2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Od tohto leta si môžeme kúpiť vanilkovú zmrzlinu za vyššie ceny kvôli nízkemu výťažku vanilky, čo výrazne zvýšilo jej cenu na medzinárodných trhoch.
Pestovatelia vanilky na celom svete varujú, že Madagaskar, najväčší vývozca vanilky na svete, zaregistroval najslabšiu úrodu za posledné roky.
Cena korenia za jeden rok vyskočila o 120%. Pred piatimi rokmi sa s kilogramom vanilky obchodovalo za 14 libier a dnes sa predáva za 155 libier.
Dôvodom veľkej zmeny je slabý kvitnutie vanilky v roku 2014. To výrazne znížilo výnosy v roku 2015 a v dôsledku toho sa znížil aj vývoz v roku 2016.
Vanilka je po šafráne druhým najdrahším korením na svete, ktorého pestovanie si vyžaduje oveľa väčšie úsilie.
Drahšie ceny vanilky sa však nedotknú iba vanilkovej zmrzliny, ale aj čokolády, pečiva a niektorých sýtených nápojov, pretože patria medzi najpoužívanejšie koreniny v cukrárenskom priemysle.
Najskôr ceny vanilky vyskočili na americké trhy, pretože USA sú najväčší kupujúci korenia na svete. Pre najvyššiu triedu korenie dosiahlo 250 dolárov za kilogram a len pred rokom bola cena za kilogram 80 dolárov.
Spoločnosť Cook Flavouring uviedla, že v roku 2012 kúpili vysoko kvalitnú vanilku za 20 dolárov za kilogram. Ale minulý rok kúpili nižší stupeň korenia za 210 dolárov za libru.
Okrem Madagaskaru sa vanilka pestovala aj v Číne, Indonézii a Ugande, posledné tri krajiny však v posledných rokoch znížili svoju produkciu a umožnili Madagaskaru zvýšiť ceny.
Predpokladá sa však, že vysoké hodnoty vanilky nevydržia dlho a hneď ako tohtoročná úroda poklesne.
Odporúča:
Vanilka
Vďaka svojej jemnej, osviežujúcej aróme uvažuje sa o vanilke pre jedno z najjemnejších a najpríjemnejších korení. Obzvlášť vhodná vanilka ako korenie sa používa v cukrárenskom priemysle a jej aróma je mimoriadne vhodná pre vanilkový krém, vanilkovú zmrzlinu, rôzne sušienky, cukríky atď.
Ovocie Je čoraz Drahšie A Zelenina čoraz Lacnejšia
Na vrchole sviatočného obdobia sa mení nielen dopyt spotrebiteľov po potravinárskych výrobkoch, ale aj ceny niektorých z nich. Napríklad začiatkom augusta došlo k miernemu nárastu sezónneho ovocia v porovnaní s rovnakým obdobím roku 2014.
Vanilka Upokojuje Nervy A Hlad
Mnoho ľudí, najmä žien, je zvyknutých na to, že stres sa dá odstrániť pomocou niečoho sladkého a zjesť niečo sladké zakaždým, keď sa treba upokojiť. Pretože stres je náš stály spoločník, môžete tak nielen priberať, ale aj rozvíjať chronické ochorenia.
Zemiaky Sú čoraz Lacnejšie, Kuracie Mäso čoraz Drahšie
Index trhových cien, ktorý ovplyvňuje hodnotu veľkoobchodných potravín, tento týždeň stúpol o 0,69 percenta na 1 449 bodov. Oznámila to Štátna komisia pre komoditné burzy a trhy, ktorá oznamovala, aké zmeny nastanú v cenách základných potravinárskych výrobkov.
Jeme čoraz Menej Pôvodného Syra A čoraz Viac Goudy A Cheddaru
Predaj bieleho soľného syra v Bulharsku je oveľa nižší v porovnaní so spotrebou v roku 2006, ukazuje analýza Inštitútu agrárnej ekonomiky, ktorú citujú noviny Trud. Klesla aj spotreba žltého syra u nás. Na úkor mliečnych výrobkov Bulhari čoraz viac kupujú ich alternatívy z palmových alebo iných rastlinných olejov.
