Ako Pripraviť Anglickú špecialitu Na Vianoce

Video: Ako Pripraviť Anglickú špecialitu Na Vianoce

Video: Ako Pripraviť Anglickú špecialitu Na Vianoce
Video: Ako milovať Vianoce 2024, November
Ako Pripraviť Anglickú špecialitu Na Vianoce
Ako Pripraviť Anglickú špecialitu Na Vianoce
Anonim

Ak chcete prekvapiť svojich blízkych anglickým jedlom z pečeného bravčového mäsa, dajte si do zásoby štyri bravčové kotlety, dvesto gramov soli, strúčik cesnaku, soľ a korenie.

Jeden deň pred dovarením mäsa nakrájajte strúčik cesnaku na tenké plátky, minútu ho blanšírujte vo vriacej vode a osušte. V miske zmiešajte soľ, čierne korenie, cesnak a každý kotletu zrolujte.

Môžete to urobiť aj inak - urobiť v mäse rezom ostrým nožom. Do každého rezu vložte kúsok strúčika cesnaku. Kusy musia byť od seba v rovnakej vzdialenosti. Mäso nechajte cez noc v chladničke.

Na prípravu jedla potrebujete jednu cibuľu, dve mrkvy, tri strúčiky cesnaku, sto gramov masla. Mäso vyberte z chladničky, umyte soľou.

Mrkvu a cibuľu olúpte, nakrájajte na štvrtiny. Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte nadrobno. Vo väčšej miske si rozpustíme maslo a kotlety osmažíme dozlatista.

Ako pripraviť anglickú špecialitu na Vianoce
Ako pripraviť anglickú špecialitu na Vianoce

Zľahka orestujte zeleninu a položte na ňu mäso. Podľa chuti dochutíme, zakryjeme pokrievkou a dáme piecť do rúry. Po pol hodine obrátime a pečieme ďalšiu pol hodinu.

Vyberte kotlety z panvice a zvýšte rúru na 225 stupňov. V tomto čase pripravte omáčku. Panvicu so zeleninou rozohrejeme na miernom ohni a skaramelizujeme ju do zlatista.

Odstráňte prebytočný tuk a pridajte tristo mililitrov studenej vody. Privedieme k varu a dusíme pol hodiny. Precedíme a zahustíme zahrievaním.

Pripravte si polevu. Potrebujete na to tri žĺtky, dve polievkové lyžice medu, dve polievkové lyžice sójovej omáčky. Mäso natrieme polevou a dáme piecť na desať minút.

Vyberte z rúry. Nalejte pražiacu omáčku do misy, pridajte ju do zeleninovej omáčky s kúskom masla a šľahajte, kým maslo emulguje. Podávame s omáčkou.

Odporúča: