2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Bielkoviny sú pre ľudské telo nesmierne dôležité. Skladajú sa z menších častíc nazývaných aminokyseliny. Existuje asi 20 aminokyselín, z ktorých osem je považovaných za nevyhnutné. To znamená, že ich nemožno dodať telu bez tukov a mliečnych výrobkov. Nové údaje však ukazujú niečo iné.
V procese trávenia sa bielkoviny štiepia na svoje základné aminokyseliny. Vstrebávajú sa a pomáhajú vytvárať nové bielkoviny v tele. Z toho je zrejmé, že proteíny môže produkovať aj ľudské telo.
Mnoho hormónov sú bielkoviny. Sú dôležitým zdrojom energie, dôležitým pre rast a zotavenie. Imunitný systém, svaly, prenos nervových impulzov, všetky fyzické a biologické procesy nemôžu bez proteínu správne pokračovať. Ani prebytok bielkovín nie je nebezpečný. Jednoducho sa spracuje na tuk a uloží sa.
Existuje hlboko zakorenené presvedčenie, že bielkoviny sa získavajú hlavne z potravín živočíšneho pôvodu. Vôbec to tak nie je. Kompletný proteín môže získať každý bez konzumácie takýchto potravín. To sa dá dosiahnuť opatrnou kombináciou rastlinné bielkoviny.
Zistilo sa, že obsah aminokyselín nie je v rôznych proteínoch rovnaký. Ľahkým spôsobom, ako tento nedostatok kompenzovať, je preto kombinovať dve rôzne jedlá. Metóda sa nazýva suplementácia bielkovín a je základom každej zdravej vegetariánskej stravy.
Každý organizmus je schopný sám si produkovať kompletné bielkoviny, pokiaľ je zásobovaný rôznymi rastlinnými zdrojmi. Rastlinné bielkoviny nájdete v obilninách a strukovinách, semenách, orechoch a zelenine. Obsahujú zmes bielkovín, ktoré sa navzájom dopĺňajú.
Príklady bielkovinových doplnkov: ovsené vločky s mliekom, červená šošovica so zeleninou, sójový syr, zeleninová paštéta alebo sendvič s arašidovým maslom, ryža s hubami; guláš s hráškom alebo cícerom, fazuľa s opečenými plátkami a ďalšie.
Kombináciou rastlinných bielkovín, ako sú obilniny a strukoviny, sa preukázalo, že vedie k získaniu vysoko kvalitných bielkovín. V niektorých prípadoch je dokonca lepšia ako živočíšne bielkoviny. Jedným z najobľúbenejších vegetariánskych produktov je sója, ktorá sama o sebe obsahuje veľa bielkovín.
Podľa východnej filozofie života a výživy ajurvédy zvyšuje ryža Basmati vstrebávanie bielkovín až o 40% zo všetkých strukovín. Preto sa v ich kuchyni všetky výrobky podávajú s ryžou Basmati.
Odporúča:
Rastlinné Bielkoviny A Ich úloha V Našom živote
Rastliny nám dávajú neoceniteľné miesto pre naše zdravie rastlinné bielkoviny ktoré sú neškodné, chutné a mimoriadne zdravé. Obsah bielkovín v rôznych rastlinách je odlišný. Percentuálne a v súlade s našimi potrebami na príjem rastlinných bielkovín vám stručne poviem, ktoré jedlo čo obsahuje.
Kyselina Lipoová - Aplikácia, Výhody A Kde Ju Získať
Kyselina lipoová je organická zlúčenina, ktorá pôsobí ako silný antioxidant v ľudskom tele. Naše telo prirodzene produkuje kyselinu lipoovú, ale robí to tiež obsiahnuté v rôznych potravinách a doplnky výživy. Štúdie ukazujú, že kyselina lipoová hrá dôležitú úlohu v procese chudnutia, cukrovky a ďalších zdravotných stavov.
Bielkoviny, Sacharidy A Neutrálne Jedlá - Ako Ich Kombinovať?
Správnou kombináciou potravín získate maximum zo svojho zdravia. Pomocou týchto kombinácií nenápadne znížime svoju váhu bez toho, aby nás niečo obmedzovalo. Preto je dôležité najskôr spoznať bielkoviny, sacharidy a neutrálne jedlá. Bielkovinové jedlá - mäso (hydina, divina), ryby, strukoviny, sója, orechy, všetky morské plody, vajcia, syry, mlieko a mliečne výrobky atď.
Typy Enzýmov A Kde Ich Získať
Enzýmy sú také látky v našom tele, ktoré pomáhajú rýchlejšiemu priebehu mnohých procesov a chemických reakcií. Hrajú hlavnú úlohu pri dýchaní, trávení, funkcii svalov a ďalších. Enzýmy sa skladajú z bielkovín a nachádzajú sa všade v našom tele.
Vedci: Rastlinné Bielkoviny Predlžujú život
Jesť tofu namiesto vajec na raňajky alebo fazule namiesto mletého hovädzieho mäsa v čili plechovke pomôže ti žiť dlhšie , tvrdí nová štúdia. Váš denný príjem bielkovín z rastlín Vedci zistili, že namiesto zvierat sa znižuje riziko predčasného úmrtia.