2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fašírková polievka - obľúbené jedlo malých i veľkých! Kto by nemal rád polievkové guľky? Jedia ho deti v škôlkach aj dospelí s chuťou. Obľúbené tradičné polievkové gule, ktoré nechýba v ponuke každej domácnosti.
Je ich veľa a rôznych recepty na polievkové guľky, ale aby ste pri jeho príprave zažiarili kulinárskymi zručnosťami, musíte dodržiavať niektoré malé pravidlá. Tu sú moje tajomstvá vynikajúcich polievkových guličiek:
1. Mleté mäso musí byť zmesou hovädzieho a bravčového mäsa.
2. K mletému mäsu (asi 250 g) by mala byť pridaná hrsť ryže, veľmi najemno nakrájanej cibule, soľ, korenie, kmín, pikantné.
3. Gule vytvarujte podľa vlastného uváženia, ale podľa môjho názoru by nemali byť príliš malé, takže ich nemusíte hľadať v polievke. Ja osobne ich pripravujem vo veľkosti 20 stotinki.
4. Čím viac zeleniny, tým chutnejšia je polievka. Môžete dať cibuľu, mrkvu, zemiaky, zelenú a červenú papriku.
5. Niektorí dávajú prednosť rezancom do polievky, ale pre mňa je ryža nevyhnutnosťou. Pridajte ju 20 minút pred odstavením polievky z ohňa.
Foto: Jedlo pre dušu
6. Po uvarení polievky urobte uvarenú prírastok. Dodáva hustotu a príjemnú chuť.
7. Na konci, ak je to žiaduce, orestujeme mrkvu a pridáme plnku do polievky. Výsledkom je krásna oranžová farba.
Tu je môj recept na chutné polievkové guľky:
Potrebné výrobky: mleté mäso - 250 g zmesi, ryža - 1/2 šálky, cibuľa - 1 ks, mrkva - 2 ks, červená paprika - 1 ks, zelená paprika - 1 ks. bielkoviny - 1 ks, zeleninový vývar - 2-3 kocky, olej, soľ, korenie, čierne korenie, kmín, slaný, petržlen, múka - na guličky
O budove: jogurt - 1/2 šálky, múka - 2 lyžice, vaječný žĺtok - 2 ks.
Spôsob prípravy: Mleté mäso zmiešame s hrsťou ryže, korením a jedným bielkom a necháme asi hodinu v chladničke. Účelom je absorbovať arómu korenia. Ak nie je ochutený, musíte pridať soľ.
Vodu privedieme k varu a pridáme olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a jednu nastrúhanú mrkvu. Varíme 10-15 minút a potom pridáme na kocky nakrájané papriky, zemiaky a tvarované a vyvaľkané v múčnych guľkách.
Foto: Diana Kostová
Môžete dať 2-3 kocky zeleninového vývaru alebo ho nahradiť soľou. Korenie je povinné - slané, čierne a červené korenie. Ryža sa varí najviac 20 minút, takže ju môžete pridať krátko po pustení guličiek.
Po uvarení môžete polievku zahustiť varenou budovou. Jogurt, žĺtky a múka sa miešajú, kým sa nezíska homogénna zmes, a dajú sa na sporák na miernom ohni. Je neustále zmätený. Keď sa na nánose začnú vytvárať bubliny, postupne sa do neho nalejú 2 - 3 naberačky polievky a výsledná zmes sa vráti do hrnca.
Na záver môžete orestovať nastrúhanú mrkvu a pridať ju do polievky, čím získa zaujímavú jemne oranžovú farbu. Posypte množstvom petržlenovej vňate a už máte úžasný, vynikajúci a výživné polievkové guľky.
Odporúča:
23 Vynikajúcich Spôsobov, Ako Jesť Avokádo
Avokádo môžu byť pridané do mnohých receptov, ktoré dodajú vašej strave viac výživných látok. Iba 28 g avokáda obsahuje celkom dobré množstvo zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Ukázalo sa tiež, že avokádo má dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém, kontrolu hmotnosti a zdravé starnutie.
Tajomstvá Vynikajúcich Jahňacích Vnútorností
Jahňacie vnútornosti chutí výborne, pokiaľ je uvarená správne. Pri jeho čistení a varení existuje niekoľko jemností. Keď hovoríme o vnútornosti , máme na mysli pečeň, obličky, dievčatá, srdce, pľúca, črevá) Je dôležité veľmi dobre čistiť, aby ste odstránili nepríjemný zápach.
Tajomstvo Vynikajúcich Sendvičov
Napriek tendencii všetkých sendvičov padať s maslom dole a skutočnosti, že je ťažké zapadnúť do koncepcie zdravého stravovania, sa sendvič vo všetkých svojich odrodách stretával s chuťou u detí i dospelých. Sendviče sú jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi rýchlo a poskytuje neuveriteľnú príležitosť na improvizáciu.
Tajomstvo Vynikajúcich Panvíc
Čo každého rozosmeje, je predstava nedeľného rána doma. Vždy je spojená s arómou čerstvo pripravených raňajok a obľúbenej kávy. Vyprážané palacinky, vdolky, buchty, plátky sú klasikou, ktorá nám okamžite napadne, keď sa zamyslíme nad nedeľnými raňajkami.
Diéta Päť Polievkových Lyžíc: Schudnite Bez Hladovania
Diéta Päť polievkových lyžíc je v poslednej dobe jednou z najpopulárnejších metód chudnutia. Uprednostňujú ho ľudia, ktorí chcú drasticky schudnúť, pretože im umožňuje často jesť a nepripraviť sa o lahodné jedlá. Jediným pravidlom je nebrať viac ako päť lyžíc jedla na jedlo.
