2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú.
Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy. Dosahuje meter výšky a kvitne na jar a v lete. Pri spracovaní sa semená papriky dobre očistia, potom sa ruky umyjú. Je potrebné chrániť oči.
Kajenské korenie sa používa vo varení a v ľudovom liečiteľstve. Je dokázané, že jeho príjem stimuluje imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínu A v jeho zložení. Iba 2 lyžičky. kajenské korenie dodáva telu 47% potrebnej dennej dávky vitamínu A.
Táto feferónka sa často používa na dochutenie jedál. Plody rastliny sú použiteľné. Ako korenie sa používa surové aj kulinárske, sušené alebo mleté.
Sušené kajenské korenie sa zvyčajne zomelie na prášok a pridá sa do jedál, džúsov, čaju alebo mlieka. Chutia dobré mäsové, rybie, tabaskové a čili omáčky, fazuľové jedlá.
Ďalšia zaujímavá aplikácia kajenského korenia je v cukrárenskom priemysle. Je preferovaným doplnkom niektorých špecifických druhov koláčov, krémov a čokoládových výrobkov.
Kajenské korenie sa hodí aj k iným koreninám, ako je slané, čierne a farebné korenie, kmín, koriander, kurkuma, zázvor, sušené paradajky, zeler a ďalšie.
Vďaka svojim špecifickým kulinárskym výhodám je vynikajúcim korením pre kokteil Bloody Mary, ako aj pri výrobe vareného vína.
Spotreba kajenského korenia by mala byť minimálna kvôli jeho nadmernej pikantnosti. Je tiež prostriedkom na boj proti rôznym chorobám, ako sú vredy, bolesti zubov, morská choroba, alkoholizmus, malária, horúčka, ťažkosti s prehĺtaním a iné.
Jeho konzumácia stimuluje termogenézu, ktorá pomáha zvyšovať spálené kalórie.
Odporúča:
Kajenské Korenie
Horúce kajenské korenie (Capsicum frutescens) je vlastne populárne chilli, ktoré sa považuje za najhorúcejšie korenie na zemi. Stupeň pikantnej chuti kajenského korenia závisí od jeho druhu a miesta, kde sa pestuje. Táto pikantnosť sa meria na špeciálnej stupnici - od 1 do 120.
Aromatické Korenie A Prísady V Marockej Kuchyni
Každá kuchyňa má niektoré základné ingrediencie, ktoré sú pre ňu špecifické. Maročan sa v tomto smere nelíši. Rozmanitosť korenín používaných v marockej kuchyni je obrovská, existujú však aj niektoré, ktoré sú obzvlášť typické. Jedným z tradičných marockých korení je ras el hanut.
Jogurt, špenát A Kajenské Korenie Zvyšujú Metabolizmus
Existujú určité jedlá a nápoje, o ktorých je známe, že zvyšujú metabolizmus, a tým prispievajú k atraktívnejším krivkám a efektívnejšej regulácii hmotnosti. Patria sem jogurty, špenát, kajenské korenie, káva a voda. Pôst alebo tzv „Šokové“diéty kradnú iba energiu z vášho tela.
Do Ktorých Jedál Pridať Kajenské Korenie
Kajenské korenie je jedným z najhorúcejších korení na svete. Je to obzvlášť pálivá červenkastá paprika. Jeho názov pochádza z názvu rieky Cayenne, pozdĺž ktorej rastú tieto chilli papričky. Korením v čistej forme je „červená paprika“. Názov kajenské korenie sa však zvyčajne chápe ako zmes tejto červenej papriky s korením, ako je kmín, tymián, cesnak, aromatické korenie a dokonca aj prášok zo sušenej cibule.
Kajenské Korenie Pre Srdce A Rýchly Metabolizmus
Vyvážená strava je nevyhnutnou súčasťou zdravého životného štýlu. Existujú skupiny potravín, ktoré stimulujú metabolizmus a pomáhajú telu rýchlejšie spaľovať kalórie. Niektoré koreniny, ktoré používame pri varení, môžu byť tiež užitočné a urýchliť metabolizmus.
