2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Švédsko sa nachádza v troch klimatických oblastiach a obľubuje širokú škálu rastlín a živočíchov. Na jeho území sa menia štyri ročné obdobia, dve však určujú jeho kulinársky vzhľad: zima a leto. Všetky trendy a rozmary v tradičnej kuchyni sú výsledkom prítomnosti alebo neprítomnosti slnečného žiarenia a teplého počasia.
Konzervovanie a skladovanie potravín je pre kuchyňu nevyhnutné, rovnako ako spôsob, ako prežiť väčšinu roka. Fajčenie, marinovanie, solenie, sušenie, fermentácia - kulinárske procesy, ktoré predlžujú životnosť výrobkov a dodržiavajú sa dodnes.
Všetci Švédi majú právo na voľný prístup do lesov a vidieckych oblastí a neustále cestujú po celej krajine a zbierajú jahody, brusnice, maliny, černice, bazu, jarabinu, jablká a všetko ostatné ovocie, byliny, korenie a huby.
Hlavnú časť švédskeho menu tvoria rôzne pripravené jedlá z rýb, mäkkýšov, mäsa (vrátane zveriny), hydiny (hlavne kuracieho), zeleniny a ovocia.
Švédske raňajky sú bohaté a zvyčajne zahŕňajú mäso, vajcia, ryby, syry, ovsené vločky so smotanou, maslo, chlieb alebo rožky, džem a kávu, čaj alebo jogurt.
Obed sa zvyčajne podáva so studenými jedlami alebo jednoduchými jedlami z horúceho mäsa a vajec, ktoré sú doplnené zemiakmi alebo chlebom. Hlavné jedlo dňa je večera. Skladá sa z polievky, rýb, mäsa, hydiny alebo plnenej omelety, doplnenej malými porciami rôzne pripravených zemiakov, varenými cestovinami, fazuľami s bielou omáčkou, pečenými hubami a veľkými porciami zeleniny tepelne upravenej alebo zeleninovými šalátmi.
Švédska kuchyňa je svetoznáma vďaka teplému a studenému bufetu alebo bufetu, pre ktoré neexistuje stanovená sezóna. Začiatok sa zvyčajne robí s fermentovaným sleďom v kombinácii s horčicou, nakladanou červenou cibuľou a drveným čiernym korením alebo s sherry a paradajkami. Slede môžeme podávať s čerstvými zemiakmi ochutenými kôprom. Krehký chlieb sa podáva s brie, ementálom alebo gruyere. Potom prichádza na rad losos - konzervovaný alebo čerstvý, opäť s pečenými čerstvými zemiakmi.
Vo Švédsku sa každé jedlo končí kávou. Úplnejšie odhaľuje vlastnosti sladkostí. A zvyšok je doplnený šálkou kávy.
Niekoľko receptov zo švédskej kuchyne: švédske mäsové guľky s omáčkou, švédska pečeňová paštéta, terina s údeným lososom, švédsky šalát so zemiakmi, švédsky čokoládový puding, karamelizovaná cibuľa, švédsky moriak, škoricové závitky, švédska krémová polievka s pivom.
Odporúča:
Albánska Kuchyňa: Tradičné Jedlá A Recepty
Albánska kuchyňa je národnou kuchyňou štátu Albánsko, ktorá sa nachádza na Balkánskom polostrove. Priaznivé podnebie, blízkosť mora, bohatá historická minulosť a vzťahy so susednými krajinami mali obrovský vplyv na rozmanitosť a množstvo Albánska kuchyňa .
Izraelská Kuchyňa: Úžasná Zmes Chutí
V židovských domoch, bez ohľadu na to, kde na svete sú, sú všetky tradície spojené s tabuľkou. Rodinné a náboženské sviatky, radosti a trápenia - všetko je posvätené okolo stola. Dôležitosť jedla Či už sú alebo nie sú náboženskí, Židia prikladajú jedlu veľký význam a je pre nich tradíciou jesť spolu.
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Švédska Strava
Švédska strava je hlavne pohánka, ale nevylučuje mäso - zahŕňa hovädzie, kuracie a ryby. Okrem toho, že je pohánka veľmi chutná a užitočná, do svojej stravy môžete ľahko zahrnúť aj pohánku. 1. Prvý deň - na raňajky zjedzte misku pohánkovej kaše s pohárom mlieka.
Švédska Vaječná Káva - Tipy A Spôsoby Prípravy
Podľa legendy sa jedinečný spôsob prípravy kávy s vajíčkom začal vo Švédsku koncom 19. storočia. Stalo sa tradíciou stretnutí luteránskych cirkví škandinávskych Američanov na Stredozápade, ktoré sa nazývajú „kostolná suterénna káva“. Pridanie surového vajíčka do kávy pomáha extrahovať horkosť z fazule a zlepšuje obsah kofeínu.
