2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Predaj bieleho soľného syra v Bulharsku je oveľa nižší v porovnaní so spotrebou v roku 2006, ukazuje analýza Inštitútu agrárnej ekonomiky, ktorú citujú noviny Trud.
Klesla aj spotreba žltého syra u nás. Na úkor mliečnych výrobkov Bulhari čoraz viac kupujú ich alternatívy z palmových alebo iných rastlinných olejov.
Dovážané syry a žlté syry, ktoré sa dnes na bulharských trhoch dajú ľahko nájsť po vstupe Bulharska do Európskej únie v roku 2007, konkurujú typickým bulharským syrom a žltým syrom, čo vysvetľuje aj nižšiu spotrebu bulharských mliečnych výrobkov.
Podľa odborníkov v roku 2016 dôjde k miernemu zvýšeniu predaja bieleho soľanského syra, spotreba imitácií mliečnych výrobkov sa však zvýši na 49 000 ton ročne.
V roku 2014 dosiahol biely syr kritické hodnoty tržieb iba 13 000 ton za celé kalendárne obdobie. Existuje nádej, že v roku 2016 sa toto množstvo zvýši na 16 000 ton a do roku 2020 by malo zostať na úrovni 18 000 ton.
Na trhu je tiež bulharský žltý syr, aj keď nie taký veľký.
Podľa údajov bola v roku 2006 domáca spotreba žltého syra okolo 40 000 ton ročne. V roku 2014 klesla na 31 000 ton a predpovedajú sa postupné zvyšovanie spotreby. Do roku 2020 táto spotreba dosiahne asi 35 000 ton.
Ako dôvod týchto údajov poukazujú analytici na zvýšené množstvo európskych žltých syrov, ktoré sú svojím vzhľadom a chuťou podobné pôvodnému žltému syru, ale vo väčšine prípadov sú omnoho lacnejšie.
V roku 2006 bol dovážaný žltý syr v Bulharsku iba 1 000 ton, ale v roku 2014 už dosiahol 10 000 ton ročne.
Dovoz zámorských syrov naďalej rastie, pričom najviac ich konzumovali Cheddar, Emmental a Gouda, ktoré dosiahli 13 000 ton ročne.
Odporúča:
Jeme Takmer O 20 Percent Menej Ovocia
Podľa štúdie Národného štatistického ústavu spotreba ovocia v Bulharsku v poslednom štvrťroku klesla o 19,6 percenta. Národné štatistiky uvádzajú, že za posledné 3 mesiace Bulhari nakúpili v priemere 17,3 kilogramu ovocia, čo je pokles v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roku, keď sme kúpili 19,6 kilogramu ovocia.
Ryby Sú Na Bulharskom Stole čoraz Menej
Podľa štúdie Výkonnej agentúry pre rybolov a akvakultúru v poslednej dobe Bulhari konzumujú ryby čoraz menej. Od začiatku aktuálneho roku 2015 do konca novembra klesla u nás spotreba pstruhov v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2014 o 3 304 000 kilogramov.
Kupujeme A Jeme čoraz Viac Jedla
Globálna kríza akoby zostala nedotknutá iba potravinárskeho priemyslu. Nemôžete si nevšimnúť, že keď čoraz viac malých podnikov alebo obchodov s odevmi a štúdií zaviera svoje brány, rast potravinových reťazcov je čoraz konkrétnejší a rozsiahlejší.
Jeme Takmer 3x Menej čokolády Ako Európania
V roku 2017 zjedli Bulhari 25 ton čokolády, čo predstavuje v priemere 3,5 kg na osobu. Ukazujú to údaje z prieskumu výroby a konzumácia čokolády vykonáva Eurostat. Zatiaľ čo každý Bulhar zje každý deň od 20 do 50 gramov čokolády, denná spotreba Európanov sa pohybuje v priemere od 30 do 90 gramov.
Bulhari Pijú čoraz Menej Piva
Predaj piva naďalej klesá a Bulhari pijú čoraz menej jantárovej tekutiny, uviedol zástupca jednej z najväčších bulharských pivných spoločností Nikolay Mladenov. Pred novinami Standart Mladenov hovorí, že iba pre letnú sezónu poklesol predaj piva v krajine o 10%.
