Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa

Video: Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa

Video: Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa
Video: Как принять квартиру у застройщика? Ремонт в НОВОСТРОЙКЕ от А до Я. #1 2024, November
Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa
Výhody A Poškodenie žraločieho Mäsa
Anonim

Žralok je dravá ryba, ktorá obýva moria a oceány. Zo všetkých takmer 400 druhov sa iba 30 považuje za nebezpečných pre ľudí. Žraločie mäso je bohaté na vodu, bielkoviny, tuky a má nízky obsah sacharidov. Ďalej obsahuje železo, vápnik, fosfor a 100 gramov dodáva telu takmer 350 kcal.

Žraločia plutva je v Číne cenným jedlom od roku 1400 a po celé storočia obyvateľstvo považuje toto jedlo za jedno z ôsmich najcennejších v mori. A pretože množstvo mäsa nebolo veľa, žralok bol ocenený ešte vyššie a cisári ho zjedli.

Zdravých výhod konzumácie tejto pochúťky z morských plodov je veľa. Predpokladá sa, že ryby zvyšujú chuť do jedla, vyživujú krv, obličky, pľúca a ďalšie. Pomáha tiež udržiavať dobrý vzhľad a mladosť. Polievka zo žraločích plutiev si dlho zachováva mužnosť.

Žraločia chrupavka je tiež užitočná pri liečbe reumatizmu, akné, ekzémov, alergií. Niektorí vedci dokonca poukazujú na liečbu malignít.

Žralok
Žralok

Existujú tiež ojedinelé správy, že chrupavka v plutvách je obzvlášť užitočná pre spoločnú funkciu tela. Kostra žraloka je tvorená hlavne chrupavkou bohatou na spojivové tkanivo, ktorá obsahuje bunky (chondrocyty), ktoré podporujú produkciu kolagénových vlákien a elastínu. Táto látka udržuje pokožku pružnú a zdravú. Predpokladá sa, že takéto bunky sa nachádzajú najviac u žraloka modrého.

Pri konzumácii žraloka je potrebné postupovať opatrne, pretože jeho plutvy a mäso obsahujú vysoké množstvo ortuti, ktorá je pre ľudské zdravie veľmi nebezpečná. Jeho hromadenie v tele spôsobuje poškodenie mozgu a nervových buniek.

V prípadoch, keď sú ryby dobre spracované a sušené, koncentrácia tohto chemického prvku klesá. WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) ale uvádza, že aj vtedy sú ľudia ohrození, najmä ak častejšie jedia žraločie plutvy.

Odporúča: