2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mnoho objavov na archeologických náleziskách svedčí o tom, že starí ľudia jedli morské plody už od nepamäti. Stephen Klein, odborník na výživu z Toronta, je presvedčený, že morské plody, ktoré pred asi 20 000 rokmi tvorili takmer 50% jedálnička našich predkov, im pomohli výrazne pokročiť v duševnom vývoji.
Podľa všetkého boli morské tvory prítomné v prvých špecialitách v histórii ľudstva a dodnes sa to nezmenilo.
V Brazílii existuje dokonca populárna anekdota. Hovorí, že kedysi žil kráľ, ktorý zo všetkého najradšej jedával puding z kukuričného škrobu, mlieka, vajec a kraba a homára. Raz, keď jedol svoj obľúbený puding, prišiel posol s dôležitými správami, ale kráľ bol taký ohromený, že ho nevpustil do svojej izby.
Nevypočutá správa však kráľa stála trón. Počas ceny trónskeho kráľa nebolo počuť nijaké správy. Odvtedy miestni obyvatelia hovoria príslovie, že konzumácia krabího pudingu môže obrátiť Zem naruby.
Morské plody obsahujú veľké množstvo bielkovín a aminokyselín, veľa vitamínov, jód, meď, železo, mangán, kobalt, fosfor a asi 30 základných makro a mikroživín. Okrem toho mäso z kôrovcov obsahuje najmenej kalórií a cholesterolu.
Ostatné národy nie sú o nič menej zaujaté voči kôrovcom a morskému životu. Starí Rimania samozrejme nemali možnosť poznať výživovú hodnotu morských plodov a konzumovali ich najmä kvôli svojej chuti.
Pochúťky ako morský rak a krevety neboli pre otrokov povolené. Toto jedlo bolo dostupné iba pre šľachticov a aristokraciu.
V starovekom Egypte bolo tiež veľa jedál z kôrovcov. Niektoré z nich zostali takmer nezmenené dodnes.
V Japonsku jedli väčšinou surové morské plody. Účelom toho nebolo znehodnotiť ich prirodzenú chuť a nezničiť ich výživové vlastnosti a látky počas spracovania. Číňania ich naopak pripravujú s množstvom korenia.
V škandinávskych krajinách sú polievky z morských plodov uctievané a v Rusku - varené kraby. Európska móda uvádzania homárov a jedál z homárov na stôl zaviedla Catherine počas svojej vlády. Cisárovná hodovala na krevetových jedlách s makom a morským rakom, pražená vínom z hrozienok a ananásu.
V moderných reštauráciách na morské plody sa nachádzajú akvária so živými rybami, krabmi, morskými rakmi. To návštevníkov presvedčí o čerstvosti výrobkov a tiež im umožní zvoliť si vlastné jedlo.
Odporúča:
Aké Sú Najužitočnejšie Morské Plody?
Nie je to tajomstvom morské plody sú superpotravinou, ktorá nás robí zdravšími, dodáva telu veľa cenných látok a dodáva veľa energie. Jedlá z morských plodov si zaslúžia ústredné miesto na našom stole, hoci je ťažké ich kedykoľvek zohnať - najmä čerstvé.
Varte Rýchlo A ľahko: Morské Plody
Morské plody sú veľmi chutné a zdravé jedlo a jedlá a šaláty z nich sa pripravujú pomerne rýchlo a ľahko. Po vyčistení morské plody ich môžete použiť na najrôznejšie recepty - tie s ryžou, na polievky alebo dokonca na pizzu, ktoré môžete dozdobiť obľúbenou zeleninou.
Morské Plody Sa Podávajú Na ľade
Morské plody sa pripravujú najjednoduchšie, sú ideálnou možnosťou, ako nečakaným hosťom naservírovať vynikajúce jedlo. Krevety by mali byť blanšírované 3 - 5 minút, ak sa predávajú mrazené, ale surové. Voda by mala byť slaná - 1 polievková lyžica na liter vody.
Ako Jesť Kraby A Iné Morské Plody
Mnoho ľudí si neuvedomuje, že kraby, morské raky a rôzne druhy morských plodov sa dajú jesť rukami, a preto robia bolestivé pokusy, aby ich jedli vidličkou a nožom. Ak sú morské plody pripravené tak, že na ich konzumáciu sú potrebné špeciálne náradie, naservírujú sa vám.
História Vidlice - Od Staroveku Po Dnešok
Viete si predstaviť jedlo bez vidlička ? Je ako súčasť stola, ako predĺženie našej ruky, ako korenie, bez ktorého nikdy nebude chutné žiadne jedlo. Vidlička prešla dlhá a strašidelná cesta, aby sme sa dnes stali prirodzenou súčasťou nášho života.
