2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Až do začiatku demokracie boli bulharskými rodinami ryby, ktoré kupovali hlavne tri druhy - kapor na Mikuláša, morský šprot a makrela na grile.
Samozrejme nechýbala kategória rybárov, prepáčte rybári, ktorí si okrem svojej záľuby pochutnávali aj na pstruhoch, červeniciach či dokonca sumcoch.
S otvorením hraníc na bulharskom trhu tiekli rieky so vzácnym a exotickým tovarom vrátane ovocia a rýb. Vďaka tomu sa jedlá, ktoré nepoznali naše babičky, stávali čoraz častejšími hosťami pri našom stole.
Aj keď nemáte radi rybu, najmä kapra a jeho špecifickú arómu, neodmietnete šťavnatý kúsok bieleho rybieho chleba. Pred odpoveďou „Áno“skontrolujte, či je zaoblenie náhodne z pangasiuspretože daná ryba je najšpinavšia ryba na svete.
Pangasius patrí do rodiny sumcov. Prirodzeným prostredím týchto rýb sú farmy v delte Mekongu, ktorá je jednou z najviac znečistených riek na svete. Vody rieky Mekong sú plné chemických jedov a baktérií, ako aj množstva priemyselných odpadov.
Ryby v ňom plávajú podľa ľubovôle, živia sa hlavne zvyškami ostatných rýb. Sumce Pangasius sa chovajú na farmách pozdĺž rieky. Ryba sa chová za mimoriadne nehygienických podmienok, pričom sa zvyčajne živí kosťami sušených rýb z ich už vypitvaných a odrezaných náprotivkov.
Pangasius, ktorý sa chová na týchto vietnamských farmách, rastie štyrikrát rýchlejšie ako iné sumce, pretože jeho potravu „pumpujú“rastovými hormónmi.
A ak to nestačí na to, aby ste sa toho navždy vzdali, povedzme si, že ženám sa injekčne podávajú hormóny extrahované z moču tehotných žien, aby sa zvýšila ich plodnosť a reprodukcia.
Podľa veľkých reťazcov s potravinami je najpredávanejšou dovezenou rybou za posledný rok mrazené filé Pangasius.
Odporúča:
Na Mikuláša Sa Každá Ryba Premení Na Zlato
S prístupom jedného z najuznávanejších pravoslávnych sviatkov, Mikuláša, sa rybári začali hrať s cenami. Potom, čo si ich pozornejší všimli, že obyvatelia Varny majú v úmysle dať na sviatočný stôl bonita, nie kapra, okamžite zvýšili jeho hodnotu.
Ako Sa Podáva Ryba?
Ryby je jedným z najchutnejších a najzdravších jedál, ktoré väčšine ľudí chutia. Jej odporúčaný príjem je najmenej raz týždenne a z dobrého dôvodu. Látky, ktoré obsahuje, prispievajú k dobrej kondícii a fungovaniu mnohých procesov v tele. Je známych nespočetné množstvo výhod rýb, ale dnes o nich nebudeme hovoriť, ale o chuti rýb.
Ryba Je úžasná S Klinčekmi A Balzamom
Klinček je ideálnym korením pre pačuli, a to ako pre svoju teplú, tak aj pre gélovú verziu. Dodáva mu vycibrenú chuť, ktorá zabíja ťažkú arómu cesnaku. Ďalším vhodným korením pre pačuli je čierne, červené a biele korenie. Petržlen je vhodný k rôznym pokrmom z rýb.
Ryba Pangasius Je Jedovatá
Ukazuje sa, že jedna z najpreferovanejších rýb na bulharskom stole za posledné roky - pangasius, je jedovatá. Prirodzeným prostredím vietnamských rýb je silne znečistená rieka Mekong. Do povodia sa ukladajú nebezpečné chemikálie a priemyselný odpad.
Neznáma Ryba Dorado
Vieš čo to je? dorado ? Vedecký názov je Coryphaena hippurus. Grécky názov je kinegos, čo znamená lovec. Za týmito zvláštnymi definíciami sa skrýva ryba, ktorá žije v tropických a subtropických oblastiach sveta v príslušných moriach a oceánoch.
