2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Švajčiarsko je známe ako krajina s najvyšším štandardom. Dokonalý spôsob každodenného života organizovaný najjednoduchším spôsobom - týka sa to politických aj ekonomických štruktúr, ako aj bežných vecí, ako je jedlo.
Švajčiarska kuchyňa je veľmi silne ovplyvnená francúzskymi, nemeckými a talianskymi kulinárskymi tradíciami, má však aj svoje vlastné jedinečné jedlá a recepty.
Spravidla pozostáva zo syrových jedál kombinovaných s rôznymi druhmi zeleniny, ako aj z jedál z hovädzieho, kuracieho, diviny a rýb.
Zvláštnosti prírody a jej úrodnosti určujú hlavné produkty typickej švajčiarskej kuchyne, ktoré dnes môžeme vyskúšať všade, ale zrodila sa v horských oblastiach a malých mestách. Zahŕňa predovšetkým syrové jedlá kombinované s rôznymi druhmi zeleniny a nevyhnutne s veľmi príjemnými vínami.
Pre najobľúbenejšie národné jedlá ako raclette a fondue je charakteristická príprava, pri ktorej si každý „varí“svoje vlastné jedlo s ostatnými na stole a delí sa o výrobky z bežných jedál.
Švajčiarske pečivo je skutočnou pochúťkou. Z mnohých druhov chleba je najviac preferovaná čierna a na raňajky sa pripravuje musli - ovsené vločky s mliekom alebo smotanou, s ovocím, orechmi, medom.
Pravé jedlo z raclette musí byť pripravené s rovnomenným syrom, roztopené v špeciálnom prístroji podobnom párty grilovačke a všetci medzitým spojili oblohu s veľkým kusom syra.
Môžete si vybrať medzi malou cibuľou, veľmi malými kyslými uhorkami, hubami - vhodnými druhmi sú vrana, mladá kukurica, červená paprika a čokoľvek iné, čo sa vám páči.
Roztopený obsah špachtle zalejeme predvarenými zemiakmi so šupkami. Samotné zemiaky tiež nie sú vybrané náhodne. Vhodné sú typické švajčiarske veľmi staré odrody malých zemiakov.
Ďalšími známymi švajčiarskymi pochúťkami sú fondue a ryoschi. Na prípravu fondue potrebujete keramické jedlo v tvare hlbokej panvice, ktoré je umiestnené na stole na stojane, pod ktorým horí alkoholik.
Rôzne druhy syra sú vložené do niekoľkých oddelení a rozpustené v miske. Malé kúsky predvareného mäsa alebo chleba namáčajte dlhými špízami. Miska sa pripravuje na stole a konzumuje sa priamo z tohto jedla.
Odporúča:
Čo Vieš O Kubánskej Kuchyni?
Kubánska kuchyňa je čarovnou kombináciou španielskych, afrických, indických a maloázijských vplyvov. Mimochodom, toto sú hlavné zložky kubánskeho národa. Osobitný vplyv majú aj španielski dobyvatelia a Afričania privedení ako otroci, z ktorých kreoli pochádzajú, teda dnešní Kubánci.
Čo Vieš O Talianskej Kuchyni?
Talianska kuchyňa je považovaná za jednu z troch najlepších kuchýň na svete. Kedysi dal základ francúzskej kuchyni a do istej miery ovplyvnil aj ďalšie európske kuchyne. Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších a najznámejších mimo svojej domoviny.
Čo Vieš O Japonskej Kuchyni?
Japonci sú najväčšími spotrebiteľmi rýb a morských plodov na svete a tiež ich najväčším dovozcom. Zároveň sú pochúťky z morských plodov na druhom mieste v používaní v národnej kuchyni, pred nimi sú jedlá pripravené z ryže. Japonci sa veľmi líšia od ostatných národov v spôsobe prípravy rýb, ktoré konzumujú.
Čo Vieš O Mexickej Kuchyni?
Mexická kuchyňa je bežný názov národnej kuchyne v Mexiku, ktorý je syntézou aztéckych a španielskych kulinárskych tradícií. Španielske živly začali prenikať dobytím aztéckej ríše na konci 16. storočia. Mexická kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou chutí, farebnou výzdobou jedál a mnohými koreninami.
Čo Vieš O škótskej Kuchyni?
Rovnako ako mnoho iných kuchýň, aj škótska kuchyňa je ovplyvnená kulinárskymi tradíciami iných krajín. Vikingovia priniesli jedlá s príchuťou kari a údenie určitých jedál. Z Francúzov sa Škóti naučili vyrábať krémové polievky a tiež zahrnúť víno do receptov na jedlá z diviny.
