2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rebríček by sme nedokázali urobiť najobľúbenejšie talianske klobásy nielen preto, že je ich rozmanitosť obrovská, ale aj preto, že každý taliansky región sa vyznačuje vlastnými miestnymi pochúťkami z mäsa.
Môžeme vás však upozorniť na 3 z najslávnejších z nich, pretože našťastie pre nás a vašich, ich teraz na pôvodných klobásových stánkoch ľahšie nájdeme.
Prosciutto
Sotva existuje milovníci talianskych klobásktorí nemajú v láske prosciutto. Každý, kto vstúpi do tejto kulinárskej lásky, je však dobrý „vedieť“niečo o svojom objekte obdivu a úprimnej chuti do jedla. A ak ho chcete úplne spotrebovať, okamžite choďte do talianskeho mesta Parma, kde Prosciutto pochádza.
Táto talianska pochúťka sa pripravuje z bravčového mäsa (chová sa špeciálne plemeno ošípaných) pomocou veľmi špeciálnej technológie, ktorá spočíva v marinovaní tradičným korením a trpezlivom čakaní na dozretie prosciutta. Proces môže trvať 18 - 24 mesiacov.
Pre Parma samozrejme nie je potrebné baliť si kufre, pretože kvalitné Prosciutto sa dováža aj do Bulharska. Môžete si dokonca vybrať medzi 2 odrodami - surovou (Prosciutto Crudo) a varenou (Prosciutto Koto).
Feferónky
Hmm, musíte cítiť arómu lahodnej pizze Pepperoni a jej mierne korenistú chuť …
Toto mäsové majstrovské dielo pochádza z južného Talianska a ak plánujete takúto exkurziu, úprimne vám odporúčame vyskúšať pravú klobásku Pepperoni. Je vyrobený zo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa a vzhľadom na čierne korenie, ktoré obsahuje, chutí skutočne pikantnejšie ako tradičné salámy. Aj keď ho Američania popularizovali, pravé feferónky sa konzumujú v južnom Taliansku.
Salam Chingiale
U nás to nie je až také populárne, ale ak máte možnosť navštíviť Florenciu alebo si dopriať čas celému Toskánsku, nemôžete z tohto mimoriadne krásneho talianskeho regiónu „nasať“všetko, ak ste neskúšali salámu Chingiale. Toto Talianska klobása je vyrobené z diviny (tradične z diviaka) a medzi jeho koreniny patria semená feniklu, ktoré mu dodávajú jeho typickú chuť.
Odporúča:
Talianske Veľkonočné Tradície
Veľkou nocou sa tradične končí veľké obdobie deprivácie počas pôstu, čo je obdobie, keď nie sú povolené jedlá ako mäso, vajcia, maslo a masť, a to je príležitosť na bohaté a príjemné slávenie. Aj keď pôst už nie je taký prísny ako v minulosti a v modernom svete dovážaných potravín už nemáme prísne stravovacie obmedzenia, ktoré sú prirodzene vytvárané ročnými obdobiami a nedostatkom.
Obľúbené Talianske Dezerty
Taliansko je známe nielen mestami ako Benátky, Rím, Miláno, Florencia a mnoho ďalších, prírodnými zaujímavosťami, nádhernými plážami a majestátnymi Alpami a Dolomitmi, ale aj lonom módy, umenia, spisovateľov, básnikov, umelci a hudobníci. V neposlednom rade je Taliansko známe svojou kuchyňou, ktorá si získala celosvetovú popularitu.
Najobľúbenejšie Talianske Vína
Ak ste sa rozhodli vydať sa na vinársku turistiku v Taliansku, je dobré vopred si zistiť, ktorí sú najlepší vinári a značky spomedzi talianskych vín, podľa toho, na ktorý región sa zameriavate. Severozápadné Taliansko: Tu uvidíte vinice úplne všade, ale najlepšie vína sú z Piemontu a hlavne červené, bohaté na arómy vín z vínnych pivníc Barolo a Barbaresco, ktoré sa vyrábajú z odrody Nebiolo.
Najobľúbenejšie Talianske Pizze
Pizza je možno najobľúbenejšie talianske jedlo, ktoré žne úspechy po celom svete. Jedným z hlavných faktorov, vďaka ktorým sa pizza stala najobľúbenejším jedlom pre malých aj veľkých, je jej schopnosť ľahko sa pripraviť a vždy sa líšiť. Ďalšou výhodou, ktorú na ňom tak veľmi milujeme, je to, že je cenovo dostupný a nemusíte mať šťastie, aby ste si mohli dopriať taliansku špecialitu.
Semená Feniklu Sú Pre Talianske Klobásy Nevyhnutnosťou
Fenikel je vysoko aromatická trváca bylina. Je tiež známy ako fenikel alebo fenikel. Nachádza sa v južnej Európe a juhozápadnej Ázii. Anetholový olej sa získava extrakciou semien. Je hlavnou zložkou mastichy a je jednou zo zložiek gréckeho nápoja ouzo.
