2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nórska kuchyňa je u nás málo známa a zároveň je to ideálny spôsob, ako si spestriť svoje denné menu. Vyznačuje sa širokým používaním čerstvých produktov, rýb, morských plodov, jahňacieho, hovädzieho a baraného mäsa. Veľmi časté sú aj dusené mäso zo zveriny. Tu je niekoľko typických nórskych receptov:
Predjedlo sleďa vopred konzervovaného
Potrebné výrobky: 12 sleďov, 3 nakrájané cibule, 1 nakrájaná mrkva, pár kúskov chrenu, 4 bobkové listy, 1 lyžička horčičného prášku, čierne korenie, 500 ml octu, 1 lyžička cukru, soľ podľa chuti, pár kapar, 1 citrón na ozdobu.
Spôsob prípravy: Ryby sa nechajú 24 hodín máčať vo vode, ktorá sa pravidelne mení. Potom sa im odreže hlava, pokožka sa olúpi, vykostí a nakrája na malé kúsky. Ryba sa vloží do sklenenej nádoby spolu s cibuľou, mrkvou, chrenom, bobkovým listom, čiernym korením a horčicou.
Ocot uvaríme spolu s cukrom a soľou podľa chuti a zalejeme ním ryby. Stlačte niečo ťažkým a nechajte 1 týždeň v chladničke. Z takto pripravenej ryby sa dá pripraviť chutné rybie predjedlo, ktoré je možné ozdobiť nakrájaným citrónom a kaparami.
Hlavné jedlo z hovädzieho mäsa
Potrebné výrobky: 1 kg hovädzieho mäsa, 1 kapusta, čierne korenie a soľ podľa chuti, 2 lyžice masla, 1 lyžica múky, niekoľko vetvičiek nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate.
Spôsob prípravy: Mäso sa krája a varí v osolenej vode. Samostatne uvaríme do mäkka a kapustu tiež v osolenej vode. Je nakrájaný na veľké kúsky a rozložený ako podložka vo väčšom podnose a sú na ňom poukladané kúsky mäsa.
Podľa chuti dosolíme, okoreníme, prikryjeme pokrievkou a vo vyhriatej rúre privedieme k varu. Akonáhle je mäso hotové, zalejte maslom, v ktorom bola zriedená múka, a nechajte ešte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne. Keď je všetko pripravené, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
Sladkosti ako dezert
Potrebné výrobky: 1 vajce uvarené na tvrdo, 2 vajcia surové, 2 ČL múky, 1/2 ČL rozpusteného masla, práškový cukor na šúľanie.
Spôsob prípravy: Žĺtok z vareného vajíčka sa oddelí a rozdrví sa veľmi najemno. K tomu za stáleho miešania pridáme 2 surové žĺtky, 1 ČL múky a maslo. Nakoniec pridáme zvyšnú múku.
Mixujte dohladka. Oddelia sa od nej malé kúsky, natiahnu sa a vyrobia sa stužky, ktoré sa uviažu na bok. Namočte si rozšľahaný sneh z bielkov, vyvaľkajte práškový cukor a pečte vo vyhriatej rúre.
Vyskúšajte viac nórskych Bolle koláčov, polievku z lososa, nórsky chlieb z ľanového semena, nórsky rybí šalát, Elena so smotanovou omáčkou.
Odporúča:
Prekvapenia Z Holandskej Kuchyne
Veterné mlyny, tulipány a marihuana. Asi si to predstavíte, keď spomeniete Holandsko. Ale asi málokto vie, že Holanďania radi jedia zo steny alebo že opilci prichádzajú domov v štvorčlenných skupinách na jednom bicykli. Máte pravdu, Holandsko vás rozhodne má čím prekvapiť a hoci jej kuchyňa nie je taká populárna ako francúzska či talianska, určite môže ponúknuť chutné jedlá, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú.
Najobľúbenejšie Jedlá Nórskej Kuchyne
Nórsko je krajina, kde sa ctia ryby. Najbežnejšie jedlá sú slede, pripravené rôznymi spôsobmi, treska, halibut a kalkan veľký. Tento spôsob prípravy zostal od Vikingov, ktorí pri love a dlhých plavbách nasadili sponku. Najznámejšou nórskou rybou je napriek tomu losos.
Prekvapenia Z Belgickej Kuchyne
Pravdepodobne, ak vás nezaujímali špeciality z Belgická kuchyňa , prvá vec, ktorú hádate, že ich milujú, sú zemiaky, samozrejme v kombinácii s pivom. Do istej miery budete mať pravdu, ale v tejto kuchyni sú rôzne jedlá, ktoré určite vzbudia záujem tých z vás, ktorí milujú nové a iné vo varení.
Prekvapenia Zo švajčiarskej Kuchyne
Švajčiarska kuchyňa je zmesou niekoľkých ďalších kulinárskych oblastí - francúzskej, nemeckej a v neposlednom rade talianskej. A napriek mnohým požičaným kulinárskym jemnostiam má samotná švajčiarska kuchyňa svoju vlastnú výraznú osobnosť. Vo Švajčiarsku existuje niekoľko tradičných kuchárskych vecí, ktoré sú známe svetu a sú veľmi populárne nielen vo svojej domovine.
Škodlivé Prekvapenia Na Tanieri Vášho Dieťaťa
Výchova detí nie je vždy ľahká záležitosť, preto sú rodičia zvyknutí z času na čas očakávať ďalšie prekvapenie. Medzi tieto prekvapenia by však nemalo patriť jedlo, ktoré dáte dieťaťu na tanier. pozri sa aké prekvapenia sa skrývajú v jedle ktoré ste doteraz považovali za zdravé ako niektoré nápoje.
