2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tu sú niektoré z najobľúbenejšie omáčkyvhodný pre akýkoľvek druh ryby rybie výrobky:
Chrenová omáčka
Potrebné výrobky:
1 šálka rybieho vývaru
150 g nastrúhaného chrenu
1 polievková lyžica cukru
1/2 šálky vodného octu
1/2 šálky vodného krému
podľa chuti osolíme
Spôsob prípravy:
Horúci rybí vývar zalejeme strúhaným chrenom a pridáme soľ, cukor a ocot. Ak sa vám zdá omáčka príliš hustá, môžete pridať vodu navyše, musí však tiež vrieť. Všetky výrobky sú veľmi dobre zmiešané, ponechané vychladnúť a je do nich pridaná smotana.
Citrónová omáčka bešamel
Potrebné výrobky:
3 lyžice. múka
4 lyžice. maslo
3 šálky vody studené mlieko
2 žĺtky
1 polievková lyžica. citrónová šťava
podľa chuti osolíme
čierne korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
Múku a maslo osmažíme a pridáme mlieko. Počas tohto postupu, ktorý trvá asi 8 - 10 minút, by sa malo všetko energicky miešať, aby sa zabránilo hrudkám. Pridáme za stáleho miešania dva rozšľahané žĺtky. Akonáhle je bešamelová omáčka dostatočne hustá, pridáme soľ, citrónovú šťavu a korenie.
Do takto pripravenej bešamelovej omáčky môžete pridať korenie ako kôpor alebo rozmarín, ako aj pár kapar. Časť mlieka môžete nahradiť aj bielym vínom.
Krémová omáčka
Potrebné výrobky:
3 lyžice. múka
4 lyžice. maslo
3 šálky vodného krému
podľa chuti osolíme
čierne korenie podľa chuti
petržlen
Spôsob prípravy:
Táto omáčka sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bešamelová omáčka, nepoužívajte však vaječné žĺtky, aby príliš neťaželi, a nakoniec posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tatarská omáčka
Potrebné výrobky:
1 krabica majonézy
1 nálev
1 odkaz zelená tvár
5-6 vykostených olív
1 lyžica petržlenovej vňate alebo kôpru
horčica a paprika podľa chuti
Spôsob prípravy:
Nalejte majonézu do misy a pridajte nadrobno nakrájanú uhorku, cibuľu, olivy a nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať. To všetko je veľmi dobre premiešané a nakoniec dochutené trochou horčice a čiernym korením podľa chuti.
Odporúča:
Najobľúbenejšie Aromatické Omáčky
Fanúšikovia vynikajúcej kuchyne budú súhlasiť s tým, že nech už je jedlo akokoľvek dobre ochutené, nie je nič lepšie ako voňavá omáčka, ktorá sa k nemu podáva. Tajomstvo spočíva vo výbere a kombinovaní ingrediencií rôznych chutí - kyslých, sladkých, slaných alebo trpkých - a ich premene na jedinečné zloženie.
Najobľúbenejšie Omáčky Na Svete
Omáčky sú dôležitou súčasťou mnohých šalátov, predjedál, hlavných jedál a dezertov. Každá kuchyňa sa líši svojimi preferenciami vôní a chuťových vnemov, existujú však aj omáčky, ktoré sa dokázali presadiť vo svetovej kuchyni. Tu sú niektoré z nich:
Nápady Na Rybie Omáčky
Viete, že ryby sú užitočné a dokonca aj odborníci na výživu nám často pripomínajú, aby sme ich jedli aspoň raz týždenne. Nie je isté, či odborníci na výživu schvália nasledujúce recepty na rybie omáčky, ale je isté, že sú vhodnou spoločnosťou pre grilované, pečené alebo vyprážané ryby.
Studené Omáčky Na Zeleninové A Rybie Pokrmy
V letných dňoch môžete podávané zeleninové alebo rybie pokrmy spestriť špeciálnymi studenými omáčkami. Skúste si pripraviť syrovú omáčku, studenú morskú rybu a omáčku z pikantnej cibule. Syrová omáčka Výrobky na 3-4 porcie: 2 paradajky alebo 2-3 lyžice paradajkovej pasty, 1 jablko, 50 g syra Roquefort alebo iného mäkkého syra, 2 lyžice smotany, 1 vaječný žĺtok, ½
Klasické Rybie Omáčky
Aby bol pokrm z rýb ešte chutnejším a nezabudnuteľnejším, ponúkneme vám niekoľko receptov na klasické omáčky, aby ste prekvapili svojich hostí a rodinu. Rybacia omáčka Produkty: 1 citrón, 1 pomaranč, 1 čajová lyžička suchej horčice, 6 kvapiek omáčky Tabasco alebo štipka červenej papriky, štipka soli, 100 ml portského, 115 gramov želé z čiernych ríbezlí.
