2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nedávno bol testovaný ďalší z našich národných pokladov. Výsledky nielen preukázali predpokladané výhody, ale našli sa aj ďalšie.
Bulharsko-švajčiarsko-nemecký tím bol podrobený sérii testov a výskumu ovčieho mlieka získaného z kŕdľov vo výške nad 1200 m. Výsledky oznámil profesor Venelin Kafedzhiev, vedecký tajomník pobočky VFU v Smolyane, na konferencii v r. Zlatogradské zdravé stravovanie a balkánska kuchyňa.
Konferencia je súčasťou každoročnej oslavy balkánskej kuchyne Skariada, ktorá sa organizuje v Etnografickom komplexe v Zlatograd.
Profesor Kafedzhiev vysvetlil, že výskum tímu jasne ukazuje, že práve v ovčom mlieku z horských oblastí je najvyšší obsah kyseliny linolovej. Práve zvýšený obsah kyseliny linolovej má preukázaný liečivý účinok pri nádorových ochoreniach. Výsledky boli prezentované v Bulharsku aj na špeciálnom vedeckom fóre v Nemecku.
V priebehu rokov každá skúsenosť dokázala, že potravinové výrobky z rodopov majú na ľudské telo environmentálne aj zdravotné účinky. Vedci tvrdia, že je to dané najmä špecifickým podnebím a prírodnými podmienkami.
Na vedeckej konferencii sa ďalší dôraz kládol na ďalšie živočíšne a potravinové výrobky z rodopov s liečivým účinkom. Ide o čierne ríbezle, ovčie a kravské mlieko a včelie produkty. Ako príklady pochúťok zdravej kuchyne v horách sa okrem toho uvádzali jedlá ako kaša a gril.
Na každoročnej oslave balkánskej kuchyne Skariada v Zlatograd sa zúčastňujú kuchári a turisti z Bulharska, Srbska, Grécka a Turecka. Každý hlavný kuchár vsádza na svoje variácie balkánskeho grilu. Stánky sa tešia bohatej výzdobe, hudbe a tancu, pričom každý predstavuje špecifiká svojho regiónu.
Myšlienkou veľtrhu je zmeniť Zlatograd na centrum gurmánskeho turizmu. S pribúdajúcim rokom záujem rastie a chutné a zdravé jedlá - čoraz viac milované.
Odporúča:
Ovčie Mlieko
Mlieko je výživná biologická tekutina, ktorá sa tvorí a ukladá v mliečnej žľaze cicavcov. Mlieko je jediný produkt, ktorý príroda vytvorila, aby uživila mladšie generácie. U nás sa najčastejšie vyskytuje ovčie, kravské a kozie mlieko. Poďme sa bližšie pozrieť na vlastnosti a vlastnosti ovčie mlieko .
Zabudnite Na Kravské Mlieko - Pite Iba Rastlinné Mlieko
Ak ste sa rozhodli urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, prestaňte používať živočíšne mlieko. Existujú alternatívne riešenia, a to sú rastlinné mlieka. Vaše telo bude za toto rozhodnutie veľmi vďačné. Tu sú výhody niektorých druhov rastlinného mlieka.
Kravské Mlieko Je Bohatšie Na Vitamín D Ako Ovčie Mlieko
Rôzne faktory predurčujú čoraz viac ľudí ku konzumácii iného ako kravského mlieka - kozieho, ovčieho, mandľového, vyrobeného zo sóje a iného. Dôvodom je často neznášanlivosť laktózy v kravskom mlieku alebo preferencie iných príchutí ponúkaných mliečnych výrobkov.
Preukázané! Ovčie Mlieko Rodopy Je Liečivé
Mliečne výrobky z Rodopov sú povestné svojou jedinečnou chuťou. Ale sú cenné nielen kvôli svojim kulinárskym vlastnostiam. Ovčie mlieko a syr, získané v tomto tajomnom kúte Bulharska, majú najvyššie zloženie protirakovinových látok a pomáhajú predchádzať rôznym druhom rakoviny.
Tu Je Mlieko, Ktoré Je 5-krát Užitočnejšie Ako Kravské Mlieko
Výhody konzumácie ťavie mlieko sú podstatne viac ako iné druhy mlieka, napríklad kravské. Štúdie dospeli k záveru, že ťavie mlieko je zdravšie ako kravské. Je mimoriadne podobné materskému mlieku človeka, vďaka ktorému je ľahko stráviteľné, nehovoriac o tom, že je oveľa výživnejšie a kvalitnejšie ako kravské mlieko.
