2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pravdepodobne, ak vás nezaujímali špeciality z Belgická kuchyňa, prvá vec, ktorú hádate, že ich milujú, sú zemiaky, samozrejme v kombinácii s pivom.
Do istej miery budete mať pravdu, ale v tejto kuchyni sú rôzne jedlá, ktoré určite vzbudia záujem tých z vás, ktorí milujú nové a iné vo varení.
Ak bude na svete miesto, kde sú potraviny zvlášť cenené a kladené do popredia, bude to nepochybne Belgicko. Ľudia tu milujú jedlo a radi si ním dávajú potešenie.
Ďalším dôkazom toho, aké dôležité je jedlo v Belgicku, sú názvy niektorých ulíc v Bruseli - „Grain Square“alebo „Boulevard of Mussels“a ďalšie. V posledných rokoch však nastal vážny trend prechodu na ľahšie jedlá, ktoré sú tiež zdravšie.
Aj keď je krajina malá, ich kuchyňa je obzvlášť rozmanitá. V rôznych častiach krajiny - populárne jedlá sa tiež líšia. Vysoko rešpektované sú ryby pripravené na rôzne spôsoby, ako aj omáčky.
Ak chcete pripraviť peknú omáčku, musí byť vyrobená veľmi hustá - zvyčajne používajte vaječné žĺtky, smotanu a maslo. Ak pripravujete omáčku na zverinu, musí mať ľahšiu textúru, hnedú farbu a byť veľmi voňavá. Paštéty sú tiež súčasťou belgického stola.
Dobrým zvykom v Belgičanoch a všeobecne v ich kuchyni je používanie zeleniny. Tu nikdy nie sú v pozadí a musia byť prítomní pri stole. Ani nie tak v podobe šalátu, ale skôr ako polievky, ktoré sa od tých bulharských dosť líšia. Majú hustejšiu konzistenciu a zasýtia.
Ak dokážeme odlíšiť belgické jedlo čímkoľvek, bude to inde miešanie rôznych a inak nekompatibilných chutí. Existujú zmesi sladkých, slaných alebo kyslých, ale všetko je mierne a napriek svojmu podivnému zvuku sa javí ako veľmi chutné. Do rýb pridajte med, sušené slivky do králičieho mäsa, bravčové mäso ochutené jablkami a kačicu s čerešňami a pomarančmi - skutočná chuťová bomba.
Ale v skutočnosti, aj keď sa líši od našej, Belgická kuchyňa je chutné a výživné, ale nie ťažké. Veľmi obľúbené jedlo je z húb, kuracieho mäsa, zeleniny. Volá sa waterzoy. Kuracie mäso je dusené na vývare zo zeleniny a šampiňónov a podáva sa na hlbokom tanieri, pretože jedlo má omáčku.
Syr je ďalším dôležitým produktom pre belgickú kuchyňu, ešte správnejšie je povedať syr. V každej časti krajiny sa tu vyrába niekoľko druhov syra. A keďže to väčšinou ide ako predjedlo k alkoholu - v Belgicku je najobľúbenejšie belgické pivo. Pije sa v naozaj veľkom množstve a je dobre známy po celom svete.
Korenie v tejto kuchyni sa nijako nelíši a nie je to niečo, čo je potrebné zdôrazniť. Asi ich odlišuje od použitia v našej kuchyni muškátový oriešok, ktorý belgickí kuchári radi používajú často.
Keď už je čas na dezert, nemôže chýbať belgická čokoláda.
Odporúča:
Charakteristické črty Belgickej Kuchyne
Na belgickú kuchyňu má veľký vplyv francúzska a v menšej miere holandská kuchyňa. Typické belgické jedlá sa vyznačujú veľkými dávkami a vynikajúcimi výživovými vlastnosťami. Všeobecne sa verí, že sa vyznačuje nemeckou veľkosťou porcie a francúzskou jemnosťou a kvalitou.
Prekvapenia Z Holandskej Kuchyne
Veterné mlyny, tulipány a marihuana. Asi si to predstavíte, keď spomeniete Holandsko. Ale asi málokto vie, že Holanďania radi jedia zo steny alebo že opilci prichádzajú domov v štvorčlenných skupinách na jednom bicykli. Máte pravdu, Holandsko vás rozhodne má čím prekvapiť a hoci jej kuchyňa nie je taká populárna ako francúzska či talianska, určite môže ponúknuť chutné jedlá, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú.
Prekvapenia Z Nórskej Kuchyne
Nórska kuchyňa je u nás málo známa a zároveň je to ideálny spôsob, ako si spestriť svoje denné menu. Vyznačuje sa širokým používaním čerstvých produktov, rýb, morských plodov, jahňacieho, hovädzieho a baraného mäsa. Veľmi časté sú aj dusené mäso zo zveriny.
Prekvapenia Zo švajčiarskej Kuchyne
Švajčiarska kuchyňa je zmesou niekoľkých ďalších kulinárskych oblastí - francúzskej, nemeckej a v neposlednom rade talianskej. A napriek mnohým požičaným kulinárskym jemnostiam má samotná švajčiarska kuchyňa svoju vlastnú výraznú osobnosť. Vo Švajčiarsku existuje niekoľko tradičných kuchárskych vecí, ktoré sú známe svetu a sú veľmi populárne nielen vo svojej domovine.
Škodlivé Prekvapenia Na Tanieri Vášho Dieťaťa
Výchova detí nie je vždy ľahká záležitosť, preto sú rodičia zvyknutí z času na čas očakávať ďalšie prekvapenie. Medzi tieto prekvapenia by však nemalo patriť jedlo, ktoré dáte dieťaťu na tanier. pozri sa aké prekvapenia sa skrývajú v jedle ktoré ste doteraz považovali za zdravé ako niektoré nápoje.
