2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Falošné správy. Starosta Bologne teda definuje fámu, že populárne bolonské cestoviny pochádzajú z rovnomenného talianskeho mesta. Bologna je známa niektorými potravinami - medzi nimi napríklad tortellini, tagliatelle a mortadella. Aj keď sú slávne špagety s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou veľmi žiadané turistami navštevujúcimi mesto, v miestnych reštauráciách nenájdu porozumenie a chutné jedlo, ale kliknutie jazykom a nesúhlas.
Dôvod - špagety nie sú pre tento región tradičným druhom cestovín. Bolonský starosta Virginio Merola v skutočnosti začal kampaň proti cestoviny Bolognese. Merola na sociálnych sieťach dokonca vyzval svojich spoluobčanov, aby mu poslali fotografie predmetných druhov cestovín z celého sveta.
Neskôr dokonca vysvetlil, že pre bolonskú slávu bolo čudné kvôli jedlu, ktoré nepochádzalo ani z rovnakého mesta. „Samozrejme, že sme radi, že nás to prilákalo. Avšak - dávame prednosť tomu, aby sme boli známi pre vysoko kvalitné jedlo, ktoré je súčasťou našich kulinárskych tradícií, “vysvetľuje.
A aký je pôvodný recept na bolonskú kuchyňu, ktorá sa pripravuje v tomto regióne - namiesto paradajkovej omáčky a mletého mäsa má jedlo čerstvé mlieko a biele víno, ktoré sa - musíme uznať - dosť líši od našej klasickej predstavy o tomto. cestoviny. V Taliansku sa akákoľvek omáčka na báze mäsa nazýva ragú. Práve na cestovinách s ragú je väčšia pravdepodobnosť, že skončíte v Bologni.
Čo presne znamená bolonský jazyk? však? V skutočnosti, ako sme vysvetlili, ide o ragú omáčku pochádzajúcu z Bologne. Okrem mäsa je jeho základom paradajková omáčka. Existujú však stovky ragúových omáčok, ktoré ako hlavnú zložku obsahujú aj paradajky. Jedna z najslávnejších odrôd pochádza z Neapola.
A ak navštívite Bolognu, nezabudnite - nepozerajte sa boloňské špagety. Pravé talianske reštaurácie tento druh cestovín nebudú ponúkať. V Taliansku sa táto omáčka stala skôr turistickým trikom.
Pamätajte si ešte jednu vec - špagety v Bologni nehľadajte. V týchto zemepisných šírkach nie sú tradičné, je pravdepodobnejšie, že každá omáčka sa podáva na tagliatelle, tortellini alebo gnocchi - iné druhy cestovín. Nie je za tým iba domýšľavosť, ale aj veľa prefíkanosti - omáčka v nich vďaka svojmu tvaru zostane lepšia ako v špagetách.
Odporúča:
Cestoviny A špagety Pre Dobrú Náladu
Všeobecne sa tomu verí cestoviny a špagety sú vysoko kalorické a nemali by ich konzumovať ľudia, ktorí sú v dobrej kondícii. Je to jednak preto, že obsahujú sacharidy, ale v takom prípade si povieme, prečo sú užitočné. Je ideálny čas trochu sa porozprávať o jednom z obľúbených jedál miliónov ľudí na celom svete, pretože dnes v Spojených štátoch oslavujú Deň špagiet .
Ako Správne Variť špagety?
Špagety, ako aj väčšina druhov talianskych cestovín vstupujú na bulharský trh už roky a sú obľúbeným jedlom na našom stole. Sú úplnou náhradou za chlieb, ktorý je Bulharka zvyknutá konzumovať pri každom jedle, a jeho príprava je jednoduchá a rýchla.
Okamžité špagety Maggie Boli V Indii Zakázané
Indický regulátor potravín vydal príkaz zakazujúci predaj instantných špagiet Nestle zo série Maggi Instant Noodles. Zákaz bol uložený po sérii testov v rôznych štátoch krajiny, v ktorých sa v nich našli škodlivé zložky a tiež vysoký obsah olova.
Ľahké Omáčky Na špagety
Lahodná a ľahká je špagetová omáčka s paradajkami, ktorá má bohatú chuť a nie je príliš mastná. Na hlbokej panvici rozohrejeme dve lyžice olivového oleja, pridáme červenú papriku nakrájanú nadrobno a nadrobno nakrájanú cibuľu. Dusíme do mäkka a pridáme dva najemno nakrájané strúčiky cesnaku, štyri roztlačené paradajky a 200 mililitrov kuracieho vývaru.
Talianske Omáčky Na špagety
Omáčka, ktorá sa podáva so špagetami, by nemala byť príliš hustá. Jedna z klasík Talianske omáčky pre špagety je krém. Ľahko sa pripravuje a pridáva sa priamo do hrnca, v ktorom sa varili špagety. Sú veľmi chutné a s pestovou omáčkou.
