2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chýbajú vám domáce jedlá z detstva? Nech je tovar v obchodoch akokoľvek široký, nie je úplne taký, aký si ho pamätáme z minulosti. A čo o vaše obľúbené koláče? Môžeme ich skúšať čoraz menej.
A hoci ich stále sem tam nájdete v rôznych reštauráciách, ktoré ich naďalej pripravujú, recept na retro koláče musí zostať rodinnou hodnotou.
Vďaka svojmu tradičnému pretiahnutému tvaru, s príjemným opálením zvonka a nadýchanou textúrou s náplňou zvnútra sú nadýchané domáce koláče niečo, o čo by ste nemali pripraviť svoje deti a blízkych.
Existuje riešenie - urobte si retro pirohy sami!! Nie je to také ťažké, ako si myslíte.
Cesto na retro pirohy
Produkty:
mlieko - 300 g
Máj - 11 g suché
soľ - 1/2 lyžičky.
cukor - 1 lyžička.
múka 3 lyžičky.
olej - 50 ml
Spôsob prípravy:
Foto: Iliana Dimova
Mlieko zohrejte na 40 ° C. Pridajte droždie, soľ, cukor a 1 lyžicu múky. Dobre premiešajte a odstavte na 20 minút.
Potom zalejeme olejom a pridáme všetku zvyšnú múku.
Cesto by malo byť pevné, ale nie pevné. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu múky.
Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a odložíme na 40 minút nabok. Cesto ešte raz premiesime a znovu prikryjeme 40 minút.
Potom cesto vyvaľkajte na kolieska, naplňte plnkou, okraje upevnite.
Koláče môžete vyprážať alebo piecť v rúre. Ak zvolíte druhú možnosť, nechajte ich 20 minút, potom ich potrite vaječným žĺtkom a pečte 30 minút pri 180 ° C.
Náplne pre retro koláče
Foto: Hristinka Koleva
Plnku je potrebné pridať do cesta nevyhnutne studenú. Náplň je rovnaká pre vyprážané aj pečené koláče. K dispozícii sú sladkosti (s čerstvým ovocím, čokoládová plnka, džem a džemy, vanilkový krém) a slané koláče (zemiaky, mäso, ryby, kuracie mäso, ryža, vajcia atď.)
Nápady na retro koláče
Koláče s vajíčkom a zelenou cibuľkou
Uvarte 7 vajec uvarených natvrdo (10 minút po prevarení). Olúpte a nakrájajte na kocky. Nakrájajte niekoľko stoniek zelenej cibule. Zmiešajte ich a dochuťte soľou a korením
Koláče s mletým mäsom
Nastrúhajte 1 mrkvu a nakrájajte 1 cibuľu. Zeleninu orestujte na rastlinnom oleji. Pridajte 500 g mletého mäsa a smažte ho do mäkka. Dochutíme soľou a korením. Keď sú koláče plné, pridajte do každého kúsok masla, aby boli šťavnaté.
Zemiakové koláče
Varte zemiaky (4-5 ks). Roztlačte ich v zemiakovej kaši. Na rastlinnom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, prilejeme trochu oleja a zmiešame s pyré.
Jablkové koláče
Jablká nakrájajte na malé kúsky (4 - 5 ks). Posypeme hnedým cukrom a škoricou. Dobre premiešajte.
Odporúča:
Obľúbené Jedlá Z Detstva
Bezpochyby najlepšia pamäť a detstvo. Keď sa vrátime o roky späť, v hlave sa nám vynoria nostalgické spomienky, ktoré sa už nikdy nedajú vrátiť. Návštevy starých rodičov na dedine, hry vonku až do neskorých hodín s priateľmi nepostrehnuteľne prekypujú ďalšou príjemnou chvíľou - keď sa unavení z dlhých hier vonku vrátime, cítiť arómu teplého a lahodného pokrmu pripraveného rukami babičky.
Obľúbené Talianske Dezerty
Taliansko je známe nielen mestami ako Benátky, Rím, Miláno, Florencia a mnoho ďalších, prírodnými zaujímavosťami, nádhernými plážami a majestátnymi Alpami a Dolomitmi, ale aj lonom módy, umenia, spisovateľov, básnikov, umelci a hudobníci. V neposlednom rade je Taliansko známe svojou kuchyňou, ktorá si získala celosvetovú popularitu.
Nápady Na Retro Dezerty A Koláče S čerešňami
V sezóne čerešní často myslíme na nejaké zabudnuté koláče vyrobené z čerešní. Preto vám niektoré tu pripomíname klasické čerešňové dezerty ktorú môžeme pokojne nazvať retro . Tieto retro dezerty sú skutočnou klasikou, overenou časom. Čierny les koláč Nepochybne najobľúbenejší nemecký koláč, ktorý dnes nájdete kdekoľvek v Európe.
Obľúbené Vianočné Koláče V Bulharsku
Vianočné sviatky sú pre väčšinu krajín sveta najkúzelnejším obdobím v roku. Tradične sú plné honosných jedál a vône útulnosti vianočných koláčov. V zahraničí pripravujú nemecké žrebce, perníčky a vianočné koláče. Postupne vstupujú do bulharského stola.
Chutné Recepty Na Retro Koláče
Keď hovoríme o retro tortách, neznamená to, že ide o moderné torty, ktoré využívajú všemožné inovácie v cukrárskom umení, ale sú zdobené retro automobilmi, v ktorých sú ľudia oblečení v retro štýle alebo inou dekoráciou, ktorá trochu pripomína výraz „retro“.
