Morské Plody Sa Podávajú Na ľade

Video: Morské Plody Sa Podávajú Na ľade

Video: Morské Plody Sa Podávajú Na ľade
Video: Párování, mořské plody FCB 2024, November
Morské Plody Sa Podávajú Na ľade
Morské Plody Sa Podávajú Na ľade
Anonim

Morské plody sa pripravujú najjednoduchšie, sú ideálnou možnosťou, ako nečakaným hosťom naservírovať vynikajúce jedlo. Krevety by mali byť blanšírované 3 - 5 minút, ak sa predávajú mrazené, ale surové. Voda by mala byť slaná - 1 polievková lyžica na liter vody.

Potom ochladíme a podávame na drvenom ľade. Ďalšou možnosťou na varenie kreviet a iných pokušení z morských plodov je parenie, potom sú celkom jemné a ich mäso si zachováva všetky výživné látky.

Olúpané krevety sa stanú úžasnými, ak ich 2-3 minúty zľahka opečiete s cesnakom, dáte piecť do rúry na smotane - na 15 minút na 180 stupňov alebo ich grilujete 5-6 minút.

Morské plody sa podávajú na ľade
Morské plody sa podávajú na ľade

Ak sa chcete zbaviť morského pachu kreviet, pridajte k nim pred dovarením 1 - 2 lyžice vodky. Môžete ich podávať aj teplé, ale nie v mikrovlnnej rúre, pretože potom chutia ako guma.

Naplňte ich vriacou vodou, nechajte chvíľu pôsobiť, zalejte vodou a znovu naplňte vodou, do ktorej ste pridali korenie. Scedíme a podávame.

Čisté mrazené kalamáre je dobré variť. Aby sa ich mäso nezafarbilo na fialovo, dajú sa do vody, ktorá sa zahreje na asi 80 stupňov a nevarí sa. Mali by v ňom zostať 5 minút bez toho, aby voda zovrela. Potom je mäso ideálne do šalátov alebo jedál.

Surové kalamáre môžete vyprážať tak, že ich rozpečiete. Ak ich však vyprážate, mäso je veľmi tvrdé. Aby ste obnovili jeho krehkosť, duste ich s malým vývarom dvadsať minút.

Odporúča: