2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Najnovšia štúdia Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín ukazuje, že zo 136 vzoriek syra iba 7 z nich obsahovalo rastlinné tuky, ktoré sa používali nelegálne.
Prieskum úradu BFSA pre mliečne výrobky ponúkané v našej krajine trval asi 6 mesiacov a 7 nevyhovujúcich vzoriek vyrobili 4 výrobcovia.
Porušiteľom boli vydané zákony a v budúcnosti budú predmetom častých inšpekcií.
Inšpektori BFSA skontrolovali od začiatku mája 274 vzoriek mliečnych výrobkov odobratých. Syr sa kontroloval v susedných obchodoch, veľkých supermarketoch a v mliekarenských podnikoch v krajine.
Od veľkoobchodov bolo odobratých 205 vzoriek, z potravinárskych skladov 41 vzoriek, z materských škôl 10 vzoriek a z prevádzkarní spoločného stravovania 1 vzorka.
V laboratóriu bolo testovaných celkovo 136 vzoriek syra, 75 vzoriek žltého syra, 24 vzoriek masla, 33 vzoriek jogurtu, 5 vzoriek tvarohu, jedna vzorka čerstvého mlieka a kefíru.
Skúmalo sa tiež 235 podnikov v krajine, pretože 179 z nich sa orientuje výlučne na mliekarenský priemysel a 56 tiež vyrába imitácie mliečnych výrobkov.
Konečné výsledky ukázali, že iba 2,6% výrobcov zavádzalo spotrebiteľov tým, že ponúkali rastlinný produkt maskovaný ako mliečny výrobok.
Vzhľadom na výsledky predchádzajúcich štúdií, ktoré ukazujú, že na trhu dominovali nemliečne tučné výrobky, BFSA tvrdí, že časté kontroly mali disciplinárny dopad na výrobcov.
Začiatkom roka uskutočnila spoločnosť Active Consumers prieskum u 36 značiek syrov, iba 8 z nich bolo vyrobených z mlieka.
Odporúča:
Tlačia Nám Falošný Mursalov čaj
Domáci trh je zaplavený napodobeninami svetoznámeho bulharského čaju Mursal, varujú producenti pravej byliny. Oznámili svoj zámer patentovať pôvodný výrobok, aby ho nerozlišovali od falzifikátov. Podľa známych iba bylinky pestované nad dedinami Mugla a Trigrad na Rodopách majú také cenné liečivé vlastnosti, pre ktoré sú známe.
Natívny Olivový Olej Sa Ukázal Ako úplný Falošný
70 percent olivového oleja predávaného vo všetkých krajinách nie je vôbec dobrej kvality. To ukazuje na nedávnu štúdiu amerického ministerstva poľnohospodárstva. U nás však môže byť množstvo falošného olivového oleja ešte vyššie, píše 24 Chassa.
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Syr vyrobený v americkom štáte Wisconsin zvíťazil v súťaži o najlepší syr na svete. Je to prvýkrát za 28 rokov, odkedy bol syr naposledy ocenený v roku 1988 vo Wisconsine. Víťazom súťaže je dielo spoločnosti Emmi Roth, ktorej riaditeľ - Nate Leopold uviedol, že predchádzajúci rok bol pre nich tým najlepším a je na toto ocenenie hrdý.
Hotely Dostanú Pokutu Za Falošný Syr A Mlieko
Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín zahajuje novú sériu inšpekcií výrobkov, ktoré sú ponúkané komplexne. Mliečne výrobky budú monitorované s mimoriadnou presnosťou. Inšpektori z agentúry uložia mastné pokuty všetkým hotelierom, ktorí ponúkajú syry, mlieko a iné mliečne výrobky s imitáciami prísad, bez toho, aby to bolo uvedené na etikete.
Obchodníci Tlačia Na Svojich Zákazníkov Falošný Syr
Nekalí obchodníci tlačia na svojich zákazníkov falošný syr. Zlý postup sa zistil pri rutinnej inšpekcii inšpektorov z regionálneho riaditeľstva Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín - Plovdiv. Plovdivskí odborníci BFSA našli falošný syr s nepravidelnými dokladmi a falošnou etiketou, ktorý bol v centrálnom sklade potravinového reťazca Kaufland.
