2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci sme počuli, aké užitočné je jesť ryby a je povinné ich jesť aspoň raz týždenne. Je všeobecne známe, že ryby sú bohaté na bielkoviny, selén, vitamíny A, D, E a B12, omega 3 mastné kyseliny, vápnik, fosfor, jód a ďalšie dôležité látky.
V posledných rokoch sa však čoraz viac hovorí o vysokej prítomnosti ortuť u väčšiny druhov rýb. Najnebezpečnejšie sú žralok, makrela, tuniak, úhor a pangasius.
Odkiaľ pochádza ortuť v tele ryby?
Ortuť sa zvyčajne nachádza v životnom prostredí, ale prirodzene nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudské telo. Veľký problém spočíva v použití veľkého množstva ortuti ľuďmi, ktorá sa potom uvoľňuje do životného prostredia a samozrejme sú ovplyvnené aj vodné útvary. V takom prípade môže byť toxická látka požitá vodnými organizmami a neskôr sa dostať do ľudského tela konzumácia rýb.
Spravidla ortuť je vo väčšom množstve v tele väčšieho morského života. Aritmetika je jednoduchá: malé morské tvory sa živia rastlinami obsahujúcimi ortuť. Väčšie ryby jedia menšie a tým pádom sa v ich tele hromadí veľké množstvo nebezpečnej látky. Preto ryby ako žraloky alebo tuniak obsahujú vo svojich telách viac ortuti ako malé ryby.
Po konzumácii infikovaných ortuťové ryby nebezpečná látka sa hromadí v ľudskom tele. Nie je žiaduce, aby tieto druhy morského života konzumovali tehotné ženy. To neznamená, že tehotné ženy by nemali jesť ryby. Musia si len starostlivejšie vyberať pochúťky z morských plodov, ktoré konzumujú.
Je dôležité povedať to ryby možno ho konzumovať s mierou, pretože výhody jeho konzumácie prevažujú nad škodlivými účinkami.
Sladkovodné ryby sa považujú za bezpečnejšie, treba ich však loviť v čistej a neznečistenej kaluži ťažkých kovov. Okrem toho je lepšie rybu získavať z prírodného zdroja vody než z farmy, kde sa kŕmi zmesami a rôznymi prísadami a látkami.
Odporúča:
Korenie Vhodné Pre Ryby
Zahĺbili sme sa do hustých kuchárskych kníh, aby sme našli odpoveď na otázku, ktoré korenie najlepšie dopĺňa chuť a arómu rýb. Ukazuje sa, že mimo tradičné soľ, korenie, biele korenie, kôpor a petržlen, vhodné pre dochucovanie rýb sú tiež:
Papája Môže Byť Pre Dámy Veľmi Nebezpečná! Tu Sú Problémy, Ktoré Spôsobuje
Mäkká a šťavnatá zlatožltá papája je super jedlo bohaté na veľa výživných látok. S nízkym obsahom kalórií a tukov je úžasným zdrojom vlákniny. Stredne veľká papája vám dodá obrovské množstvo vitamínu C / dokonca viac, ako je odporúčané /.
Vhodná Zelenina Pre Ryby
K väčšine zeleniny sa ryby hodia. Na prípravu vynikajúceho pokrmu z rýb môžete použiť buď jeden druh zeleniny, alebo kombináciu niekoľkých. Vhodné pre ryby sú napríklad paradajky, ryža, cuketa, mrkva, paprika, baklažán, cibuľa a mnoho ďalších.
Vedci Uisťujú: Ortuť V Rybách Neškodí
Ortuť z konzumovaných rýb nezvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Tvrdia to vedci z Harvardovej univerzity po analýze hladín toxínov v desiatkach tisíc odrezkov nechtov. Morské plody sa často odporúčajú proti kardiovaskulárnym chorobám.
Tu Je Možné Viniť Zvýšenú Ortuť V Rybách, Ktoré Konzumujeme?
Zmena podnebia už majú veľa negatívnych dopadov na životy ľudí a tento trend sa v budúcnosti prehĺbi. Jedným z nich je zvyšujúce sa hladiny toxickej ortuti v morských rybách - treska a tuniak. Nadmerný rybolov tento trend prehlbuje. Pretože ryby sú jedným z najužitočnejších, a preto preferovaných jedál, môžu viesť k neurologickým poruchám u dojčiat a detí, ktorých matky počas tehotenstva pravidelne zaraďovali do svojho jedálnička rybie špeciality.
