2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Grécka kuchyňa ponúka neuveriteľne bohatú a rozmanitú škálu jedál a nápojov, ktoré sú zavŕšením tisícročí života, varenia a stravovania. Každé grécke jedlo je cestou dejinami Grécka. Chlieb, olivy (a olivový olej) a víno boli po mnoho storočí až dodnes trojicou gréckej stravy.
Podnebie v Grécku je ideálne na pestovanie olív a citrónovníkov, ktoré sú dvoma z najdôležitejších prvkov gréckej kuchyne. V tejto kuchyni sa často používa korenie, cesnak a bylinky, ako je oregano, bazalka, mäta a tymián, rovnako ako zelenina ako baklažán a cuketa, ako aj strukoviny všetkého druhu.
Prvú kuchársku knihu napísal grécky virtuózny kuchár Archestratos v roku 330 pred n. L., Čo ukazuje, že v gréckej spoločnosti bolo varenie vždy dôležité. Moderní kuchári vďačia Grékom za tradíciu nosenia vysokého bieleho klobúka.
V stredoveku mali kláštorní bratia, ktorí pripravovali jedlo v gréckych pravoslávnych kláštoroch, vysoké biele klobúky, aby sa vo svojej práci odlíšili od bežných mníchov, ktorí mali veľké čierne klobúky.
Tradičné Grécka kuchyňa vysoko rešpektuje oslavu ročných období. Čerstvé suroviny sú súčasťou života každého tradičného gréckeho kuchára a každodenné výlety na trh sú nevyhnutnosťou. V gréckej kuchyni pripravuje všetky ingrediencie šéfkuchár a hotovým sa vyhýba.
Okrem toho je jediný spôsob varenia pomalá príprava jedla. Keď sa jedlo pripravuje pomaly, má chuť sa spojiť a vzniknú jedlá, ktoré si väčšina Grékov ľahko stotožní s kuchyňami svojich matiek a babičiek.
Oregano je široko používané v gréckej kuchyni, objavuje sa vo väčšine mäsových jedál, pečenej zeleniny, omáčok a samozrejme v gréckych šalátoch. Toto je najbežnejšie používaná bylina.
Grécke jedlo je jednoduchý a rafinovane dochutený bylinkami a korením, ktoré sa nečakane dobre kombinujú. Väčšina Grékov pestuje bylinky v kvetináčoch alebo má bylinkové záhrady. Tieto arómy sú také cenné, že po jednoduchej návšteve niekoho domova v Grécku môžu viesť domov so zväzkami čerstvých bylín v ruke, čo sa považuje za mimoriadne hodnotný darček.
Niektoré koreniny nemajú žiadne náhrady, napríklad chlieb. Bez tohto jedinečne sladkého korenia by grécky veľkonočný chlieb nechutil rovnako. O tejto neuveriteľne lahodnej a sofistikovanej kuchyni po celé storočia sa dá veľa rozprávať, ale je lepšie to vyskúšať.
Odporúča:
Najchutnejšie Predjedlá Gréckej Kuchyne
Južná poloha Grécka mala obrovský vplyv na vývoj miestnej kuchyne. Teplé podnebie umožňuje celoročné použitie čerstvého ovocia a zeleniny. V krajine olív je veľmi uctievaný aj olivový olej, ktorý sa používa takmer v každom jedle. Reálne mala kuchyňa našich južných susedov príležitosť rozvíjať sa už tisíce rokov, aby sa stala tým, čím je dnes.
Najpoužívanejšie Korenie V Gréckej Kuchyni
Každý, kto niekedy vyskúšal grécku kuchyňu v kombinácii s morským vánkom, sirtaki a ľadovo studeným ouzom, si navždy zapamätá typickú chuť, ktorá vám doslova „lízne prsty“. Ale chuť jedla v susednom Grécku by nebola rovnaká bez nejakého super typického grécke stolové korenie .
Liečivé Vlastnosti Senovky Gréckej
Senovka grécka je rastlina, ktorá patrí do čeľade bôbovitých. Stonka je dutá a dosahuje výšku jedného metra. Jeho kvety sú žlté a po odkvitnutí vytvárajú tobolky, v ktorých sa nachádzajú semená. Práve zo semien rastliny sa vyrába korenie senovka grécka, ktorá je jednou z hlavných zložiek známej farebnej soli.
Parlenki Z Gréckej Kuchyne
Všetci majú radi perly . Ľahko sa pripravujú. Existujú doslova stovky rôznych receptov, ktoré vás nikdy neomrzia a predovšetkým sú tieto cestoviny mimoriadne chutné. Je to preto, lebo na Balkáne sa uctieva chlieb. Zatiaľ čo iné národy po celom svete konzumujú, pri posedení pri stole, pohŕdavú podobu chleba, v našich zemepisných šírkach existujú desiatky chutných receptov, ktoré lákajú cudzincov.
Pomalé Varenie - Najnovšia Móda V Kuchyni
Všetci samozrejme chceme jesť zdravo, pokiaľ je to možné každý deň. Chceli by sme mať každý deň energiu a čas na zabezpečenie toho najchutnejšieho a najzdravšieho jedla pre našu rodinu. Ale bohužiaľ, rovnako ako tisíce pracujúcich po celom svete, na konci dňa sme spokojní s niečím narýchlo vyprážaným, jedlom z teplého okna susedského supermarketu alebo porciou sendvičov.
