2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý pozná túto úžasnú zmes cookies s vôňou kávy a kakaa, ktorá sa topí v ústach s chuťou, ktorá nikoho nenechá ľahostajným. Najmä keď všetky zmysly túžia po niečom peknom a sladkom.
Ale vie každý, kde a ako vznikol tento úžasný recept na šťastie?
Ako sa ukázalo, cestou kulinárskych výtvorov je ťažké kráčať. Ale pre tiramisu jedna vec je istá - jeho meno pochádza z Talianska. V taliančine sa píše tirami sù, čo znamená zdvihnúť ma vysoko, streliť - obrazne -, aby som niekomu napravil náladu, vzrušil ho a urobil šťastným.
Základ tiramisu tvoria vajcia, cukor, studená káva, mascarpone, alkohol (Marsala alebo Amaretto - na namáčanie mäkkých sušienok) a kakaový prášok. Tieto zložky, ktoré sa pripravujú osobitne, sa navzájom ukladajú do samostatných vrstiev.
Foto: Jedlo pre dušu
Perfektný stopercentný taliansky dezert! Ale stále ako to začína história tiramisu? Nikto nevie naisto, čo vedie k vzniku rôznych legiend.
Podľa prvého bolo tiramisu vynájdené v Toskánsku koncom 16. storočia. Bol vytvorený špeciálne pre návštevu toskánskeho veľkovojvodu Cosima III Medici. Chutilo mu natoľko, že sa jeho obľúbeným dezertom stalo tiramisu, ktorý rozložil po celom Taliansku a uviedol ho na dvor vo Florencii. Tam sa k pôvodnému receptu pridalo mascarpone.
V 18. storočí sa dezert preslávil aj mimo Talianska, a to vďaka autorom, ktorí tento recept opísali v kuchárskych knihách. Hovorí sa, že počas renesancie ponúkali Benátčania svojim milencom tiramisu, aby im dodali viac sily, pretože to považovali za afrodiziakum. Hovorí sa, že benátske prostitútky, ktoré v meste pracovali, si tiež kúpili tiramisu na doplnenie energie.
Ostatný legenda o tiramisu je oveľa prozaickejší. Skvelý dezert je podľa nej výsledkom finty, ktorá sa aplikuje, aby studená káva a zvyšky koláčov nevyšli nazmar. Na zjemnenie koláča sa pridalo trochu likéru a to všetko bolo zaliate krémom alebo mascarpone.
Postupom času sa z tiramisu vyvinuli rôzne recepty - recepty s rôznymi sušienkami alebo s prídavkom ovocia. Nájdete tiež recepty na čokoládové tiramisu. Vec vkusu.
Odporúča:
Čo Jesť, Aby Vás Prepadla Chuť Do Jedla
Európske štatistiky ukazujú, že čoraz viac ľudí pracuje z domu a pojem „home office“pozná každý, bez ohľadu na to, či má základné znalosti angličtiny. Práca z domu je však dvojsečný meč. Na jednej strane nám to ušetrí námahu s dochádzaním do kancelárie, jej stres a náklady na obed v práci.
Jedzte čučoriedky, Aby Sa Z Vás Stali Géniovia
Ak zistíte, že vás pamäť v poslednej dobe podvádza, neobviňujte z toho svoj PIN, jednoducho začnite jesť čučoriedky . Raňajky z tohto ovocia zabránia popoludňajšej strate koncentrácie. A z dlhodobého hľadiska vás ochráni pred stareckou demenciou.
Jedzte Tieto Potraviny, Aby Vás Nehryzli Komáre
S príchodom teplého obdobia sa objavujú nepríjemné a hryzavé komáre. Sú všade, kam chodíme v ktorúkoľvek dennú dobu, najmä večer. Obťažujú nás dokonca aj v našich domácnostiach - napriek sieťam si komáre stále nájdu spôsob, ako nás využiť na základné jedlo.
Ako Pripraviť Vajcia Tak, Aby Vás Chránili Pred Chorobami
Jednou z najobľúbenejších potravín je vajce . Dá sa povedať, že ide o jedlo, ktoré sa konzumovalo odpradávna. Už dlho sa diskutuje o tom, či je konzumácia vajec časom prospešnejšia alebo škodlivejšia. Názory sú skutočne polárne a dôvod je vo vlastnostiach vajíčka ako potraviny.
Pripravte Mu Taliansky Milostný Koláč Castagnacho, Aby Bol Navždy Váš
Taliansky región Toskánsko sa pýši nielen dobrým vínom, ale aj dezertom Gaštan , ktorého lákavý vzhľad sprevádza rozprávka o jeho recepte. Dezert sa pripravuje od staroveku a v tejto ére sa na Castagnacho používala iba voda, olivový olej a gaštanová múka.
