2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
O slimačom kaviári by sme sotva vedeli, keby si dedinský pracovník Dominique Pierou nezúfal natoľko, aby premýšľal, ako spojiť oba konce.
Keď sa zúfalo díval na hrozno, ktoré neprinášalo dostatok ovocia, uvidel slimáka a dostal nahliadnutie. Dominic sa rozhodol postaviť slimačiu farmu, ale nepoužíval ich mäso, ale kaviár.
Jeho manželka sa nad jeho nápadom veľmi zasmiala, ale keď predali svoje prvé kilo slimačieho kaviáru za dvetisíc eur, jej smiech ustal. Získanie tohto produktu však vyžaduje veľa tvrdej práce.
V špeciálnej budove chodia obrovské slimáky po drevených trámoch, živia sa iba čerstvou trávou a ekologicky čistými prísadami. V miestnosti sa udržuje určitá vlhkosť a z času na čas sa nastrieka voda. A všetko sa robí preto, aby slimák dostal denne štyri gramy kaviáru.
Na prvý pohľad sa zdá, že ide o peniaze zo vzduchu - stačí nazbierať zrnká kaviáru pod slimákom a zbohatnúť. Aby však farmári dostali štyri gramy kaviáru, musia vykopať päťdesiat gramov pôdy, v ktorej slimák pochováva svojich budúcich potomkov.
Kaviár kontaminovaný pôdou putuje do špičkovo technologického laboratória, kde každé bobule spracovávajú ľudia oblečení ako chirurgovia. Kaviár dobre umyjú, preosejú a pinzetou ho oddelia od zrna k zrnu.
Pred rokmi kaviár slimákov zlyhal, pretože v tom čase, v 80. rokoch, chutil kaviár zle. Moderná technológia umožňuje, aby sa stala mäkkou a jemnou.
Aristokrati vo Francúzsku sú šialení z kaviáru slimákov a rodina Pierre nemôže plniť všetky príkazy. Dovozcovia kaviáru však farmárovi zakázali oficiálne nazývať jeho produkt kaviárom, a preto ho predáva pod názvom „lesné perly“.
V súčasnosti chová sedemdesiatpäťtisíc slimákov a svojim lahodným produktom dodáva lahôdky v celej Európe. Okrem slimákov možno zbohatnúť aj na iných slimákoch.
Napríklad žaby sa predávajú v Taliansku, Francúzsku, Španielsku a Číne, kde si pomocou nôh pripravujú pochúťky. Z ich kože sú ušité drahé topánky.
Domáce podnikanie s švábmi je populárne v Spojených štátoch. Vyžadujú skromné množstvo potravy, rýchlo sa množia a potom sa kupujú v obchodoch s domácimi zvieratami, ktoré ich ponúkajú majiteľom vtákov, plazov a rýb.
Odporúča:
Ovocie Je čoraz Drahšie A Zelenina čoraz Lacnejšia
Na vrchole sviatočného obdobia sa mení nielen dopyt spotrebiteľov po potravinárskych výrobkoch, ale aj ceny niektorých z nich. Napríklad začiatkom augusta došlo k miernemu nárastu sezónneho ovocia v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2014.
Zemiaky Sú čoraz Lacnejšie, Kuracie Mäso čoraz Drahšie
Index trhových cien, ktorý ovplyvňuje hodnotu veľkoobchodných potravín, tento týždeň stúpol o 0,69 percenta na 1 449 bodov. Oznámila to Štátna komisia pre komoditné burzy a trhy, ktorá oznamovala, aké zmeny nastanú v cenách základných potravinárskych výrobkov.
Vanilka Je čoraz Drahšia A Zmrzlina čoraz Drahšia
Od tohto leta si môžeme kúpiť vanilkovú zmrzlinu za vyššie ceny kvôli nízkemu výťažku vanilky, čo výrazne zvýšilo jej cenu na medzinárodných trhoch. Pestovatelia vanilky na celom svete varujú, že Madagaskar, najväčší vývozca vanilky na svete, zaregistroval najslabšiu úrodu za posledné roky.
Jeme čoraz Menej Pôvodného Syra A čoraz Viac Goudy A Cheddaru
Predaj bieleho soľného syra v Bulharsku je oveľa nižší v porovnaní so spotrebou v roku 2006, ukazuje analýza Inštitútu agrárnej ekonomiky, ktorú citujú noviny Trud. Klesla aj spotreba žltého syra u nás. Na úkor mliečnych výrobkov Bulhari čoraz viac kupujú ich alternatívy z palmových alebo iných rastlinných olejov.
Tipy Na čistenie A Varenie Slimákov
Slimáky sú pochúťkou po celom svete. Príprava predtým, ako sú pripravené na konzumáciu, trvá dlho, ale konečný výsledok je skvelý. Tieto mäkkýše sa neživia všetkým - jedia iba určitý druh trávy. Zhromažďujú sa po daždi, skoro na jar - od začiatku apríla do polovice mája.
