore nohami - hore nohami. Tento zvyk sa preniesol z renesancie, keď mali ľudia vo vysokej spoločnosti tradíciu gravírovania svojich erbov na chrbty vidlíc. Aby bolo viditeľné pre všetkých, vidlice boli umiestnené naopak.
V Anglicku boli vidlice umiestnené v opačnom smere lícom nahor, pretože na prednej strane prístroja boli vyryté anglické erby.
A ďalšia kuriózna vec - aj dnes niektoré vidličky stále existujú iba s dvoma alebo tromi zubami - ustrice, vidličky a ulity.
Odporúča:
Morské Plody - Na Stole Od Staroveku Po Dnešok
Mnoho objavov na archeologických náleziskách svedčí o tom, že starí ľudia jedli morské plody už od nepamäti. Stephen Klein, odborník na výživu z Toronta, je presvedčený, že morské plody, ktoré pred asi 20 000 rokmi tvorili takmer 50% jedálnička našich predkov, im pomohli výrazne pokročiť v duševnom vývoji.
Preto Používate Skutočné Vidlice, Nie Plastové
Akokoľvek sa vám to zdá čudné, záleží nielen na tom, aké náradie budete jesť, a to nielen z hygienického hľadiska. Fakty sú fakty! Aj keď jete v kancelárii, zaobstarajte si skutočnú vidličku, nôž alebo lyžicu! Posledné štúdie ukazujú a dokazujú, že ľudia, ktorí jedia ťažké náradie, si pochutnávajú na jedle o 15% viac ako tí, ktorí jedia plast.
Hydrastis - Od Amerických Indiánov Po Dnešok
Vlasťou malej trvácej rastliny hydratis sú severovýchodné zalesnené oblasti Spojených štátov a Kanady. Používali ho tiež domorodí Američania na aplikáciu koreňov rastliny. Indiánske kmene ich používali ako učňov rastlina hydrastis , zmiešaný s medvedím tukom.
Čaj Od Staroveku Do Súčasnosti
Z najstarších písomných čínskych dokumentov je zrejmé, že v Číne sa čaj používal ako liek už v roku 2700 pred naším letopočtom. Budhistickí mnísi pestujú čajovník v kláštorných záhradách a šíria čajovú kultúru v Číne, Tibete, Indii a Japonsku.
Kuriózne Fakty O Jedle V Staroveku
Odpradávna bolo jedlo základom pre vznik krajín a kontinentov. Pre staroveké národy bolo jedlo hlavným živobytím a spôsobom života. Práve tieto starodávne národy sú jadrom objavu, spôsobov výroby a kultivácie, distribúcie potravín, ako aj ich použitia na lekárske účely.
