2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kúzlo je jednou z najstarších pestovaných obilnín v histórii ľudstva. Jeho popularita v posledných rokoch ohromne vzrástla, stimulovaná rastúcou túžbou ďalších ľudí viesť zdravý životný štýl.
Zo špaldovej okrem múky na výrobu rôznych druhov chleba a pečiva pripravuje sa aj mlieko - nápoj vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy.
Užitočné vlastnosti špaldového mlieka
Ako produkt získaný z tejto výživnej obilniny, toto mlieko obsahuje a zachováva všetky svoje cenné prvky:
- Vysoký obsah bielkovín - 16% v porovnaní s pšenicou obyčajnou, kde je toto percento 12;
- Bohatý na esenciálne mastné kyseliny;
- Cenný zdroj vlákniny;
- Obsahuje minerály ako železo, zinok, meď, horčík a fosfor;
- Je bohatý na vitamíny vrátane E, B1, B2, B3, B6, kyseliny listovej, niacínu a tiamínu.
Existuje určité riziko, že niektoré užitočné látky sa znížia alebo stratia iba pri spracovaní v priemyselných podmienkach. Z tohto dôvodu najlepšie špaldové mlieko, pri zachovaní celej jeho kvality, by sme mali, iba keby sme si ju pripravili doma.
Ako si vyrobiť domáce mlieko zo špaldy?
Výrobky na 1 liter:
1/2 lyžičky špaldové zrná alebo mleté
1 liter horúcej vody
1 štipka škorice, voliteľné
1 štipku vanilky, ak je to žiaduce (alebo semená 1/2 struku)
1 štipku soli
Príprava: 20 minút
Všetky výrobky sa dajú do mixéra alebo do vhodného zariadenia na jemné mletie. Zapína sa na maximálnu účinnosť až do dokonalého zomletia. Nechajte stáť asi 10 minút a potom prefiltrujte cez jemný filter, aby ste zo zŕn odstránili všetky zvyšky alebo vločky.
Pred podávaním špaldové mlieko ochladzuje sa, pretože chlad nám dáva jeho príjemnú chuť na maximum.
Účinky a výhody pitia špaldového mlieka
Všetky užitočné látky obsiahnuté v špaldaznamenajú dlhý zoznam výhod pre ľudské telo. Vďaka tomu je nápoj vyrobený z týchto kultúr ideálnou náhradou za mlieko živočíšneho pôvodu, navyše nie je menej kvalitný.
Hlavné telu prospešné vlastnosti tohto nápoja sú:
- Vysoký obsah vlákniny pomáha a uľahčuje prácu čriev, čo je užitočné pre ľudí trpiacich zápchou a nesprávnym metabolizmom;
- Esenciálne mastné kyseliny prítomné v špalde, respektíve v špaldové mliekoním vytvorené, majú zásadný význam v boji proti cholesterolu a vysokému krvnému tlaku. Okrem toho chránia srdce a zlepšujú krvný obeh;
- Prítomnosť vitamínov B stimuluje a posilňuje imunitný systém a upokojuje nervový systém, čím znižuje hladinu stresu a napätia;
- Bohatstvo minerálov pomáha udržiavať zdravé kosti v našom tele;
- Z dôvodu absencie laktózy v tomto mlieku a skutočnosti, že je rastlinného pôvodu, je vhodná pre vegánov a pre alergikov alebo intoleranciu laktózy. Je však potrebné poznamenať, že nápoj obsahuje lepok v určitých množstvách, preto nie je vhodný pre ľudí trpiacich celiakiou.
Odporúča:
Pripravíme Si Vlastné Ryžové Mlieko
Ryžové mlieko je mimoriadne zdraviu prospešný. Nie je to však taký populárny produkt a konzumujú ho hlavne vegetariáni a ľudia s intoleranciou laktózy. Je to jedlo bohaté na vitamíny a minerály. Pomáha znižovať [zlý cholesterol], podporuje srdce, posilňuje imunitný systém a môže dokonca slúžiť ako píling na pokožku.
Ako Si Vyrobiť Vlastné Klíčky Zo Strukovín?
Fazuľové klíčky sú veľmi chutným a výživným doplnkom rôznych šalátov a vyprážaných jedál. Pravidelná konzumácia dodáva telu významné množstvo vitamínu C a vitamínov skupiny B / hlavne kyseliny listovej / Najrozšírenejšie v obchodnej sieti sú sójové klíčky.
Tu Je Príklad, Ako Si Vyrobiť Vlastné Orechové Mlieko Sami
Rastlinná alternatíva živočíšneho mlieka je čoraz preferovanejšou voľbou pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy alebo pre tých, ktorí sa rozhodli prejsť na takzvané vegánstvo. Rastlinné mlieko je obľúbeným všetkým, ktorí sa chcú stravovať zdravo, pretože je zdrojom vitamínu B-komplexu, vitamínu D, vitamínu E, vitamínu K.
Kravské Mlieko Je Bohatšie Na Vitamín D Ako Ovčie Mlieko
Rôzne faktory predurčujú čoraz viac ľudí ku konzumácii iného ako kravského mlieka - kozieho, ovčieho, mandľového, vyrobeného zo sóje a iného. Dôvodom je často neznášanlivosť laktózy v kravskom mlieku alebo preferencie iných príchutí ponúkaných mliečnych výrobkov.
Tu Je Mlieko, Ktoré Je 5-krát Užitočnejšie Ako Kravské Mlieko
Výhody konzumácie ťavie mlieko sú podstatne viac ako iné druhy mlieka, napríklad kravské. Štúdie dospeli k záveru, že ťavie mlieko je zdravšie ako kravské. Je mimoriadne podobné materskému mlieku človeka, vďaka ktorému je ľahko stráviteľné, nehovoriac o tom, že je oveľa výživnejšie a kvalitnejšie ako kravské mlieko.
