2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Víno hrá v španielskej kuchyni dôležitú úlohu, pretože sa používa nielen na pitie, ale aj ako doplnok k niektorým z najsofistikovanejších španielskych jedál. Nie je náhodou, že Španielsko je tretím európskym výrobcom vína, pred ním je iba Taliansko a Francúzsko.
V kvalite však víno od španielskych výrobcov v žiadnom prípade nie je horší ako v prípade susedov. Tu je to, čo by bolo zaujímavé dozvedieť sa viac o španielskom víne a jeho rola v kuchyni:
1. Keď si Španieli vyberajú, z akého vína si majú pripraviť svoje špeciality, vždy si vyberú prémiové vína. Počas varenia s nimi po sebe zanechajú dokonalú arómu a chuť a jeho alkoholizmus sa odparí. Neexistuje spôsob, ako niečo chutné uvariť, ak použijete nekvalitné víno.
2. Vinárstvo v Španielsku má storočné tradície. Podnebie a geografické vlastnosti krajiny sú ideálne na pestovanie rôznych odrôd.
3. Medzi najobľúbenejšie odrody pestované v Španielsku patria odrody Grenache, Tempranillo, Maccabeo a Masuelo, pričom prvá z nich je zvlášť vhodná pre rozety a vyzreté vína.
4. Veľmi obľúbená vo varení je káva, ktorá je druhom španielskeho sektu. Katalánsko sa považuje za hlavné výrobné stredisko, ale má dobré zastúpenie v iných častiach Španielska. Známe španielske dusené kurča sa pripravuje s cava.
5. Pre najlepšie španielske víno poukazuje na 10-ročnú rezerváciu Unico Gran Reserve Vega Sicília, ktorú si môžu dovoliť iba bohatí. Je to zmes odrôd Criado a Tempranillo.
6. Medzi tradičné domáce potreby, ktoré Španieli používajú, patrí takzvaný porón. Je to sklenená nádoba na víno, ktorá pripomína fľašu s trubičkou na jednom konci. Víno sa pije priamo z neho, pre začiatočníkov je to však dosť ťažké, pretože nie je isté, že sa vám tekutina dostane priamo do úst.
7. Všeobecne možno povedať, že bežnejšie vína sa vyrábajú v centrálnych častiach Španielska, zatiaľ čo v severných častiach sa kladie dôraz na stolové vína a v južných častiach na dezerty a aperitívy.
8. Je dobré konzumovať Španielske vína s niektorými tradičnými španielskymi klobásami ako chorizo, morsilla, sobrasada, chistora a ďalšie.
Odporúča:
Známe Jedlá španielskej Kuchyne
Španielsko je známe svojim pestrým jedálnym lístkom. Tu sú niektoré z najtypickejších a najbežnejších španielskych jedál so stručným popisom. Predjedlá, známe ako tapas, sa dajú pripraviť prakticky z čohokoľvek a sú to malé slané pochúťky, ktoré sa podávajú ako predjedlo alebo jednoducho na zjedenie, ak človek nie je veľmi hladný.
Klobásy V španielskej Kuchyni
Nie je nič lepšie ako dúšok dobrého španielskeho vína sprevádzaný jedným z mnohých druhy španielskych párkov . Rovnako ako Švajčiarsko je známe svojimi syrmi, Španielsko je tiež známe pre svoje víno, olivový olej a vynikajúce mäsové pochúťky.
Olivový Olej V španielskej Kuchyni
Slávna stredomorská strava, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších na svete a ktorá je typická pre Španielsko, by nebola možná bez použitia olivový olej . Nie náhodou je Španielsko najväčším producentom olivového oleja na svete a ak nepoužívate olivový olej, nemôžete vyskúšať chutné španielske jedlo.
Hlavné Produkty V španielskej Kuchyni
Španielska kuchyňa vždy zapôsobila na svojich fanúšikov širokou škálou výrobkov, ktoré obsahuje. Aj keď sa krajina nachádza pri mori, za predpokladu, že hlavnými konzumovanými produktmi sú ryby a morské plody, Španieli radi jedia divinu, všetky druhy syrov, strukovín, zeleniny, ovocia a mnoho ďalších produktov, ktoré by vás prekvapili.
Potreby Pre Domácnosť V španielskej Kuchyni
Každá kuchyňa používa vlastné typické domáce spotrebiče a náradie, bez ktorých by bola príprava miestnych špecialít nemysliteľná. Tak ako Japonci majú svoj vlastný riad, napríklad bambusovú podložku a rôzne formy na prípravu sushi, tak aj Španieli majú typické nástroje na prípravu svojich tradičných jedál.
