2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Talianska kuchyňa je považovaná za jednu z troch najlepších kuchýň na svete. Kedysi dal základ francúzskej kuchyni a do istej miery ovplyvnil aj ďalšie európske kuchyne.
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších a najznámejších mimo svojej domoviny. Pokiaľ ide napríklad o počet reštaurácií, asi to na prvom mieste hádam s Číňanmi, pretože na svete takmer neexistuje mesto, kde by sa nenosila aróma čerstvo upečenej pizze.
Pre samotných Talianov je jedlo oslavou života, nie umením kuchára. Počas jedla si môže každé jedlo vychutnať aj niekoľko hodín.
Talianska kuchyňa odráža kultúrnu rozmanitosť rôznych regiónov. Každý región má svoje slávne špeciality. Talianska kuchyňa sa okrem regiónov delí aj na ročné obdobia.
Spoločným znakom je použitie čerstvých sezónnych výrobkov. Najznámejšie oblasti, ktoré sa časom vyznamenali svojimi kuchárskymi schopnosťami, sú rímska kuchyňa, toskánska kuchyňa, sicílska kuchyňa a neapolská kuchyňa.
Okrem hotových jedál je Taliansko po celom svete známe niektorými špecialitami z rodiny hlavných produktov. Napríklad olivový olej, rôzne druhy syrov (najznámejšie sú parmezán, mozzarella, gorgonzola a mascarpone), klobásy ako mortadella a prosciutto di Parma. Nezabudnime na talianske vína, medzi ktorými si každý nájde to svoje.
Talianske bruschety, okrem toho, že sú svetoznáme, sú aj tradičným ľudovým jedlom zo stredného Talianska, ktoré sa dá jesť na raňajky alebo ako predjedlo. Je to grilovaný chlieb, gril alebo panvica bez tuku a pokrytá paradajkami a bazalkou.
Nemôžeme si pomôcť a nevenujeme náležitú pozornosť klasickým talianskym špagetám, ktoré obľubujú malí i veľkí. Špagety sú základom mnohých talianskych jedál.
Ich domovským mestom je Neapol a meno mu dal Antonio Viviani v roku 1842. V Taliansku je dokonca múzeum špagiet, kde môžete vidieť 176 druhov cestovín.
V neposlednom rade je pizza - talianske národné jedlo v podobe okrúhleho otvoreného bochníka, v klasickej verzii paradajok a taveného syra (zvyčajne mozzarella).
V súvislosti s dovozom paradajok do Európy v roku 1522 v Neapole sa objavil prototyp talianskej pizze, dnes sa však ponúka stále v pôvodnej podobe. Jednou z najslávnejších pizz na svete je pizza margarita.
Talianska kuchyňa je veľmi bohatá a rozmanitá. Ďalšími typickými jedlami sú polenta, lasagne, skvelý koláč tiramisu, polievka z minestrone, rôzne druhy predjedál a mnoho ďalších skvelých a lákavých receptov.
Odporúča:
Čo Vieš O Kubánskej Kuchyni?
Kubánska kuchyňa je čarovnou kombináciou španielskych, afrických, indických a maloázijských vplyvov. Mimochodom, toto sú hlavné zložky kubánskeho národa. Osobitný vplyv majú aj španielski dobyvatelia a Afričania privedení ako otroci, z ktorých kreoli pochádzajú, teda dnešní Kubánci.
Čo Vieš O Japonskej Kuchyni?
Japonci sú najväčšími spotrebiteľmi rýb a morských plodov na svete a tiež ich najväčším dovozcom. Zároveň sú pochúťky z morských plodov na druhom mieste v používaní v národnej kuchyni, pred nimi sú jedlá pripravené z ryže. Japonci sa veľmi líšia od ostatných národov v spôsobe prípravy rýb, ktoré konzumujú.
Čo Vieš O švajčiarskej Kuchyni?
Švajčiarsko je známe ako krajina s najvyšším štandardom. Dokonalý spôsob každodenného života organizovaný najjednoduchším spôsobom - týka sa to politických aj ekonomických štruktúr, ako aj bežných vecí, ako je jedlo. Švajčiarska kuchyňa je veľmi silne ovplyvnená francúzskymi, nemeckými a talianskymi kulinárskymi tradíciami, má však aj svoje vlastné jedinečné jedlá a recepty.
Čo Vieš O Mexickej Kuchyni?
Mexická kuchyňa je bežný názov národnej kuchyne v Mexiku, ktorý je syntézou aztéckych a španielskych kulinárskych tradícií. Španielske živly začali prenikať dobytím aztéckej ríše na konci 16. storočia. Mexická kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou chutí, farebnou výzdobou jedál a mnohými koreninami.
Čo Vieš O škótskej Kuchyni?
Rovnako ako mnoho iných kuchýň, aj škótska kuchyňa je ovplyvnená kulinárskymi tradíciami iných krajín. Vikingovia priniesli jedlá s príchuťou kari a údenie určitých jedál. Z Francúzov sa Škóti naučili vyrábať krémové polievky a tiež zahrnúť víno do receptov na jedlá z diviny.
