2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vitamín B12 je vo vode rozpustný vitamín, ktorý hrá kľúčovú a kľúčovú úlohu vo fungovaní mozgu, ako aj nášho nervového systému. Pomáha tiež pri tvorbe červených krviniek.
V skutočnosti ide o vitamín, ktorý naše telo potrebuje v najmenšom množstve, ale na druhej strane aj jeho mierny nedostatok môže v ľudskom systéme spôsobiť vážne následky. Jeho absencia môže spôsobiť trvalé poškodenie mozgu, centrálneho nervového systému, kardiovaskulárneho systému, anémiu, depresie.
Vitamín B12 nás dokáže chrániť pred rozvojom kardiovaskulárnych chorôb a mozgových príhod. Jeho absencia vedie k zvýšenému riziku osteoporózy, genetickému poškodeniu a absolútny nedostatok dokonca vedie k rakovinovým zmenám v bunkách.
Je zaujímavé, že žiadne zviera ani rastlina nemôžu produkovať vitamín B12. Produkujú ho iba huby a baktérie, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch.
Minimálny denný príjem B12 sa líši pre vekové skupiny. Pre dojčatá do 12 mesiacov sa odporúča byť 0,5 mcg denne, pre deti od 4 do 8 rokov je to 1,2 mcg denne a pre dospievajúcich a dospievajúcich je to 2,4 mcg denne.
Pre tehotné a dojčiace ženy je to medzi 2,6 a 2,8 mcg denne. Aj keď prekročíte denný príjem, je úplne bezpečný a nijako nepoškodí organizmus. Prebytok sa vylučuje močom alebo sa uchováva v pečeni až 1 rok.
Najvyššie riziko nadbytku tohto vitamínu majú starší ľudia, vegáni a vegetariáni, ako aj ľudia užívajúci určité lieky.
Medzi potraviny najbohatšie na vitamín B12 patria morské plody, ako sú mušle, chobotnice, krevety a kraby, vajcia, pečeň, hovädzie, jahňacie a iné.
Odporúča:
Prečo Je čierny čaj Taký Užitočný
Rastlina Camellia sinensis produkuje tri najužitočnejšie druhy čaju na svete. Sú čierne, biele a zelené. Rozdiel pochádza z času zberu a fermentácie, ktorej sú listy vystavené. V čiernom čaji je proces fermentácie ukončený, biely čaj nefermentuje a zelený čaj využíva všetky časti rastliny a fermentácia je krátka.
Funkcie železa A Prečo Je Pre Telo Dôležitý
Železo predstavuje esenciálny minerál a je nevyhnutný pre celkové zdravie ľudského tela. Železo v našom tele je obzvlášť dôležité pre produkciu hemoglobínu. Je neoddeliteľnou súčasťou molekuly hemoglobínu, ktorá naopak umožňuje červeným krvinkám v ľudskom tele udržiavať svoj tvar a prenášať kyslík a oxid uhličitý v tele.
Prečo Je Fosfor Pre Telo Dôležitý
Pri výbere stravy by ste mali vždy brať do úvahy a dbať na správnu rovnováhu bielkovín, tukov, vitamínov, mikro a makroživín. Každá skupina týchto zložiek je zodpovedná za určité procesy v tele, a preto je obzvlášť dôležité brať všetky živiny, aby ste potom nemuseli čeliť množstvu zdravotných problémov.
Ako Získať Vitamín B12, Ak Nejete Mäso?
B12 je jediný vitamín, ktorý obsahuje kobalt. Zvieratá sú najväčšími producentmi tohto vitamínu, ktorý je obsiahnutý v ich tráviacom systéme. Z tohto dôvodu je to jediný vitamín, ktorý nemôžete získať cez rastliny a slnko. Vitamín sa aktívne podieľa na tvorbe červených krviniek, ktoré transportujú kyslík vo vašom tele.
Potraviny, Z Ktorých Môžeme Získať Vitamín B12
Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme tela, pretože sa podieľa na rozklade potravy a jej premene na energiu. Pomáha tiež produkovať červené krvinky, ktoré prenášajú kyslík do buniek. Tento vitamín sa tiež podieľa na stavbe DNA. Vitamín B12 udržuje zdravý nervový systém, podporuje pamäť, koncentráciu a rovnováhu.
