2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď hovoríme o retro tortách, neznamená to, že ide o moderné torty, ktoré využívajú všemožné inovácie v cukrárskom umení, ale sú zdobené retro automobilmi, v ktorých sú ľudia oblečení v retro štýle alebo inou dekoráciou, ktorá trochu pripomína výraz „retro“.
V tomto prípade hovoríme o tomto druhu koláčov, ktoré naše mamy a staré mamy s láskou pripravovali pre najslávnostnejšie príležitosti a ktoré s obľubou naďalej konzumujeme, pokiaľ si ich môžeme pripraviť sami. Tu sú 2 recepty na retro tortyktoré sa stali skutočnou klasikou:
Dobušov koláč, obľúbenec rakúsko-uhorskej cisárovnej Alžbety
Potrebné produkty: 3 lyžičky cukru, 350 g masla, štipka soli, 1 ks. prášok do pečiva, 3 vajcia, 500 ml mlieka, 4 1/2 ČL múky, 2 žĺtky.
Príprava: Zo 100 g rozpusteného masla, 1 ČL cukru, vajec, soli a asi 1 1/2 múky, ktorá je zmiešaná s práškom do pečiva, vypracujte hladké cesto. Rozdelíme na päť guličiek, z ktorých vyvaľkáme plechy na koláče a pečieme asi 5 minút, každú vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.
Samostatne skaramelizujeme 1 čajovú lyžičku cukru a pridáme k nej asi 1/2 čajovej lyžičky vody. Vráťte ju späť na sporák a miešajte, kým sa karamel nerozpustí. V inej miske dáme zovrieť mlieko so 4 lyžicami múky do krémova.
Pridá sa k nej karamelový krém a všetko sa zmieša a nechá vychladnúť. Maslový krém sa pripravuje zo šľahaného 250 g masla s 1 ČL cukru a žĺtkami. Dva krémy sú zmiešané a rozdelené tak, aby na torte zostal krém.
Každý bochník natrieme a naaranžujeme krásny koláč, ktorý nakoniec zalejeme krémom a ozdobíme drveným skaramelizovaným cukrom.
Markizácky koláč
Suroviny: 250 g masla, 250 g práškového cukru, 3 vajcia, rozdelené na žĺtky a bielky, 150 g rozpustenej a vychladnutej čokolády, podľa želania marmeláda alebo ovocný džem, 1 balenie sušienok, šľahačka a nastrúhaná čokoláda na ozdobu.
Príprava: Čerstvé maslo, práškový cukor a žĺtky šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Pridáva sa k nim čokoláda a vyšľahaný sneh z bielkov. Piškóty natrieme marmeládou a časťou z nich zakryjeme dno tortovej formy.
Zvyšné sušienky sú usporiadané zvisle a usporiadané po obvode misky a do stredu sa naleje krém. Torta vydrží v chladničke 1 noc, je prevrátená a ozdobená šľahačkou a strúhanou čokoládou.
Odporúča:
Chutné Koláče S Makom
Mak sa zvyčajne používa v pekárenských výrobkoch a malých koláčoch - niekedy sú nimi výrobky jednoducho posypané. Vybrali sme recepty, v ktorých sa mak dáva do cesta. Prvý recept je ľahký a je pomerne rýchly. Tu sú požadované produkty: Turecký med s makom Potrebné výrobky:
Nápady Na Retro Dezerty A Koláče S čerešňami
V sezóne čerešní často myslíme na nejaké zabudnuté koláče vyrobené z čerešní. Preto vám niektoré tu pripomíname klasické čerešňové dezerty ktorú môžeme pokojne nazvať retro . Tieto retro dezerty sú skutočnou klasikou, overenou časom. Čierny les koláč Nepochybne najobľúbenejší nemecký koláč, ktorý dnes nájdete kdekoľvek v Európe.
Chutné Nápady Na Veľkonočné Koláče
Potešte svoju rodinu domácim koláčom na svetlých sviatkoch Veľkej noci. Prezrite si naše návrhy na vynikajúce domáce koláče. Potrebné výrobky pre prvý koláč: 1 kg preosiatej múky, 1 jogurt, 3 vajcia, 3 lyžice. olej, 1 polievková lyžica.
Chutné A Rýchle Jablkové Koláče
Jablkový koláč je obľúbený u nás všetkých. Keď sa podáva šálka čaju alebo kávy, stáva sa neodolateľným pokušením urobiť náš deň šťastnejším. Tu je niekoľko nápadov na rýchle a chutné použitie jablkové koláče : Lenivý jablkový koláč Tento koláč je chutný a veľmi ľahko sa pripravuje.
Obľúbené Retro Koláče - Jemnosti V Príprave
Chýbajú vám domáce jedlá z detstva? Nech je tovar v obchodoch akokoľvek široký, nie je úplne taký, aký si ho pamätáme z minulosti. A čo o vaše obľúbené koláče ? Môžeme ich skúšať čoraz menej. A hoci ich stále sem tam nájdete v rôznych reštauráciách, ktoré ich naďalej pripravujú, recept na retro koláče musí zostať rodinnou hodnotou.
