2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Denný príjem tukov by nemal presiahnuť 25% - 35%. Mastné mäso je bohatým zdrojom nasýtených tukov, ktoré sa nepovažujú za veľmi užitočné. Denný príjem nasýtených mastných kyselín by však mal byť asi 20 gramov spotrebovaných kalórií. Mäsové výrobky, ktoré ich obsahujú viac, sú:
Bravčové mäso
Plátok po plátku má jeho filé menej tuku ako kuracie prsia. Odborníci na chov dobytka sa v poslednej dobe snažia znížiť obsah tuku, ktorý je známy. Je považované za jedno z najchutnejších druhov mäsa. V kombinácii s použitím olivového oleja pri varení a pri dodržiavaní striedmej stravy nám jeho konzumácia dáva veľkú dávku „hormónov šťastia“. Dokonca aj bulharský duchovný učiteľ - Peter Deunov, kedysi odporúčal v prípade choroby pečiť a jesť bravčové mäso. Pri výbere toho, čo si bravčové mäso kúpiť, sa musíme riadiť zásadou, že sa ďalej nespracúva a konzervuje.
Hovädzie mäso
Väčšina ľudí si myslí, že by sa mali vyhnúť červenému mäsu alebo zvoliť iba tenké a beztučné kúsky, pretože sú presvedčení, že má vždy vysoký obsah nasýtených tukov, ako je to v prípade hovädzieho mäsa. Nie je to celkom tak. Takmer polovica hovädzieho tuku je mononenasýtený tuk nazývaný kyselina olejová. Nachádza sa tiež v zdravom olivovom oleji. Väčšina nasýtených tukov v hovädzom mäse tiež skutočne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a pomáha znižovať LDL (zlý) cholesterol. Hovädzie mäso dodáva živiny ako železo, zinok a vitamíny skupiny B.
Teľacie mäso
Je oveľa jemnejšia a chutnejšia ako hovädzie mäso. Obsahuje menej kalórií ako on a o polovicu menej tuku. Hovädzie mäso je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Sto gramov mäsa obsahuje iba 10 gramov tuku, väčšina z toho nenasýtených; 19,35 gramu bielkovín; 15 mg. vápnik; horčík - 24 mg; vitamín B12 - 1,34 mikrogramov. Hovädzie mäso obsahuje aj zinok a železo. S týmito živinami je hovädzie mäso mastné zdravé mäso. Jeho mierna konzumácia zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému a zabraňuje rozvoju anémie.
Jahňacie mäso
Nenasýtené zdravé tuky sú u jahňacieho mäsa polovičné. Kyselina 16-uhlíková palmitolejová - mononenasýtená mastná kyselina, ktorá sa nachádza v tomto mäse, má silné antimikrobiálne vlastnosti. Jahňacie mäso má tiež vysokú výživovú hodnotu a je obzvlášť dobrým zdrojom ľahko vstrebateľného zinku a železa. Odporúčaný denný príjem zinku (nevyhnutný pre rast, opravu tkanív a zdravý imunitný systém) a železa (nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek) je možné zabezpečiť konzumáciou jahňacieho mäsa.
Je bohatý na vitamíny, najmä B12. Jedna porcia jahňacieho mäsa nám môže poskytnúť 74-100% dennej potreby vitamínu B12, ktorý je nevyhnutný pre metabolické reakcie tela. Jahňacie mäso je jedným z najlepších prírodných zdrojov aminokyseliny - karnitínu, ktoré je potrebné na výrobu energie z mastných kyselín. V tomto mäse sú tiež stopové prvky ako meď, mangán, selén, ktoré sú v našich zemepisných šírkach tak preferované.
Turecko, kuracie mäso
Takmer všetci odborníci sa zhodujú, že toto mäso je zdravým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Ale na rozdiel od väčšiny odborníkov na výživu sa nájdu takí, ktorí sa pridržiavajú myšlienky, že môžete konzumovať ktorúkoľvek z nich, rovnako ako mastnú pokožku. Spotreba môže zvýšiť chuť jedla, zlepšiť náladu a zvýšiť peristaltiku čriev.
Užitočné tuky
Tuky a mastné kyseliny patria do skupiny lipidov. Výhody ich konzumácie sú: zvyšujú energiu a náladu, čo zmierňuje depresie; zvyšovať kognitívne schopnosti u dospelých; zlepšiť koncentráciu a proces učenia sa detí v školskom veku; zlepšiť videnie, najmä v noci; prispievajú k dobrému odtieňu pokožky; regulovať telesnú teplotu; znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a prsníka.
Tuky poskytujú štrukturálne komponenty nielen bunkových membrán, ale sú tiež dôležité pri vytváraní myelínového obalu, ktorý obklopuje axóny a neuróny. Jeho funkcia je nesmierne dôležitá pre správny stav nervovej sústavy a pre rýchlejší prenos informácií cez ňu.
Tuky majú aj ochrannú funkciu. Životne dôležité orgány ako srdce, obličky a črevá sú zapečatené tukom, ktorý ich udržuje v správnej polohe a chráni ich pred úrazmi.
Potraviny, ktoré sú zdrojom tukov, sú dôležité pri transporte a spracovaní vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú: A, D, E, K - všetky sú mimoriadne užitočné pre zdravie, mladosť a krásu nášho tela.
Odporúča:
Tuk Z Vás Nerobí Tučného
Potrebujeme tuk, aby sme prežili. Bez nich nebude telo fungovať správne. Jesť tuk neznamená, že budete priamo priberať. To, čo nás robí tučnými, je množstvo, ktoré prijmeme. A to platí pre tuky aj sacharidy, ba dokonca aj pre bielkoviny.
Výhody A Nevýhody Konzumácie Mäsa
Nedostatok organických aminokyselín, ktoré získavame z mäsa, sa nedá ničím vyrovnať. A od toho závisí nielen naše zdravie, ale aj krása. Mnoho hollywoodskych hviezd sa vzdalo mäsa, stále však vyzerajú úchvatne, netreba však zabúdať, že sa o ne starajú celé tímy odborníkov na výživu a lekárov.
Chia (výhody) - Výhody, Príjem A Povolená Denná Dávka
Chia (Salvia Hispanica a Salvia Columbariae) sú malé a tvrdé semená, plody rastliny, ktorá sa veľmi podobá šalvii, s mimoriadne malými veľkosťami. Na začiatku sa malé semená rastliny pestovali ako dekoratívny prvok, ale po mnohých štúdiách sa ukázalo, že semená sú veľkým zdrojom výživných látok pre organizmus.
Výživové Výhody Pštrosieho Mäsa
Pštrosie mäso má vysokú výživovú hodnotu a obsahuje veľmi málo tukov a cholesterolu, čo je veľmi vhodné pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Na rozdiel od mäsa mnohých iných vtákov je pštrosie mäso žiarivo červené a svojou štruktúrou pripomína hovädzie mäso.
Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa
Žralok je dravá ryba, ktorá obýva moria a oceány. Zo všetkých takmer 400 druhov sa iba 30 považuje za nebezpečných pre ľudí. Žraločie mäso je bohaté na vodu, bielkoviny, tuky a má nízky obsah sacharidov. Ďalej obsahuje železo, vápnik, fosfor a 100 gramov dodáva telu takmer 350 kcal.
