2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nový druh zemiakov ochráni ľudí pred rakovinou a starobou. Japonskí vedci vytvorili novú odrodu, ktorá obsahuje veľké množstvo antioxidantov, z ktorých najcennejšie sú polyfenoly.
Polyfenoly sú tie, ktoré sú schopné spomaliť proces starnutia v tele. Majú tiež schopnosť zabrániť tvorbe rakovinových buniek.
Väčšina polyfenolov sa nachádza hlavne v červenom ovocí a zelenine, ktoré však nie sú prítomné v našom dennom jedálnom lístku každý deň. Preto sa vedci z krajiny vychádzajúceho slnka rozhodli vložiť výživné látky do zemiakov, ktoré patria k najbežnejšie používaným.
Vytváranie zemiakov s antioxidantmi sa ukázalo ako mimoriadne jednoduchá práca. Vedci ošetrovali zeleninu pol hodiny elektrickým prúdom alebo 5-10 minút ultrazvukom. Vďaka tomu sa obsah antioxidantov v zemiakoch zvyšuje takmer o 60%.
"Zistili sme, že ošetrenie zemiakov elektrinou alebo ultrazvukom zvýšilo množstvo antioxidantov vrátane fenolov a kyseliny chlorogénovej. Antioxidanty v ovocí a zelenine chránia pred kardiovaskulárnymi, rakovinovými, neurologickými chorobami a cukrovkou," uviedol Kazunori Hironapak zo štúdie.
Podobná odroda zemiakov sa začala predávať vo Veľkej Británii v polovici tohto roka. Má fialovú farbu a podľa jeho výrobcov je zdravší a zdravší ako bežné náprotivky.
Fialové zemiaky, ktoré sa nazývajú „Purpurové veličenstvo“, obsahujú 10-krát viac antioxidantov ako normálna zelenina. Odroda bola vyvinutá na Štátnej univerzite v Colorade zmiešaním niekoľkých rôznych odrôd. Jeho tvorcovia tvrdia, že nijako nezmenili jeho genetickú štruktúru.
Odporúča:
Hrsť Mandlí Nás Chráni Pred Rakovinou
Vedci dokázali, že hrsť surových mandlí obsahuje dostatočne silné zložky, ktoré môžu byť vynikajúcou ochranou proti rakovine. Mandle sú bohaté na laetril - látku, ktorá má protirakovinové vlastnosti. Laetril sa nachádza aj v čerešniach, broskyniach a sušených slivkách.
Fialové Zemiaky Chránia Pred Rakovinou Hrubého čreva
Nová štúdia tvrdí, že jesť s fialové zemiaky môže znížiť riziko vzniku rakovina hrubého čreva . Štúdia ukázala, že u ošípaných kŕmených zeleninou sa hladiny poškodených bielkovín, ktoré kŕmia nádory a iné zápalové ochorenia čriev, znížili šesťkrát.
Geniálne Triky, Ktoré Ochránia čerstvé Potraviny Pred Znehodnotením
1. Tesne pred jedlom oddeľte banány od klasu Trik, ako zabrániť tomu, aby banány zhnedli, je držať ich čo najdlhšie pohromade. Hlavičku zabaľte do igelitu a jednu oddeľte, keď budete mať chuť. To by vám malo poskytnúť ďalšie tri až päť dní;
Revolučné Vrecká Ochránia Jedlo Pred Plesňou
Vedci vytvorili revolučný vak, ktorý zabráni množeniu plesní a baktérií na výrobkoch. Novou technológiou je igelitové vrecko, ktoré dlhšie ochráni chlieb, syry a ďalšie potravinové výrobky pred plesňami, čím sa zvýši ich trvanlivosť. Inovácia bola vyvinutá farmaceutickou spoločnosťou „Jansen“a výrobcom plastových výrobkov „Symphony Environment“.
Banány Nás Ochránia Pred Imunitnou Nedostatočnosťou
Je o tom známe banán obsahuje veľa vitamínov , zvyšuje náladu a výrazne zlepšuje činnosť mozgu. Podľa amerických vedcov majú ale žlté plody aj inú schopnosť. Proteíny obsiahnuté v banánoch môžu chrániť ľudské telo pred vírusom imunitnej nedostatočnosti.
