2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Južná poloha Grécka mala obrovský vplyv na vývoj miestnej kuchyne. Teplé podnebie umožňuje celoročné použitie čerstvého ovocia a zeleniny. V krajine olív je veľmi uctievaný aj olivový olej, ktorý sa používa takmer v každom jedle.
Reálne mala kuchyňa našich južných susedov príležitosť rozvíjať sa už tisíce rokov, aby sa stala tým, čím je dnes. Vďaka všetkým týmto faktorom bola grécka kuchyňa mimoriadne obľúbená, a preto je obľúbená na celom svete. Špeciálne predjedlá, ktoré sú ponúkané, majú v Grécku mimoriadny rešpekt. Tu sú tie najchutnejšie z nich.
Fava
Favata sa pripravuje zo špecifickej odrody žltého hrášku. Podáva sa ako predjedlo alebo ako vegetariánske hlavné jedlo. Môže sa kombinovať s akýmkoľvek typom alkoholu.
Potrebné výrobky: 300 g gréckej favy, 800 ml vody, 1 hlava žltej cibule, nakrájaná na štyri, 50 ml olivového oleja, podľa chuti soľ a biele korenie, na ozdobu nakrájaná jemne nakrájaná červená cibuľa.
Spôsob prípravy: Fava dobre umyte a nechajte prevrieť na prudkom ohni. Vyberte panvicu z ohňa. Oškrabte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu vody. Vložte cibuľu, soľ a biele korenie do vriacej vody.
Vodu varte asi 30 minút, kým fava nezmäkne. Keď ste pripravení, pridajte olivový olej, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom opatrne pyré. Naservírujeme na tanier a posypeme olivovým olejom a nadrobno nakrájanou červenou cibuľou a zeleným tymiánom alebo bazalkou.
Šalát s pomarančovým džúsom a restovanou zeleninou
Tento druh čerstvého šalátu je nielen mimoriadne chutný, ale aj veľmi užitočný. Dobre sa kombinuje s ľahkými duchmi.
Potrebné výrobky: 2 cukety, 2 baklažány, 2 mrkvy, 4 červené papriky, 4 lyžice. olivový olej. Na obväz: 6 polievkových lyžičiek. citrónová šťava, 6 lyžice. pomarančový džús, 3 lyžice. olivový olej alebo rastlinný olej, 3-4 najemno nastrúhané strúčiky cesnaku, najemno nasekaný kôpor, soľ a korenie.
Spôsob prípravy: Baklažány olúpte a nakrájajte na plátky. Namočte ich na 20 minút do vody. Rovnakým spôsobom nakrájajte cuketu, ale bez šúpania. Paprika a mrkva sú nakrájané na prúžky. Vylisované baklažány a cukety zmiešame vo veľkej mise so zvyšnou zeleninou a pokvapkáme olivovým olejom. Opečte ich na grilovacej panvici, tanieri alebo grile. Nalejte ich zálievkou a nechajte ich 1 hodinu v chladničke.
Grécka sarma s vlašskými orechmi a hrozienkami
Ako predjedlo sa zvyčajne ponúkajú rôzne grécke sarmy. Podávame studené a ozdobené citrónom.
Potrebné výrobky: 2 lyžičky ryža, 250 g šampiňónov, 50 g hrozienok, 50 g vlašských orechov, 1 cibuľa, soľ, korenie, paprika, 6-7 lyžice. olej, 30-40 ks. listy viniča, kôpor.
Spôsob prípravy: Cibuľu zľahka nakrájame a opražíme. Pridáme umytú ryžu a restujeme dosklovita. Pridajte huby a pohár vody. Akonáhle sa kvapalina odparí, pridajte zvyšné produkty, dobre premiešajte 5 minút a odstavte zmes z ohňa.
Listy viniča zľahka podusíme teplou vodou. Zložte malé sarmi. Do hlbokého hrnca dajte tanier, na ktorý poukladajte sarmu a zalejte vodou. Varíme na miernom ohni hodinu.
Odporúča:
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Parlenki Z Gréckej Kuchyne
Všetci majú radi perly . Ľahko sa pripravujú. Existujú doslova stovky rôznych receptov, ktoré vás nikdy neomrzia a predovšetkým sú tieto cestoviny mimoriadne chutné. Je to preto, lebo na Balkáne sa uctieva chlieb. Zatiaľ čo iné národy po celom svete konzumujú, pri posedení pri stole, pohŕdavú podobu chleba, v našich zemepisných šírkach existujú desiatky chutných receptov, ktoré lákajú cudzincov.
Pomalé Varenie - Tajomstvo Gréckej Kuchyne
Grécka kuchyňa ponúka neuveriteľne bohatú a rozmanitú škálu jedál a nápojov, ktoré sú zavŕšením tisícročí života, varenia a stravovania. Každé grécke jedlo je cestou dejinami Grécka. Chlieb, olivy (a olivový olej) a víno boli po mnoho storočí až dodnes trojicou gréckej stravy.
Vynikajúce Predjedlá Zo španielskej Kuchyne
Nepochybne najsofistikovanejší a najrozšírenejší predjedál v Španielsku tapas . Pripravuje sa mimoriadne ľahko a mimo krajiny je čoraz populárnejší. Okrem predjedla môžu byť tapas podávané ako príloha alebo ako vynikajúce jedlo. Stále viac tematických zariadení sa špecializuje výlučne na prípravu tapas.
Najchutnejšie A Najklasickejšie Recepty Katalánskej Kuchyne
Tradícia katalánskej kuchyne sa datuje minimálne do 14. storočia. V skutočnosti môžeme s istotou povedať, že ide o stredomorskú kuchyňu, ktorá nesie znaky regiónu Katalánsko v Španielsku. V Barcelone si môžete najlepšie vychutnať neuveriteľné kulinárske hody, ktoré tento typ kuchyne ponúka.
