2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je nám všetkým jasné, že keď sa na javisku objaví kulinárske majstrovské dielo alebo len potravinový výrobok, ktorý sa stal pochúťkou, všetky národy sa začnú snažiť prisvojiť si „patent“.
A keďže si povieme niečo o pikantnej klobáse, ktorú už pod týmto menom pozná celý svet Feferónky, pokúsime sa vystopovať, ktorá krajina by mohla mať „nároky“na jeho „patent“a v skutočnosti je to dôležitejšie - kto ho vynašiel alebo kto mu dal toľko popularity.
Za „patent“viac Feferónky môžu bojovať Taliani aj Američania. Prvý z nich ho vynašiel a druhý ho urobil populárnym po celom svete. Ale pokojne.
Taliani v skutočnosti vytvorili pikantnú bravčovú klobásu, ale americkí výrobcovia pizze ju vôbec po prvýkrát zahrnuli ako hlavnú ingredienciu do svojej pizze, ktorá sa volala Pizza alla diavola. Dnes je Pepperoni v mnohých ďalších pizzách, ale pri príprave pizza Pepperoni a Diabol sa často používa.
Klasická talianska klobása je vyrobená zo 70% bravčového a 30% hovädzieho mäsa, ale existuje aj veľa ďalších variácií receptu. Napríklad v Karibiku sa vyrába buď z konského alebo somárskeho mäsa, alebo z kombinácie oboch. V niektorých krajinách sa vyrába z hydiny.
Ale bez ohľadu na to, čo to mäso presne je (zdôrazňujeme, že skutočnou klasikou je talianska verzia), je povinné mať 3 koreniny, bez ktorých by klobása nemala svoju charakteristickú farbu a chuť. Jedná sa o čierne a červené korenie, rovnako ako cesnak. Sú to oni, ktorí dodajú Pepperoni jeho ostrejšiu a pikantnejšiu chuť.
A odkiaľ pochádza meno Pepperoni? Veľmi jednoduché - v angličtine znamená paprika korenie a v taliančine je to peperoncino, ale zvyčajne s týmto názvom sú definované červené korenené papriky.
Nezáleží však na tom, ktorá krajina nazýva svoje papriky, skutočnosťou je, že kúzlo Pepperoni si podmanilo celý svet a znalci pochúťok patria medzi najobľúbenejšie rovnomenné pizze.
Zaujímavejšie je, že túto pikantnú klobásu si môžete pripraviť sami, pretože na internete je dostatok pokynov, ako to dosiahnuť, vrátane podrobných receptov. A určite stojí za to mať vlastnú domácu pikantnú klobásu, ktorú ste si pripravili podľa svojej chuti.
Odporúča:
Najobľúbenejšie Talianske Klobásy
Rebríček by sme nedokázali urobiť najobľúbenejšie talianske klobásy nielen preto, že je ich rozmanitosť obrovská, ale aj preto, že každý taliansky región sa vyznačuje vlastnými miestnymi pochúťkami z mäsa. Môžeme vás však upozorniť na 3 z najslávnejších z nich, pretože našťastie pre nás a vašich, ich teraz na pôvodných klobásových stánkoch ľahšie nájdeme.
Klobásy Sú Zdraviu Nebezpečné
Spracované mäsové výrobky, ako sú salámy, klobásy a klobásy, môžu mať nepriaznivý vplyv na zdravie. Štúdia vedcov z Harvardu ukázala, že existuje súvislosť medzi párkami a vznikom určitých chorôb u ľudí. Podľa odborníkov je klobása jedným z najškodlivejších spracovaných mäsových výrobkov.
Prečo Môžu Klobásy Spôsobovať Rakovinu?
Klobásy a najmä údené mäso sú mimoriadne karcinogénne, a preto mimoriadne nebezpečné pre zdravie. Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2002 je u ľudí, ktorí majú tendenciu konzumovať živočíšne jedlá, trikrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku niektorých druhov rakoviny ako u tých, ktorí uprednostňujú konzumáciu rastlinných a mliečnych jedál.
Klobásy Pomaly Zabíjajú - Dokázali To
Klobásy, slanina a klobásy sú smrteľné. Podľa rozsiahlej štúdie vedcov z Oxfordskej univerzity denná spotreba klobásy viac ako 50 gramov denne je hlavnou príčinou smrti v jednom z 30 prípadov. Podľa britských odborníkov môže dokonca jedna klobása alebo tri plátky slaniny denne ohroziť vaše zdravie a život.
Klobásy V španielskej Kuchyni
Nie je nič lepšie ako dúšok dobrého španielskeho vína sprevádzaný jedným z mnohých druhy španielskych párkov . Rovnako ako Švajčiarsko je známe svojimi syrmi, Španielsko je tiež známe pre svoje víno, olivový olej a vynikajúce mäsové pochúťky.
