2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mliečne výrobky z Rodopov sú povestné svojou jedinečnou chuťou. Ale sú cenné nielen kvôli svojim kulinárskym vlastnostiam.
Ovčie mlieko a syr, získané v tomto tajomnom kúte Bulharska, majú najvyššie zloženie protirakovinových látok a pomáhajú predchádzať rôznym druhom rakoviny. K tomuto záveru dospeli pôvodní vedci z Inštitútu kryobiológie a technológie potravín po podrobnej deväťročnej analýze mliečnych výrobkov Rhodope.
Na účely svojho výskumu bulharskí vedci podporovaní nemeckými kolegami dôkladne študovali ovce typické pre oblasť Rodopy. Jedná sa o Rhodope tsigai, ovce Karakachan a ovce Stredného Rodopy.
Počas analýzy chceli špecialisti zistiť biologické zloženie mlieka týchto zvierat a tiež skontrolovať, aký je obsah mastných kyselín v ňom, píše NoviniBg.
Prišli teda k zisteniu, že ovčie mlieko Rhodope má výnimočný obsah protirakovinových látok. Podľa nich podmienky pre rôznu pastvu, ktorá sa na Rodopoch vyskytuje, sú príčinou neuveriteľných vlastností ovčieho mlieka.
Stoycho Danchev z Momchilovtsi tiež verí v jedinečný vplyv mliečnych výrobkov Rhodope. Už roky chová plemená rodopy a hoci ich chov nie je ľahká záležitosť, nevzdáva sa. Sam však pripúšťa, že množstvo mlieka, ktoré prijíma, používa väčšinou vo svojej vlastnej domácnosti.
Odporúča:
Ovčie Mlieko
Mlieko je výživná biologická tekutina, ktorá sa tvorí a ukladá v mliečnej žľaze cicavcov. Mlieko je jediný produkt, ktorý príroda vytvorila, aby uživila mladšie generácie. U nás sa najčastejšie vyskytuje ovčie, kravské a kozie mlieko. Poďme sa bližšie pozrieť na vlastnosti a vlastnosti ovčie mlieko .
Zabudnite Na Kravské Mlieko - Pite Iba Rastlinné Mlieko
Ak ste sa rozhodli urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, prestaňte používať živočíšne mlieko. Existujú alternatívne riešenia, a to sú rastlinné mlieka. Vaše telo bude za toto rozhodnutie veľmi vďačné. Tu sú výhody niektorých druhov rastlinného mlieka.
Kravské Mlieko Je Bohatšie Na Vitamín D Ako Ovčie Mlieko
Rôzne faktory predurčujú čoraz viac ľudí ku konzumácii iného ako kravského mlieka - kozieho, ovčieho, mandľového, vyrobeného zo sóje a iného. Dôvodom je často neznášanlivosť laktózy v kravskom mlieku alebo preferencie iných príchutí ponúkaných mliečnych výrobkov.
Ovčie Mlieko Z Rodopov Zastavuje Nádory
Nedávno bol testovaný ďalší z našich národných pokladov. Výsledky nielen preukázali predpokladané výhody, ale našli sa aj ďalšie. Bulharsko-švajčiarsko-nemecký tím bol podrobený sérii testov a výskumu ovčieho mlieka získaného z kŕdľov vo výške nad 1200 m.
Tu Je Mlieko, Ktoré Je 5-krát Užitočnejšie Ako Kravské Mlieko
Výhody konzumácie ťavie mlieko sú podstatne viac ako iné druhy mlieka, napríklad kravské. Štúdie dospeli k záveru, že ťavie mlieko je zdravšie ako kravské. Je mimoriadne podobné materskému mlieku človeka, vďaka ktorému je ľahko stráviteľné, nehovoriac o tom, že je oveľa výživnejšie a kvalitnejšie ako kravské mlieko.
