2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sušienky sú vynikajúce pre deti i dospelých, sú skvelým dezertom a dekoráciou stola. Čaj a káva sú chutnejšie s koláčikom.
Sušienky v tvare rôznych zvieratiek a zaujímavé figúrky sú pre deti neskutočnou radosťou. Sušienková múka musí byť vysoko kvalitná.
Sóda bikarbóna pridaná na hrot noža pomáha pripraviť nadýchanejšie cesto a zlatistú farbu sušienok. Sóda by sa nemala preháňať, pretože má špecifickú chuť. Aby ste sa vyhli tejto chuti a aróme, pridajte do sódy niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo octu.
Cesto je niekedy také jemné a drobivé, takže sa z neho nedajú vytvarovať ani jednoduché guľky. Potom sa cesto umiestni na pol hodiny do chladničky.
Aby boli sušienky jantárovej farby, pred pečením ich natrieme rozšľahaným žĺtkom. Aby mak a iné druhy posýpiek nespadli z povrchu cesta, cesto sa natrie vajíčkom a pomocou malého valčeka sa semienka zľahka vtlačia do cesta.
Tenko vyvaľkané cesto pečieme najviac desať minút. Jeden z ľahkých receptov na sušienky vyžaduje 200 gramov múky, 100 gramov masla, 50 gramov cukru, 2 lyžice smotany alebo jogurtu, 1 lyžicu kakaa, 1 vajce, 2 chladené bielky, rozšľahané s trochou cukru.
Zmäknuté maslo nakrájame, zmiešame s múkou, cukrom, vajcom, smotanou a kakaom a cesto necháme pol hodiny v chladničke. Cesto rozvaľkáme, nakrájame na obdĺžniky alebo vykrajujeme tvarované tvary a poukladáme do vymastenej formy. Každé keksíky ozdobíme vyšľahaným bielkom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Mandľové sušienky sa stanú veľmi chutnými. Potrebujete 200 gramov mandlí, 6 bielkov, pol šálky múky, 1 šálku cukru.
Mandle zalejte vriacou vodou, ošúpte a osušte. Rozdrvte ich v mažiari a po častiach pridajte cukor a bielok. Všetko premiešajte a zohrejte na sporáku.
Ochlaďte, pridajte múku a premiešajte. Pomocou injekčnej striekačky urobte kruhy v zásobníku vyloženom fóliou. Pečieme dvadsať minút pri 120 stupňoch. Hotové sušienky spolu s fóliou preložte na vlhkú handričku a po niekoľkých minútach sa ľahko vyberú.
Veľmi chutné sa stávajú aj vanilkové sušienky. Potrebujete 350 gramov múky, 200 gramov studeného masla, 125 gramov práškového cukru, 2 vanilky, 2 žĺtky.
Nakrájajte maslo a postupne pridávajte múku, pokračujte v krájaní nožom stále. Múka s maslom sa zmení na strúhanku.
Pridáme práškový cukor, vanilku a žĺtky, kým sa zo zmesi nezmení cesto bez hrudiek. Cesto rozvaľkáme, vykrojíme sušienky a dáme piecť do vyhriatej 180 rúry na ružovú farbu.
Odporúča:
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
Ako Pripraviť Maslové Cesto
Príprava cestovín má svoje majstrovstvo. Niekedy recepty nie sú také zložité ako výrobky, ale existuje viac miesenia alebo presného času na kysnutie atď maslové cesto netrvá to toľko času ani nijaká špeciálna príprava. Je dobré dôsledne dodržiavať výrobky podľa receptúry, najmä ak ich pripravujete prvýkrát.
Ako Pripraviť Kysnuté Cesto Na Chlieb
Byť pripravte si kvások na chlieb , musíte dodržiavať niekoľko konkrétnych pravidiel. V prvom rade venujte pozornosť nádobe, v ktorej ju budete „pestovať“. Najvhodnejšia je štandardná dóza z kompótu s perforovaným kovovým uzáverom. Potom múka - je vhodné začať od ražnej alebo celozrnnej.
Ako Pripraviť Perfektné Koláčové Cesto?
Všeobecne platí, že koláče a ovocné koláče sú vyrobené z rovnakého cesta - masla. Samozrejme prechádza rôznymi vylepšeniami a môže k nemu byť pridané kakao, mleté vlašské orechy alebo mandle, smotana, tvaroh a ďalšie. 13. mája oslavujú USA deň Apple Pie, tak sa poďme venovať tomu presný recept na koláčové cesto .
Ako Pripraviť Dokonalé Piškótové Cesto
Piškóta, známa tiež ako sušienkové cesto, je pravdepodobne najobľúbenejším cestom, z ktorého sa vyrábajú rôzne koláče, pečivo, pečienky, malé štvorky, sušienky a ďalšie. Je rozšírený do celého sveta a je vyrobený z vajec, múky a cukru a v niektorých prípadoch sa pridáva mlieko.
