2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Borsch je polievka, ktorá sa zvyčajne pripravuje z kapusty, červenej repy a inej zeleniny a považuje sa za národné jedlo v Rusku, na Ukrajine a v Moldavsku. Predpokladá sa, že boršč pochádza z Ukrajiny, ale je rozšírený v celej strednej a východnej Európe.
Bez ohľadu na to, odkiaľ pochádza, všeobecne sa verí, že najlepší boršč, ktorý môžete jesť, je ten, ktorý sa vyrába v jednej z týchto troch krajín. Tu je tradičný spôsob prípravy boršče v Rusku, na Ukrajine a v Moldavsku.
Ruský boršč
Potrebné výrobky: 400 g hovädzieho mäsa, 1 červená repa, 250 g kapusty, 2 mrkvy, 1 koreň petržlenu, 2 cibule, 1 polievková lyžica paradajkovej pasty, 2 polievkové lyžice oleja, 1 polievková lyžica cukru, 1 polievková lyžica octu, soľ podľa chuti, 1 strúčik cesnaku, a pár zrniek čierneho korenia, 2 l. vody, 1/2 šálky vodnej smotany, nadrobno nasekaný kôpor alebo petržlenová vňať
Spôsob prípravy: Mäso sa pokrája na kúsky a nechá sa zovrieť. K tomu pridajte na kocky nakrájanú cviklu, nakrájanú kapustu a zeleninu, paradajkový pretlak, cukor a ocot. Varte všetko, kým výrobky nezmäknú, potom dochuťte nadrobno nakrájaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou a podávajte s kyslou smotanou.
Ukrajinský boršč
Potrebné výrobky: 1 hlávkový zeler, 2 mrkvy, 1 petržlenová vňať, 1 červená repa, 300 g kyslej kapusty, 30 g rozpusteného masla, 500 g hovädzieho mäsa, podľa chuti soľ a korenie.
Spôsob prípravy: Spolu s maslom dáme nadrobno nakrájaný zeler, petržlen, červenú repu a kapustu. Samostatne uvaríme mäso a po vykostení pridáme k zelenine. Varte všetko do úplného varenia a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Je vyrobený z vajca a citrónovej šťavy.
Moldavský boršč
Potrebné výrobky: 2 repy, 300 g kapusty, 1/2 lyžice jogurtu, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 1 zemiak, 1 polievková lyžica cukru, 3 polievkové lyžice oleja, 1 polievková lyžica paradajkovej pasty, 4 petržlenové korene, soľ a podľa chuti citrónová šťava, nadrobno nakrájaný kôpor.
Spôsob prípravy: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a varte do mäkka. Potrieme spolu s vývarom, z ktorého sa varil, a pridáme k tomu nadrobno nakrájanú mrkvu, cibuľu, cviklu, kapustu a petržlenovú vňať. Pridajte ešte trochu vody a všetko priveďte do varu až do úplného varenia. Nakoniec pridáme olej, citrónovú šťavu a dochutíme soľou. Posypeme kôprom a podávame s 1 - 2 lyžicami jogurtu.
Ponúkame vám tiež recept na maďarský boršč, litovský studený boršč, moskovský boršč, štíhly boršč.
Odporúča:
Kulinárske Tradície Na Ukrajine
Ukrajinská kuchyňa bola vytvorená po mnoho storočí, takže do istej miery odráža nielen historický vývoj ukrajinského ľudu, ale aj spoločenské podmienky, prírodné a klimatické vlastnosti, zvyky a chute. Ukrajinská kuchyňa je bohatá na arómy a výživovú hodnotu.
Vodka A Falošný Koňak Pripravili Na Ukrajine O život 23 ľudí
Po pití koňaku a vodky, ktoré sa ukázali ako falošné, zomrelo na východe Ukrajiny 23 ľudí. Po piatkovom pití vodky v rôznych častiach krajiny zomrelo trinásť ľudí. Päť ľudí bolo otrávených falošným koňakom v Doneckej oblasti, ktorú kontrolujú proruskí separatisti, informovala miestna polícia.
Vidieť Ruskú Lásku K Vajíčkam A Tvarohu V Týchto Jedinečných Predjedlách
Predjedlá zaujímajú dôležité miesto v ruskej kuchyni, ale ich úlohou nie je nasýtiť, ale povzbudiť chuť do jedla. Podávajú sa pred polievkami a hlavnými jedlami a môžu byť mäsové aj chudé. Až na jeho lásku ku krému, ktorá je v Rusku doslova všade, Ruská kuchyňa veľa receptov s vajcami a tvarohom.
Rastú Ceny Potravín V Rusku Kvôli Konfliktu S Tureckom?
Zdá sa, že zrelý konflikt medzi Ruskom a Tureckom ovplyvní hodnotu potravín v Ruskej federácii. Príčinou konfliktu bolo zostrelenie ruskej stíhačky tureckými orgánmi 24. novembra. V reakcii na to Rusi podnikli určité kroky. Len štyri dni po incidente vydal ruský prezident Vladimir Putin dekrét, ktorým sa zavádza embargo na dovoz niektorých tureckých tovarov.
2 Z Najčastejšie Pripravovaných Receptov Na Dusené Ryby V Rusku
Aj keď väčšina ruských domácností kladie dôraz na vyprážané ryby, existuje veľa ľudí, ktorí dávajú prednosť dusená ryba . Je dôležité vedieť, že pri tomto spôsobe tepelného spracovania sú ryby vopred zaplavené vriacou vodou, aby sa mohli lepšie zachovať ich výživové a chuťové vlastnosti.
