2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ryby je jednou z najužitočnejších potravín na svete. Podľa zvláštností a podľa typu je typický pre všetky národné kuchyne, aj pre tie najexotickejšie. V Bulharsku sa kvôli Čiernemu moru a mnohým riekam ctia aj ryby. Naše prírodné zdroje a veľa chovateľských staníc nám dáva ľahký a relatívne lacný prístup k čerstvým produktom.
Názor väčšiny ľudí je taký malá ryba sú chutnejšie ako veľké. Sú obzvlášť populárne v mestách pri Čiernom mori - najmä v lete si môžeme vychutnať veľmi čerstvé ryby - ulovené doslova pred niekoľkými hodinami. Ryby by v našom jedálničku nemali byť prítomné iba počas našej letnej dovolenky, ale po celý rok. Odborníci sa domnievajú, že všetky potraviny pestované v krajine, kde žijeme, sú najužitočnejšie.
Preto sme dnes vybrali špeciálny výber z najchutnejšia malá rybaktoré sa ľahko pripravujú doma.
Stavridy
Foto: Yordanka Taseva
Kranas obyčajný je jednou z typických rýb v našich zemepisných šírkach. Nachádza sa v Čiernom mori, tj. Je to slaná voda. Mäso z tejto ryby je veľmi chutné a pripomína makrelu. Je bohatý na Omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny, vápnik, sodík a železo. Pre svoje malé rozmery a chuť je vhodný prakticky na všetko - aj na konzervovanie. Považuje sa však za najchutnejšie vyprážané.
Kačice
Foto: Dobrinka Petkova
Kačice sú spodné morské ryby. Na rozdiel od stavridy sa kačice používajú hlavne na vyprážanie. Ak sa vyhnete tomuto spôsobu stravovania, môžete ich upiecť v rúre alebo na grile.
Tsaca
Šprota obyčajná je v lete asi najobľúbenejšou rybou. Tiež morská ryba, je to jedna z najmenšia rybapoužíva sa pri varení. Na jednu rybu váži iba asi 10 gramov. Vďaka svojej veľkosti je vhodný na mrazenie, marinovanie, solenie a konzervovanie. Opäť však - najviac konzumované je vyprážané. Cez leto. S hranolkami a studeným pivom!
Sardely
Foto: Yordanka Kovacheva
Je tiež známy ako ančovičky. Aj ona je taká malá ryba, podobne ako šproty. Naopak, sardely sú bohatšie na tuk, respektíve obsahujú viac omega-3. Tiež sa verí, že sardela je jednou z najchutnejšia malá ryba. Vďaka tomu je jedným z najobľúbenejších jedál v lete. Jeho chuť je lepšia, ak je pripravený čerstvý.
Ako správne variť malé ryby?
Hlavne vyprážaním, aj keď kačica a stavrida sú vynikajúce a grilované alebo pečené. Vyprážanie je špecifické. Zatiaľ čo sa veľké ryby vyprážajú čisté a nakrájané na plátky, malé sa vyprážajú celé na veľmi veľkom ohni. Vďaka tomu sú chrumkavé a chutné.
Odporúča:
Takto Sa Vyrábajú Najjednoduchšie A Najchutnejšie Zemiakové Pyré
Zemiaky patria u nás k obľúbeným jedlám a pripravuje sa z nich veľa jedál, počnúc šťavnatými dusenými pokušeniami a končiac obľúbenými hranolkami so syrom. Ak máte radi túto zeleninu, potom vás bude zaujímať ľahký recept na vynikajúcu zemiakovú kašu .
Najchutnejšie Predjedlá Gréckej Kuchyne
Južná poloha Grécka mala obrovský vplyv na vývoj miestnej kuchyne. Teplé podnebie umožňuje celoročné použitie čerstvého ovocia a zeleniny. V krajine olív je veľmi uctievaný aj olivový olej, ktorý sa používa takmer v každom jedle. Reálne mala kuchyňa našich južných susedov príležitosť rozvíjať sa už tisíce rokov, aby sa stala tým, čím je dnes.
Najchutnejšie Polievky Z Celého Sveta
Predpokladá sa, že polievky vznikli krátko po príchode varenia. Na začiatku sa javili ako lacný a alternatívny spôsob, ako uspokojiť hlad. Za prvý zdroj najstaršieho jedla sa považuje tekutá verzia ovsených vločiek. Podľa historických záznamov sa prvé polievky prvýkrát podávali na verejných miestach v Paríži v 18.
Najchutnejšie A Najjednoduchšie Jedlá So Zemiakmi Na Jednom Mieste
Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. Môže byť použitý ako na prípravu hlavných jedál, tak aj na prílohy. Je tu vždy, keď chceme pripraviť niečo rýchle a chutné bez toho, aby sme mali veľa produktov. Jednou z výhod zemiakov (okrem jedinečnej chuti) je, že sú za pomerne nízku cenu.
Najchutnejšie Jesenné Jedlá Prospešné Pre Zdravie
Jeseň je obdobie, v ktorom sa naše telo pripravuje na chladné mesiace, keď je naša fyzická aktivita nižšia a príjem čerstvého ovocia a zeleniny je oveľa nižší. Na druhej strane je to sezóna, kedy na nás začnú útočiť chrípky, vírusy a infekcie.
