2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nie je nič lepšie ako dúšok dobrého španielskeho vína sprevádzaný jedným z mnohých druhy španielskych párkov. Rovnako ako Švajčiarsko je známe svojimi syrmi, Španielsko je tiež známe pre svoje víno, olivový olej a vynikajúce mäsové pochúťky. Tu sú najobľúbenejšie:
1. Chorizo klobása
Chorizo alebo choriso je snáď najslávnejšia španielska klobása vyrobená z bravčového mäsa. K tomu sa pridáva špeciálna marináda z papriky, soli, kytice korenia, cesnaku a bieleho vína. Konzumuje sa samostatne alebo ako súčasť španielskych predjedál a hlavných jedál.
2. Bizbe
Tento druh mäsovej špeciality, obzvlášť typický pre katalánsku kuchyňu, má svetlú farbu. Je pripravený z bravčových vnútorností a dochutený muškátovým orieškom, soľou a bielym korením.
3. Lomo embuchado
Tento druh klobásy sa stal symbolom celého južného Španielska a za otcovský dom sa považuje Huelva. Je vyrobený z bravčového filé, ktoré je máčané v korení a sušené najmenej 3 mesiace.
4. Vyčistite
Chistora je dlhá klobása, ktorá má tenký tvar a pripomína karnache. Je vyrobený zo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa, dochutený kyticou korenia. Môže sa podávať samotný ako tapas alebo sa smažiť s vajcami.
5. Morse
Je to druh krvavnej klobásy vyrobenej z varenej krvi, ryže, chleba, cibule a aromatických korenín. Konzumuje sa väčšinou v Astúrii, kde pochádza.
6. Salchichon
Toto je bravčová klobása so slaninou a korením, ktorá sa podáva buď ako tapas alebo sa z nej pripravujú sendviče.
7. Butifara Blanca a Butifara Negra
Sú to biela a čierna klobása, ktoré sú typické pre Katalánsko. Bez nich neexistuje spôsob, ako pripraviť katalánsky guláš Escudel.
8. Choriso de Teruel
Ako naznačuje názov, táto klobása je typická pre Teruela. Je to druh klobásy z bravčového mäsa, slaniny, soli a mnohých korenín.
9. Sobrasada
Skladá sa z bravčového mäsa zmiešaného so soľou, paprikou a čiernym korením. Používa sa hlavne na sendviče.
10. Fuet
Katalánska mäsová pochúťka, ktorá má tvar biča, odtiaľ pochádza aj jej názov.
Odporúča:
Známe Jedlá španielskej Kuchyne
Španielsko je známe svojim pestrým jedálnym lístkom. Tu sú niektoré z najtypickejších a najbežnejších španielskych jedál so stručným popisom. Predjedlá, známe ako tapas, sa dajú pripraviť prakticky z čohokoľvek a sú to malé slané pochúťky, ktoré sa podávajú ako predjedlo alebo jednoducho na zjedenie, ak človek nie je veľmi hladný.
Víno V španielskej Kuchyni
Víno hrá v španielskej kuchyni dôležitú úlohu, pretože sa používa nielen na pitie, ale aj ako doplnok k niektorým z najsofistikovanejších španielskych jedál. Nie je náhodou, že Španielsko je tretím európskym výrobcom vína, pred ním je iba Taliansko a Francúzsko.
Olivový Olej V španielskej Kuchyni
Slávna stredomorská strava, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších na svete a ktorá je typická pre Španielsko, by nebola možná bez použitia olivový olej . Nie náhodou je Španielsko najväčším producentom olivového oleja na svete a ak nepoužívate olivový olej, nemôžete vyskúšať chutné španielske jedlo.
Hlavné Produkty V španielskej Kuchyni
Španielska kuchyňa vždy zapôsobila na svojich fanúšikov širokou škálou výrobkov, ktoré obsahuje. Aj keď sa krajina nachádza pri mori, za predpokladu, že hlavnými konzumovanými produktmi sú ryby a morské plody, Španieli radi jedia divinu, všetky druhy syrov, strukovín, zeleniny, ovocia a mnoho ďalších produktov, ktoré by vás prekvapili.
Potreby Pre Domácnosť V španielskej Kuchyni
Každá kuchyňa používa vlastné typické domáce spotrebiče a náradie, bez ktorých by bola príprava miestnych špecialít nemysliteľná. Tak ako Japonci majú svoj vlastný riad, napríklad bambusovú podložku a rôzne formy na prípravu sushi, tak aj Španieli majú typické nástroje na prípravu svojich tradičných jedál.
