Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete

Video: Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete

Video: Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Video: Как делают ШВЕЙЦАРСКИЙ СЫР? 2024, December
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Anonim

Syr vyrobený v americkom štáte Wisconsin zvíťazil v súťaži o najlepší syr na svete. Je to prvýkrát za 28 rokov, odkedy bol syr naposledy ocenený v roku 1988 vo Wisconsine.

Víťazom súťaže je dielo spoločnosti Emmi Roth, ktorej riaditeľ - Nate Leopold uviedol, že predchádzajúci rok bol pre nich tým najlepším a je na toto ocenenie hrdý.

Wisconsin je tiež známy ako štát syra, pretože je už roky lídrom v jeho výrobe. Američania v tejto oblasti sú tiež známi ako najväčší fanúšikovia syrov v Spojených štátoch.

Ak chcete konzumovať dobrý syr, musí zrejieť presne 9 mesiacov a ďalšie arómy po karameli a hubách mu dodávajú jedinečnú chuť, uvádzajú miestne noviny.

Gouda
Gouda

Chute v kúsku syra sú skutočne rozmanité, ale sú aj vyvážené. Vďaka nim je jeho textúra dokonalá a jeho aróma príjemná a výrazná, hovorí hlavný porotca medzinárodnej súťaže Russell Smith z Austrálie.

Syr Wisconsin sa tento rok dokázal presadiť nad svojimi večnými konkurentmi - švajčiarskymi a holandskými syrmi. Švajčiarsky syr sa stal víťazom medzi najlepšími syrmi za posledných 5 rokov.

A holandský syr Gouda je v pretekoch pravidelne na druhom mieste.

Svetová súťaž o najlepší syr na svete tento rok vytvorila skutočný rekord v počte účastníkov. 2 955 druhov syrov z 23 krajín a 31 štátov USA si navzájom konkuruje.

Veľkým víťazom bol syr Wisconsin, ktorý získal ceny v ďalších 127 kategóriách a okrem toho bol najlepším syrom, čo predstavuje 38% všetkých udelených cien.

Prvýkrát v histórii svetovej súťaže je taký jasný víťaz. V štáte sa ročne vyprodukuje asi 1,3 milióna kilogramov syra.

Odporúča: