2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Slimáky sú pochúťkou po celom svete. Príprava predtým, ako sú pripravené na konzumáciu, trvá dlho, ale konečný výsledok je skvelý.
Tieto mäkkýše sa neživia všetkým - jedia iba určitý druh trávy. Zhromažďujú sa po daždi, skoro na jar - od začiatku apríla do polovice mája. Keď ste slimáky pozbierali, mali by ste ich dobre očistiť.
Vložte ich do nádoby s vodou, voda by ich mala zakrývať a nádoba by mala mať veko, aby z nej slimáky neplazili. Nechajte ich takto aspoň 4 - 5 hodín. Tento postup sa vykonáva na odstránenie hlienu, ktorý majú slimáky, a na odstránenie potravy, ktorú zjedli.
Po stanovenom čase ich musíte dobre opláchnuť, vložiť do hrnca so studenou vodou a potom na kachle. Voda by mala vrieť a potom ich asi 2 hodiny nechať zovrieť.
Mäso slimáka je tvrdé a ťažko sa varí. Do vody môžete pridať štipku soli, korenia, bobkového listu. Keď sú slimáky uvarené, vyberte ich z panvice, umyte ich studenou vodou a nechajte odtekať.
Už vychladnuté slimáky z ich škrupiny vyberiete pomocou vidličky alebo špajle - ak sú dobre uvarené, dajú sa zo škrupiny veľmi ľahko vybrať. Na zadnej strane slimáka je čierny prúžok, ktorý je nastrihaný a zahodený.
Vyčistite všetky slimáky a znova ich opláchnite. Sú už vyčistené a môžete si ich pripraviť, ako sa vám páči. Obalované slimáky sa stávajú mimoriadne chutnými.
Potrebujete 1 - 2 vajcia (podľa množstva slimákov) a múku. Slimáka ponorte najskôr do vajíčka, potom do múky, potom opäť do vajíčka a orestujte na horúcom tuku.
Ďalším spôsobom, ako pripraviť slimáky, je formou kotrmelcov. Potrebujete horčicu, ocot, olivový olej, čierne korenie, soľ, petržlenovú vňať. Z uvedených surovín si pripravte omáčku, petržlenovú vňať by ste mali nakrájať nadrobno, potom zalejte už uvarenými a očistenými slimákmi.
Tu je niekoľko návrhov na recepty na slimáky.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Kaviár Slimákov Je čoraz Populárnejší
O slimačom kaviári by sme sotva vedeli, keby si dedinský pracovník Dominique Pierou nezúfal natoľko, aby premýšľal, ako spojiť oba konce. Keď sa zúfalo díval na hrozno, ktoré neprinášalo dostatok ovocia, uvidel slimáka a dostal nahliadnutie.
Tipy Na čistenie Kuchynského Náradia
Porcelánový a keramický riad by sa mal čistiť iba teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. To isté platí pre smaltované hrnce, pretože ak sú očistené abrazívom, smalt časom stmavne. Smaltované jedlá sa dobre čistia vodou a sódou bikarbónou.
Tipy Na čistenie Grilu
Ak chcete, aby bol váš gril vždy čistý a po použití vám slúžil ešte dlho, nechajte ho vychladnúť a ihneď vyčistite vnútornú a vonkajšiu časť grilu. Kovový drôt sa používa na najviac znečistené a opálené miesta. Všetko sa umyje saponátom a teplou vodou, potom sa opláchne studenou vodou, v ktorej ste rozpustili ocot v pomere dva ku jednej a necháte zaschnúť.
