2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý, kto niekedy vyskúšal grécku kuchyňu v kombinácii s morským vánkom, sirtaki a ľadovo studeným ouzom, si navždy zapamätá typickú chuť, ktorá vám doslova „lízne prsty“.
Ale chuť jedla v susednom Grécku by nebola rovnaká bez nejakého super typického grécke stolové korenie.
Tu sú.
Regan
Toto jedinečne voňavé korenie nájdete všade v obchodoch, na trhoch, v krčmách, pri domácom stole, v záhrade a na krásnych zápästiach v kvetináčoch a kvetináčoch na terasách. Čerstvé alebo sušené oregano dodáva gréckym jedlám špecifickú chuť, zvyšuje a odhaľuje harmonickú chuť výrobkov v miske. Aj keď je korenie typické pre grécke šaláty, pizzu, dusené jedlá, mäso, marinády, v skutočnosti ho Gréci pridávajú takmer všade. Preto nájdete oregano ako pomerne netypický doplnok napríklad k hranolkám. A chuť vás príjemne prekvapí.
Rozmarín
Táto silná a mimoriadne zvláštna vôňa je veľmi často prítomná v Grécke jedlá. Jahňacie mäso, zemiaky, vynikajúce koláče, nádherne ochutené olivy a chutné dusené jedlá sú najbežnejšie jedlá pripravené z rozmarínu u nášho južného suseda.
Bazalka
Nespočetné množstvo druhov bazalky, ktoré rastú a používajú sa ako korenie v Grécku, sa široko používajú v miestnej kuchyni. Čerstvé listy dodajú každému šalátu jedinečnú chuť a dokonca len niekoľko jeho zelených kúskov zmení chuť úplne. Vďaka teplému podnebiu po väčšinu roka a dokonca aj po celý rok je prístup k čerstvej bazalke mimoriadne ľahký, takže obľúbené grécke korenie sa v tomto variante používa viac ako sušený.
Kôpor
Je zvlášť uctievaná v gréckej kuchyni, kde sa používa nielen ako korenie, ale aj ako liečivá bylina. Verí sa, že prináša zdravie, silu a dlhovekosť tomu, kto ho konzumuje. Hojnosť kôpru v niektorých jedlách vás teda môže iba potešiť. Najčastejšie sa pridáva do gréckych polievok, občerstvenia, šalátov, omáčok, rýb, na dochutenie kreviet, slávok a ďalších. morské plody.
bobkový list
V Grécku má oveľa širšie uplatnenie a je zvlášť uctievaný. Používa sa do mnohých jedál, vrátane dusených jedál s mäsom, zemiakov - pripravovaných na rôzne spôsoby, rýb v gréčtine, marinád, chudých dusených jedál a ďalších.
A aby ste mali niečo chutné na dezert, pozrite si naše návrhy týkajúce sa gréckeho pečiva a gréckeho pečiva a prečo nie naše obľúbené grécke buchty.
Odporúča:
Najpoužívanejšie Korenie V Bulharskej Kuchyni
Pri príprave chutného jedla by ste nemali zabudnúť na arómy. Ale sú to meč s dvojitým ostrím - príliš veľa z nich môže ľahko zničiť hrniec. Na druhej strane ich absencia môže spôsobiť, že bude nevkusná. Množstvo každého korenia je majstrovským dielom, rovnako ako jeho miešanie.
Najpoužívanejšie Orientálne Korenie
Korenie sú ľuďom známe už od staroveku a človek ich používal takmer počas celého svojho historického vývoja. Od aromatických bylín, ovocia a koreňov používaných v náboženských rituáloch v staroveku až po široké použitie vo varení, to je dlhá cesta, ktorou sa vyvinula aromatická prísada v prírode.
Kajenské Korenie - Horúce Korenie V Kuchyni
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú. Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy.
Najpoužívanejšie Korenie Vo Francúzskej Kuchyni
Francúzska kuchyňa je známa po celom svete a ak aspoň raz vyskúšate najznámejšie francúzske jedlá, nikdy na ne nezabudnete. Čerstvé korenie je jedným z tajomstiev francúzskej kuchyne a je to pochopiteľné. Koniec koncov, môžu transformovať akékoľvek jedlo na nepoznanie.
Pripravte Si Citrónové Korenie - čarovné Korenie S Neuveriteľnou Arómou
Citrónové korenie ako korenie je celkom jasné a voňavé a používa sa do šalátov ako dressing, ako aj do zeleninových jedál, kuracích jedál, omáčok a polievok. Po pridaní do zmäkčeného masla dodáva citrónu vynikajúcu arómu a sviežosť a môže sa použiť na dochutenie grilovaných jedál, zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov.
