2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď sa v roku 1295 vrátil Benátčan Marco Polo z cesty do východnej Ázie, mal čo povedať. Ľudia však neverili všetkému. Napríklad to, že Číňania platili za svoje nákupy bankovkami, a nie zlatými alebo striebornými mincami.
Tiež sa im zdalo neuveriteľné, že Číňania jedli väčšinou ryžu a cestoviny - tenké a veľmi dlhé rúrky na cesto. Ako presne však bol problém so špagetami (cestovinami)? Pre zistenie pravdy sa Benátčania pokúsili vyrobiť cestoviny, ktoré sa neskôr v celej krajine začali nazývať špagety.
Tu je originálny recept na výrobu špagiet, ktorý navrhol slávny šéfkuchár Asen Chaushev.
Potrebné výrobky: 500 g, ak je to možné originálne talianske špagety, 1 lyžica oleja, soľ, 2 lyžice cukru, 250 g mletého mäsa, 1 veľká cibuľa, veľký strúčik cesnaku, 500 g dužinatých paradajok, 2 lyžice olivového oleja, ½ lyžičky oregana, ½ lyžice bazalky, ½ a lyžička lyžice tymiánu, 1 lyžica sladkej červenej papriky, trochu paradajkovej šťavy alebo kečupu, 100 g strúhaného parmezánu, maslo, šalát.
Vložte do veľkej misy 4 litre vody do varu. Osolíme, pridáme olivový olej a špagety opatrne ponoríme. Nechajte 10 minút dusiť na miernom ohni, mierne premiešajte a snažte sa neprepečiť. Vypustite dobre v cedníku.
Omáčka sa pripravuje nasledovne: na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený strúčik cesnaku, pridáme mleté mäso a za stáleho miešania všetko opražíme. pridajte nakrájané paradajky a korenie.
Zmes sa dobre premieša a nechá sa dusiť asi 15 minút. Hustota mäsovej omáčky závisí od paradajok, takže možno budete musieť pridať tekutinu (najlepšie biele víno). Omáčka by nemala byť hustá.
Scedené špagety dobre premiešame s pripravenou omáčkou, rozdelíme na časti v ohňovzdorných miskách, posypeme strúhaným parmezánom (hrubá vrstva) a na vrch nastriekame olejové stužky. Vo vyhriatej mriežke alebo rúre (horný ohrev) pečieme porcie, kým strúhaný syr nemá zlatistú farbu.
Podávame na zelenom šaláte vo veľkej šalátovej miske. Špagety sú sprevádzané červeným vínom.
Odporúča:
Cestoviny A špagety Pre Dobrú Náladu
Všeobecne sa tomu verí cestoviny a špagety sú vysoko kalorické a nemali by ich konzumovať ľudia, ktorí sú v dobrej kondícii. Je to jednak preto, že obsahujú sacharidy, ale v takom prípade si povieme, prečo sú užitočné. Je ideálny čas trochu sa porozprávať o jednom z obľúbených jedál miliónov ľudí na celom svete, pretože dnes v Spojených štátoch oslavujú Deň špagiet .
Bolonské špagety Nepochádzajú Z Bologne?
Falošné správy. Starosta Bologne teda definuje fámu, že populárne bolonské cestoviny pochádzajú z rovnomenného talianskeho mesta. Bologna je známa niektorými potravinami - medzi nimi napríklad tortellini, tagliatelle a mortadella. Aj keď sú slávne špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou veľmi žiadané turistami navštevujúcimi mesto, v miestnych reštauráciách nenájdu porozumenie a chutné jedlo, ale kliknutie jazykom a nesúhlas.
Ako Správne Variť špagety?
Špagety, ako aj väčšina druhov talianskych cestovín vstupujú na bulharský trh už roky a sú obľúbeným jedlom na našom stole. Sú úplnou náhradou za chlieb, ktorý je Bulharka zvyknutá konzumovať pri každom jedle, a jeho príprava je jednoduchá a rýchla.
Okamžité špagety Maggie Boli V Indii Zakázané
Indický regulátor potravín vydal príkaz zakazujúci predaj instantných špagiet Nestle zo série Maggi Instant Noodles. Zákaz bol uložený po sérii testov v rôznych štátoch krajiny, v ktorých sa v nich našli škodlivé zložky a tiež vysoký obsah olova.
Ľahké Omáčky Na špagety
Lahodná a ľahká je špagetová omáčka s paradajkami, ktorá má bohatú chuť a nie je príliš mastná. Na hlbokej panvici rozohrejeme dve lyžice olivového oleja, pridáme červenú papriku nakrájanú nadrobno a nadrobno nakrájanú cibuľu. Dusíme do mäkka a pridáme dva najemno nakrájané strúčiky cesnaku, štyri roztlačené paradajky a 200 mililitrov kuracieho vývaru.
